7 хитростей выращивания укропа для длительного употребления зелени

Укроп — настолько распространенное растение в наших садах, что, наверное, каждый знает о нем все. Он прекрасно распространяется самосевом, поэтому многие садоводы не считают нужным высевать его каждый год на участке. Но все понимают, что фенхель — это не то же самое, что укроп. А зелень укропа, аккуратно выращенная на грядке, по вкусу и аромату обычно лучше, чем зелень укропа, растущая сама по себе. В этой статье мы расскажем вам, как иметь достаточное количество зелени укропа на ваших грядках с ранней весны до поздней осени.

7 приемов выращивания укропа для получения долговечной зелени

1. Подзимний посев укропа разных сроков созревания

Для получения раннего урожая укропа в технической спелости следует использовать осенний посев сортов с разными сроками созревания (ранний, средний, поздний).

Подзимний посев укропа проводится в разные сроки в зависимости от региона, но всегда до наступления холодного ветра (первых заморозков). И в отличие от весенне-летнего посева (0,5-1,5 см), семена высевают несколько глубже — на глубину 3-4 см.

2. Поэтапные весенние и летние посевы ранних сортов укропа

Чтобы продлить свежесть укропа, высевайте его в несколько этапов. Этот метод подходит только для ранних сортов. После массового прорастания из зимнего посева начинается весенне-летний посев. Первый посев проводят, когда почва в верхнем слое прогреется до +3 … +5°C, а затем посев повторяют через 10-15 дней.

Когда листья укропа достигнут высоты 10-20-30-35 см (в зависимости от сорта), начните срезать зелень в количестве, необходимом для ежедневного использования. Один посев для этой постепенной срезки продержится около 2 недель. За это время следующий урожай достигнет технической зрелости, а предыдущий урожай высохнет.

3. Подзимний посев кустовых сортов укропа

Если вы не хотите или не имеете времени заниматься длительным посевом весной и летом ранних сортов, вы можете посеять подзимние сорта укропа. Эти сорта вырастают до 0,5-1,5 м в высоту и могут иметь до 20 крупных перистых листьев на главном и боковых побегах. Эти сорта обладают сильной способностью отрастать после обрезки, обеспечивая зелень в течение всего теплого сезона.

Когда укроп достигнет высоты 10-20-30-35 см (в зависимости от сорта), начинайте обрезку.

4. Использование укрытий для ранних сортов укропа

Продлите производство свежего укропа до поздней осени (для ранних сортов, выращиваемых в открытом грунте), используя укрытия во время периодических похолоданий и других погодных условий.

Например, посев в начале августа в качестве второй культуры после ранней капусты, картофеля, редиса и лука обеспечит укроп зеленой массой до первой половины октября. В случае резкого ухудшения погоды, непредвиденных заморозков, затяжных холодных дождей укроп защищают от гибели временным укрытием любым укрывным материалом (лутрасил, спанбонд, агропан, агрил, спунтекс).

5. Посев средних и поздних сортов с разной длиной вегетационного периода

Продление сроков получения зеленой массы укропа возможно не только при посеве сорта в несколько этапов, но и сортов одной группы с разной длиной вегетационного периода. Для этого удобно использовать среднеспелые и позднеспелые сорта с разными периодами образования зеленой массы листьев без необходимости повторного посева.

Средне- и позднеспелые сорта укропа формируют зеленую массу при технической спелости позже ранних сортов на 10-12 дней — во второй половине лета (июль-август), а в сортовой части одной группы — на 5 — 10 дней, но образуют большую листовую массу.

Они начинают формировать стебли позже, чем ранние, что продлевает период формирования стеблей и, следовательно, потребления листьев укропа в технической спелости. Длительность позеленения составляет от 18 до 21 дня. Как правило, среднерослые сорта образуют зонтики и высевают семена при биологической зрелости во второй половине августа. Срезанную зелень замораживают, сушат, солят, консервируют, а зонтики и семена используют в соленьях и овощных соусах.

6. Укропу каждой группы — свои сроки посева

Регулируйте долгосрочное производство свежей зелени укропа, высевая культуру в следующие сроки:

• В марте-апреле и июле-первой декаде августа высевайте только поздние сорта;
• Во второй половине мая и первой половине июня высевайте только ранние сорта укропа в несколько приемов, что позволит вам получать свежую зелень до поздней осени.

Осенние добровольные посевы зрелых семян укропа дадут очередной урожай нежной зелени даже при небольших заморозках, несмотря на наступление холодной погоды.

Сочетание сорта и времени посева также поможет вам иметь свежий укроп на столе не только в течение всего лета, но и зимой.

Средние и среднепоздние сорта укропа формируют зеленую массу технической спелости позже ранних сортов на 10-12 дней.

7. Выбор сортов укропа для разных целей

Для получения ранней зелени через 25-30 дней лучше всего подходят ранние сорта укропа, среди которых ‘Грибовский’, ‘Аврора’, ‘Гренадер’. Нужна не только зелень, но и ранние зонтики? Предпочитает сорта ‘Грибовский’ и ‘Гренадер’.

Если вам нужно много укропа разной степени спелости для приготовления пищи, специй, лекарственных отваров — то для выращивания подойдут среднеспелые сорта ‘Кибрай’ и ‘Геркулес’.

Когда хозяевам нужно много зелени (свежей, сухой) — лучше всего подойдут позднеспелые сорта укропа ‘Иней’ и ‘Озорник’. Конечно, зелень будет формироваться позже, чем у ранних и средних сортов, но ее объем полностью удовлетворит ваши потребности.

Если вам нужно большое количество сладковатого укропа, лучшие сорта с максимальным содержанием эфирного масла — ‘Aurora’, ‘Grenadier’, ‘Kibray’, ‘Mischief’, ‘Iney’.