10 самых популярных сортов картофеля

Список сортов картофеля не перестает постоянно обновляться, добавляя огородникам все больше раздумий, какой картофель сажать.  В первую очередь предпочтения отдаются высокоурожайным сортам с хорошими вкусовыми качествами, длительным сроком хранения и адаптируемым к различным климатическим условиям.

1. Картофель «Розара», ранний

Ценится за свою универсальность, этот ранний сорт не имеет водянистых характеристик своих конкурентов. «Розара» обладает самыми высокими вкусовыми качествами среди всех ранних сортов картофеля. Это мягко хрустящий, универсально крахмалистый сорт (тип В, от 12 до 16% крахмала). Его вкус и аромат проявляются при любом способе приготовления и нарезки. Текстура клубня особенно хороша для салатов, гарниров и супов.

Каплевидные, поразительно прямые клубни с почти невидимыми глазками имеют розовато-малиновую кожуру и бело-кремовую мякоть, которая слегка темнеет при разрезе. Картофель весит от 80 до 115 г. Могучее растение растет невероятно быстро и амбициозно, умеренно высокое, до 55 см, раскидистое, с темными ровными листьями и нежно-фиолетовыми цветами.

Первые клубни можно убирать через 45-50 дней, полная зрелость наступает через 60-75 дней. Этот высокоурожайный сорт дает от 350 до 600 кг клубней с участка, а коммерческая пригодность составляет от 91 до 99%. Каждый куст дает от 15 до 25 клубней.

Другие преимущества:

• Нечувствителен к капризам погоды;
• Устойчив к механической обработке и стирке;
• Устойчив к парше, нематодам, крушине, фитофторе, пятнистостям, ризоктониозу и другим видам парши;
• 95% стойкость до конца весны без потери вкусовых качеств.

Недостатки сорта:

• подвержены ускоренной дегенерации;
• Требует плодородия и регулярного полива;
• Раскидистые кустарники, которые укладываются между рядами, затрудняя уход.

Картофель ‘Розара’.

2. Картофель «Ред Скарлетт», ранний

Привлекательный и «товарный» сорт, который всегда дает хорошие урожаи, но часто недооценивается за свои вкусовые качества. Картофель ‘Ред Скарлетт’ не обладает прекрасным вкусом при варке или раннем сборе урожая, но когда он созреет и будет использоваться для выпечки, пюре, жарки, гарниров, овощных рагу и салатов, он раскроет другой вкус. Сорт универсальный, не темнеет, упругий, слегка мучнистый (тип А и В, крахмал 10-15%).

Красная кожура и кремово-желтая мякоть удлиненных, овальных клубней с маленькими глазками выглядят очень привлекательно. Клубни, весом от 60 до 125 г, обычно поразительно однородны и обильно налиты. Кустарники полупрямостоячие, от низких до средних, с толстыми пурпурными стеблями и темными, слегка волнистыми листьями. Цветы имеют пурпурный цвет.

Первые клубни появятся через 45-55 дней, а полностью созреют через 70-80 дней после прорастания. Класс урожайности — от 270 кг, на плодородных почвах до 700 кг с сотки, до 11 клубней с куста. Товарный вид варьируется от 90%.

Другие преимущества:

• высокая засухоустойчивость;
• подходит для двойного обрезания;
• высокая устойчивость к парше, нематодам, фитофторе, парше, большинству болезней и вредителей;
• устойчивы к механическим повреждениям;
• хранимость 98 процентов, до 10 месяцев.

Недостатки сорта:

• Неустойчив к нагреванию (требует высоких гребней);
• Требователен к содержанию кальция в почве;
• Восприимчив к гербицидам.

Картофель Ред Скарлетт (Ред Скарлетт).

3. Картофель «Беллароза», ранний

‘Bellarosa’ (Белла Роза) — ранний картофель, поразительно выносливый и один из самых вкусных сортов, известный своими крупными клубнями. Универсальный, со средним вкусом и ароматом, для раннего картофеля чрезвычайно воздушный в пюре, не водянистый, сорт, сохраняющий форму (тип B, крахмал от 12 до 16%). Подходит для всех видов обработки, вкуснее при жарке, запекании и в супах.

