Арома-грядка с полезными травами

Как только у меня появился дом в деревне, я начала экспериментировать с головой и решила посадить лечебную грядку из ароматных трав наряду с овощами и ягодами. Во-первых, любое растение, выращенное своими руками, приносит радость, во-вторых, я люблю травяные чаи в летнюю жару и зимними вечерами. И в-третьих, цветы, будь то лекарственные или чисто декоративные, прекрасны в любом виде.

Сбор ароматических веществ

Первое, с чего я начала при создании своей благоухающей клумбы, — это выбор растений. Вы часто видите вокруг себя так много трав и цветов, что даже не подозреваете об их пользе. Например, синие цветы цикория и желтые гроздья анютиных глазок, неприглядные узловатые водоросли на заднем дворе и кустистые кусты хвоща в лесу. Однако мне хотелось иметь садовые травы, которые я могла бы выращивать на своем участке из покупных семян или черенков.

Какие травы выбрать?

Каждый начинающий садовод приходит в восторг, когда видит разнообразие семян, доступных в любом цветочном магазине. Однако лучше всего придерживаться самых необходимых и наиболее подходящих для вашего проекта.

Пять популярных лекарственных трав

Мята перечная — многолетнее и очень холодостойкое растение, вырастающее от 0,7 до 1,0 м в высоту. Листья яйцевидные и ланцетовидные. Цветы сиреневые, колосовидные. Его можно узнать по сильному аромату, который придает ему высокое содержание ментола. Его можно добавлять в черный чай или заваривать отдельно. Эта трава успокаивает, полезна для сердца и снимает тяжесть в желудке. Его используют в кулинарии для приготовления хлеба, холодных напитков и мясных блюд. Он хорошо растет, как из семян, так и из отпрысков взрослого растения, и может жить на одном месте до 5 лет. Ему нужна только плодородная, влажная почва и освещенное место, хотя достаточно будет и полутени.

Ромашка — нетребовательный однолетник из семейства Астровые (Asteraceae). Его стебель прямой и голый, достигает в высоту 15-40 см. Соцветия в виде корзинок, от 1,6 до 2,5 см, с приятным ароматом. Ромашка содержит эфирные масла, которые снимают нервное напряжение, улучшают сон и пищеварение, а также используются как обезболивающее и противоаллергическое средство. Лучше всего сажать его на солнечном месте прямо в грунт, но домашние саженцы обеспечат лучшую всхожесть.

Бархатцы или ноготки — нетребовательный однолетник из семейства астровых. Собранные в корзины, эти ярко-оранжевые цветы будут продолжать цвести до заморозков. Их высота варьируется от 30 до 50 см. Он содержит каротиноиды (которые укрепляют иммунитет и являются природными антиоксидантами) и флавоноиды (которые обладают способностью уменьшать проницаемость и ломкость капилляров). Отвары календулы используют при заболеваниях горла, стоматите. Семена ноготков можно высевать зимой или ранней весной на глубину 2 см на расстоянии 8-10 см. Растение предпочитает солнечное местоположение. Они легко размножаются самосевом.

ноготки

Ромашка

Мята

Трава шалфея. Полувечнозеленый многолетний кустарник высотой до 70 см из семейства клеверных. Листья серебристо-зеленые и морщинистые. Цветет в июне-июле. Цветы сиреневые, собраны в рыхлые колосья. Его аромат очень сильный, а вкус горький и вяжущий. В нем содержится много эфирных масел и витаминов. Отвар шалфея часто используется как вяжущее, антисептическое средство при фарингите. Размножается семенами, черенками или делением куста. Сеять весной или под зиму на глубину 2-3 см. Растение предпочитает солнечное местоположение и не любит застоя воды.

Зверобой — многолетник из семейства зверобойных. Стебли имеют четырехугольную форму. Цветки одиночные или в зонтиках ярко-желтого цвета. Незаменимое лекарственное растение, которое, согласно описаниям народной медицины, лечит 99 недугов. Его лечебные свойства включают антибактериальное, ранозаживляющее, противовоспалительное и вяжущее действие. Он растет в основном в дикой природе, но если вы посадите его в саду, он всегда будет под рукой. Сажайте этот многолетник на полном солнце. Размножается семенами. Вы также можете выкопать его в естественной среде обитания вместе с комком земли и посадить на своем участке.

Зверобой

Как правильно собрать и высушить травы?

С середины июня до конца августа уже можно собирать травы и заготавливать их на зиму. Лучше всего собирать их в солнечный жаркий день, когда роса уже выпала. Именно в это время в них содержится наибольшее количество эфирных масел и питательных веществ. Также считается, что травы собирают именно в период растущей луны, а их корни — в период убывающей луны, когда они набирают больше целебной силы. Вы можете использовать календарь овощей, чтобы не пропустить лучшее время для сбора зелени. У некоторых растений вся целебная сила содержится в цветках, например, у ромашки и календулы, поэтому собирают только цветки. Для других, например, мяты, срезается все растение. Это можно делать несколько раз в сезон.

Сушка трав

Правила сушки трав

• Лучшим местом для сушки трав является сушильная комната. Он должен быть темным, сухим, прохладным и хорошо проветриваемым! В противном случае могут развиться плесневые заболевания, такие как мучнистая роса. Травы могут испортиться, потемнеть и потерять свои лечебные свойства. Если у вас нет такой возможности, хорошим выбором будет сеновал, так как он не только хорошо сушит травы, но и сохраняет их цвет.
• В городском жилище растения укладывают на бумагу слоем 1-1,5 см и время от времени переворачивают, чтобы трава равномерно высыхала и не гнила.
• Время высыхания составляет от 1 до 5 дней. Не сушите травы на солнце, так как они сгорят и потеряют свои свойства, но для корневых растений этот способ наиболее подходящий.

Хранить в банках

• Травы могут быть высушены слишком сухо и превратиться в пыль. Содержание влаги в сушеных травах должно составлять не более 12-15%. Чтобы убедиться, что вы не пропустите этот момент, вы можете проверить его, сломав веточку. Достаточно высушенная трава не гнется, а ломается с треском. При проверке готовности сушеных цветов они должны опадать при легком сдавливании.
• Высушенные травы складывают в полотняные мешочки или стеклянные банки с герметичной крышкой, чтобы защитить их от моли, и хранят в сухом прохладном месте.
• Травы, листья и цветы хранятся и годятся 2 года, плоды — 3 года, корни и кора — до 5 лет.

Лекарственные травы в ландшафте

Если вы хотите сделать грядку из лекарственных трав, вы можете осуществить свою фантазию. Такая кровать может быть в форме квадрата, круга, спирали или волны. На переднем плане и у края можно высадить маленькие и почвопокровные растения, далее — средние, а самые высокие — сзади или в середине клумбы. Грядка с лекарственными травами не должна заболачиваться, поэтому ей необходим хороший дренаж. Определитесь с формой и расположением вашей будущей грядки и спланируйте оптимальную посадку до наступления весны.

Макет № 1

Вы можете сделать грядку из смеси трав, чтобы использовать ее для чая и ароматизации различных блюд. Даже простые растения можно превратить в шедевры ландшафтного дизайна.

Аранжировка № 2

Экспериментируйте, создавайте свои собственные «ароматические кровати», превращая этот творческий процесс в расслабляющий и приятный опыт.