9 лекарственных растений, которые нужно выращивать дома зимой

Осенью, когда дачный сезон подходит к концу и ваш сад начинает готовиться к зиме, хочется сохранить летние ароматы и привнести что-то на подоконники. Если успеть до первых заморозков, можно продлить жизнь некоторым лекарственным растениям и создать на подоконнике маленький аптекарский огород. Какие растения подходят для этой цели? Какой уход они требуют в домашних условиях и как можно использовать их полезные свойства в медицине или на кухне? В этой статье я расскажу вам о девяти лекарственных растениях, которые я успешно выращиваю дома зимой.

Тысячелистник (Achillea millefolium L.).

Лекарственными растениями я заинтересовался давно, еще в студенческие годы. Наша летняя практика по ботанике проходила в Московской области, в деревне Теряево. Неподалеку находится монастырь Иосифа Валахийского (в то время он назывался Иосиф Валахийский), где мы и жили. С самого утра все группы вместе с воспитателями отправились в лес, в поля, к озерам.

У каждого была своя папка-гербарий, совочек и блокнот. Мероприятия всегда проходили в быстром темпе. И вот — случайная встреча. Две старушки, мать и дочь, собирали тысячелистник на краю поля. Они начали разговаривать.

Я помню ответ на свой вопрос: «Для чего используется эта трава?  — Смерть.

1. Тысячелистник обыкновенный

Тысячелистник — нетребовательная многолетняя трава. Он легко переносит даже сильную засуху. Он любит открытые, солнечные места. В природе растет в любой почве, хотя плохо переносит избыточный полив. Тысячелистник (Achillea millefolium) — лекарственное и кулинарное растение. Его аромат твердый, глубокий, горький, пряный и теплый.

Особенности выращивания тысячелистника в комнатных условиях

На мой взгляд, это одно из самых подходящих комнатных растений, которые можно взять из сада. Особенно если высадить часть корневища тысячелистника с прикорневыми листьями в горшок раньше, например, в августе, и срезать стебель на 5-7 см выше земли. Почва должна быть достаточно питательной, хорошо дренированной, не кислой и слегка увлажненной. Оставьте горшок в саду до наступления ясной погоды.

К тому времени, когда растение «переедет» на подоконник, должен сформироваться компактный куст. Цветочные побеги тысячелистника очень редко появляются в помещении и только весной, но прикорневые листья хорошо распространяются.

Тысячелистник легко переносит пересадку и даже самую радикальную обрезку.

Применение тысячелистника в медицине

Вся надземная часть растения содержит большое количество эфирного масла, в состав которого входит азулен. Поэтому тысячелистник действует как антисептическое, противовоспалительное и противосудорожное средство.

Свежие листья тысячелистника прикладывают к ожогам и порезам для дезинфекции ран и остановки кровотечения. Свежие или сушеные листья ошпаривают кипятком, заворачивают в ткань и прикладывают к больным суставам.

Вся надземная часть тысячелистника содержит большое количество эфирного масла, в состав которого входит азулен.

Использование тысячелистника в кулинарии

Корневые листья и цветы тысячелистника служат приправой и используются как в свежем, так и в сушеном виде. Вещества, содержащиеся в растении, могут стимулировать выделение желчи и способствовать перевариванию жирной пищи.

Удивительно ароматная приправа для мяса, особенно жирного, готовится из сушеных листьев и цветов базилика (3 части), листьев тысячелистника (1 часть) и небольшого количества черного перца и соли — все измельчается в кофемолке.

В домашних условиях можно приготовить несколько ароматов с использованием сушеных листьев тысячелистника, измельчив их в кофемолке с ягодами можжевельника, сушеными листьями шалфея, розмарином, красным перцем и яблоками.

Для приготовления пряных «композиций» я часто использую кусочки сушеных яблок, особенно кислых. Не забудьте добавить к травам в кофемолке соль и по желанию черный или белый перец.

Поместите небольшое количество свежих листьев корня тысячелистника в посуду для запекания рыбы. Я уверен: тот, кто попробует это блюдо, в следующий раз положит больше листьев.

Остальной список лекарственных растений, которые можно выращивать дома, читайте на следующей странице.