Овальные клубни, с красной шероховатой кожурой, светло-кремовой мякотью и маленькими глазками, очень крупные — от 130 до 210 г, некоторые более 500 г. Высокий, прямостоячий кустарник с необычайно крупными листьями и ярко-сиреневыми цветами. Растет быстрее всех сортов, быстро жарится и иногда достигает зрелости до цветения.

Для созревания требуется всего 45-60 дней. Выход товарных клубней составляет 82-99%, каждый куст дает 7-15 крупных клубней, с гектара можно получить 310-550 кг.

Другие преимущества:

• Стрессоустойчивость — нечувствительность к засухе, жаре, резким изменениям температуры;
• Устойчив к парше, нематодам, мозаике, пятнистостям, фитофторе клубней, парше;
• уникальный для раннего сорта леес — от 93% до 98% без прорастания к маю;
• вкусовые качества улучшаются только во время хранения.

Недостатки сорта:

• Восприимчивость к фитофторной гематоде;
• Неуправляемый рост клубней, которые легко повреждаются при выкапывании.

Картофель Bellarosa (Bela Rosa, Bella Rosa, Bellarosa).

4. Картофель «Жуковский» (ранний)

Один из самых ранних, но вкусных для жарки сортов появился еще в 1990-х годах, и с тех пор он не покидает список лидеров для летнего и осеннего потребления. Картофель ‘Жуковский’ — лучший ранний сорт для салатов. Слегка водянистый, столовый картофель, универсальный (кроме пюре) (тип А, тип В, крахмал — от 10 до 12%). Вкус и аромат остаются средними только после варки, и очень хорошими после жарки и запекания.

Клубни сорта ‘Żukowski’ одноцветные, круглые, с нежно-розовой, гладкой, прозрачной кожурой, красными поверхностными глазками и плотной белой мякотью, весом от 100 до 120 г. Сорт с длинными клубнями и очень длинными, распространяющимися столонами, что позволяет собирать клубни на стол без выкапывания. Кусты среднего размера с мелкими глянцевыми листьями. Цветы имеют пурпурный цвет.

Урожайность стабильная, созревание через 40-60 дней. Сорт дает до 15 клубней с куста и до 450 кг с гектара (при товарности не менее 90%).

Основные преимущества:

• теневыносливый;
• засухоустойчивый;
• устойчив к ракушечнику, парше яблони и золотистой нематоде.

Недостатки сорта:

• Умеренно устойчив к ризоктониозу, мозаичной болезни;
• Не устойчив к фитофторе;
• Не переносит чрезмерного полива летом;
• Вкусовые качества ухудшаются при перезревании и длительном хранении.

Жуковский картофель.

5. Картофель «Королева Анна», среднеранний

Нетребовательный в уходе, стабильно высокоурожайный, «товарный», одинаковый по массе и размеру клубней сорт. Поистине восхитительный аристократ, он появился в реестрах только в 2015 году, но уже признан лидером. Картофель Queen Anne — немясной и компактный столовый сорт с насыщенным ароматом и сладким вкусом для всех способов переработки и нарезки — от пюре и жарки до салатов и выпечки (тип B, крахмал до 14%). Слегка отваренные, обжаренные и запеченные, они дают хрустящую кожицу с нежно-кремовой мякотью.

Клубни ‘Queen Anne’ крупные, правильной формы, удлиненно-овальные, с почти незаметными маленькими глазками и гладкой, светло-желтой, плотной кожурой. Картофель весом 85-150 г, с равномерным созреванием. Кусты мощные, раскидистые, с крупными темными листьями. Разновидность с белыми цветками.

Зрелые клубни убирают через 80-90 дней после появления всходов, молодые клубни можно убирать через 45 дней. С одного растения вы получите от 6 до 16 клубней. Урожайность сорта — от 113 до 304 кг с сотки, товарность — от 82 до 93%.

