Биовеганские овощи и никакого навоза!

Экологическая агрокультура может простираться дальше, чем отказ от пестицидов или минеральных удобрений. Встречайте биовеганские овощи – самые веганские из овощей

Компания Zonnegoed, принадлежащая Йосту ван Стриену и Крису Фейкенсу, является первой в Нидерландах, получившей знак качества Biocyclic Vegan за выращивание овощей полностью без навоза.

Это означает, что производители могут официально называть свою продукцию «биовеганской», рассказывает в своей статье Хан Рейндсен на портале www.nieuweoogst.nl.

Ван Стриен и Фейкенс используют только сидеральные культуры (смесь клевера, люцерны и трав) для обогащения почвы, и, таким образом, исключают всех производственных животных из цепочки органического сельского хозяйства.

Биодинамические производители в провинции Флеволанд работают по этому принципу с 2008 года. «В нынешней сельскохозяйственной системе наблюдается серьезный дисбаланс. Слишком много животных и слишком много земли для кормления животных. Мы обходимся без них, если не считать пчел и червей. Черви фактически берут на себя обязанности и коровы, и плуга, так как мы не пашем, оставляя почву более здоровой, чем при обычной культивации», — говорит Ван Стриен.

Его коллега Фейкенс отметил: «При регулярном и органическом выращивании культур фермеры применяют навоз как удобрение, хотя можно обойтись и без него. Полностью растительные продукты питания можно выращивать эффективно и продолжать кормить растущее население мира на тех же площадях».

Философия биовеганских овощей набирает популярность в Германии и Америке, а голландские последователи запускают свой бренд с сертификацией «Biocyclic Vegan».

Ван Стриен отметил, что следует пересмотреть подход к органическому растениеводству, где обязывают использовать навоз для подкормки культур: «Я думаю, что должно быть место для изучения и других маршрутов в рамках биодинамического сельского хозяйства».

Источник

Поделиться новостью
Перейти к верхней панели