Основные преимущества:

• Высокая устойчивость к плохой погоде и избыточному поливу; парше, нематоде, мозаике, пятнистостям, Alternaria, ракушке; мытью и механическим повреждениям;
• легкий уход;
• отличная хранимость без малейшей потери вкуса (от 92%, 10 месяцев).

Недостатки сорта:

• Умеренно устойчив к фитофторе и засухе.

Картофель королевы Анны.

6. Картофель «Невский» (среднеранний)

Отечественный сорт не теряет своих позиций с 1970-х гг. Картофель «Невский» ценится за неприхотливость к условиям и стабильную урожайность. Клубни не перевариваются, не темнеют и прекрасно сохраняют свою форму (тип А, крахмал — от 10 до 15%). Классический вкус и аромат делают его эталонным сортом для гарниров, супов, овощных смесей и салатов.

«Невский» — белый сорт с удлиненными, круглыми клубнями со светлой, поверхностно-пигментированной, ровной кожурой и нежно-кремовой мякотью. Картофель среднего размера и весом от 90 до 130 г. Куст растет быстро, невысокий, густой, со светло-зелеными, среднего размера листьями. Быстро восстанавливается после заражения колорадским жуком. Цветы белые.

‘Невский’ собирают через 75-90 дней после прорастания. С одного куста собирают от 8 до 15 клубней, с одного участка — от 380 до 600 кг урожая (товарность — от 90%).

Основные преимущества:

• устойчивость к засухе;
• переносит чрезмерный полив летом;
• срок хранения 89%; прорастает не раньше мая;
• устойчив к раку, гниению;
• не получает травм.

Недостатки сорта:

• склонных к поломке ростков;
• Относительно устойчив к фитофторе, парше;
• Не устойчив к нематодам;
• Вкус сильно зависит от почвы, иногда «мыльный».

Картофель «Невский».

7. Картофель «Адретта», среднеранний

Для многих этот сорт за 40 лет стал эталоном вкуса и аромата и является самым авантюрным и востребованным. Его вкус и универсальность делают «Адретту» идеальной для приготовления пищи и пюре. Деликатный и нежный при варке, не теряет форму при жарке или запекании (тип С, крахмал 13-18%).

Желтая, сетчато-красная кожура и нежная желтая мякоть круглых, ровных, слегка вытянутых клубней — своего рода эталон среднеранних сортов. Отверстия для глаз маленькие. Картофель весит 100-150 грамм. Кусты высокие, прямостоячие, волнистые, дружные и быстрорастущие, цветки белые.

Уборка урожая производится через 60-80 дней после появления первых всходов. Сорт имеет стабильную урожайность от 300 до 450 кг клубней с гектара, товарность превышает 85%. Каждый куст содержит от 10 до 25 картофелин.

Другие преимущества:

• устойчивы к резким изменениям температуры, плохой погоде;
• высокая устойчивость к пятнистости, ракушечнику;
• устойчивы к механическим повреждениям;
• сохраняет вкус и цвет до весны даже после замораживания (хранимость — 95%).

Недостатки сорта:

• урожайность зависит от орошения;
• Устойчив к парше, фитофторе и нематодам.

Картофель Адретта (Адретта).

8. Картофель «Гала», среднеранний

Всего за десять лет этот сорт успел стать одним из самых популярных. Практические преимущества и надежность неоспоримы, но многие спорят о вкусовых качествах. Это настоящий кулинарный универсал (тип А и В, 10-13% крахмала), который не теряет вкуса при охлаждении. Вкусовые качества на высшем уровне, но вкус и аромат меняются при различной обработке. Прочная структура и сохранение волокон незаменимы в выпечке и салатах.

Почти идеально круглые клубни с насыщенно-желтой мякотью и редкой желтой кожурой, однородные, легко обрабатываются, весом от 70 до 120 г. Глаза практически незаметны. Кустарники растут густо и пышно, часто смыкаются в ряды, затеняя друг друга. Листья темные, волнистые по краям, а цветы белые.

Период созревания этого сорта составляет 70-80 дней с момента появления всходов, а клубни можно собирать для потребления человеком уже через 40 дней. С одного растения можно собрать от 10 до 25 картофелин. Урожайность непостоянна, колеблется от 70% при неустойчивых погодных условиях летом, но обычно превышает 90%.

Другие преимущества:

• Устойчивость к механическим повреждениям, мытью и транспортировке;
• Хороший срок хранения до 96% (до конца весны);
• Устойчив к парше, нематодам, фитофторе, пятнистостям, парше обыкновенной, болтингу.

Основные недостатки:

• Для обеспечения стабильности обязательно удаление чешуи за 10-12 дней до сбора урожая;
• Не устойчив к ризоктониозу.

Картофель ‘Gala’ (Гала).

9. Картофель «Гранада», или «Гренада», среднепоздний

Это один из лучших сортов для выпечки. Зарегистрирована только в 2017 году, но уже находится в топе продавцов. При запекании и жарке вкус лучше всего раскрывается как кремовый с безупречной корочкой. Средней степени готовности, не водянистая, плотная, с насыщенным вкусом и ароматом, она условно относится к универсальной (тип В, крахмал — от 15 до 18%) и может использоваться для приготовления блюд, начинок и гарниров.

Клубни ‘Granada’ продолговато-овальные, однородные, с едва заметными глазками, с тонкой, кремово-желтой кожурой и светло-желтой мякотью, которая не темнеет при разрезе. Средний вес составляет от 100 до 175 г. Кусты массивные, с 10-12 стеблями, от 30 см до 1 м (высота зависит от плодородия почвы). Листья крупные, светлого цвета, а цветы белые.

Урожай ‘Granada’ можно собирать через 70-90 дней после прорастания. С одного куста получают от 10 до 20 клубней, от 130 до 300 кг с гектара (товарная урожайность — 92-94%).

Другие преимущества:

• Устойчив к засухе и плохим погодным условиям;
• Устойчив к парше, нематодам, мозаике, ризоктониозу, фитофторе;
• устойчивы к механическим повреждениям;
• легко ухаживать;
• хранимость 97% без потери качества до конца весны.

Недостатки сорта:

• Урожайность нестабильная, зависит от почвы (предпочтительнее супесчаная);
• Не реагирует на вредителей.

Картофель ‘Гранада’ или ‘Гренада’ (Гранада, Гренада).

10. Картофель «Пикассо» (Picasso), поздний

Один из самых необычных пятнистых сортов, сочетающий товарный вид с отличными вкусовыми качествами. «Пикассо» — самый бескрахмальный и несъедобный из позднеспелых сортов картофеля (10-12% тип В). Нежная текстура, яркий вкус и аромат универсальны, но ‘Picasso’ особенно хорош в нарезке — в салатах, гарнирах и тушеных блюдах.

Круглые, плоские, слегка вытянутые клубни с красноватыми глазками и неравномерным пятнистым рисунком на желтой гладкой кожуре скрывают почти белую мякоть. Картофель среднего размера, от 100 до 120 г, однородный. Кусты крупные, раскидистые с темными, плотными листьями и белыми щитками соцветий.

Клубни созревают через 110-140 дней после прорастания. Один куст дает от 17 до 20 картофелин среднего размера (товарная пригодность картофеля составляет от 80 до 95%), а посадочная единица на 100 человек может дать от 190 до 320 кг.

Картофель Пикассо (Picasso).

Другие преимущества:

• Устойчив к засухе и жаре;
• Не требователен к плодородию почвы;
• Можно высевать без проращивания;
• Устойчив к раку, нематодам, торсиону, парше и фитофторе клубней;
• Хранимость от 90% до начала лета без прорастания и увядания.

Недостатки сорта:

• восприимчивость к фитофторе бородавчатой;
• восприимчивость к растрескиванию на самых крупных клубнях.

Уважаемые читатели! Если вы выращиваете сорт картофеля, которым вы очень довольны, а мы не упомянули его в этой статье, расскажите нам о нем в комментариях. Не забудьте упомянуть регион и состояние почвы.