Бузина черная — яркое и полезное дополнение к саду

Возможно, вы видели сирень в природе на обочинах дорог, в лесах и на берегах ручьев. До недавнего времени мы не считали сирень декоративным кустарником. Однако сегодня существует множество сортов с привлекательными зелеными, почти черными или желтыми листьями. Помимо того, что бузина является ярким дополнением к саду, она обладает многими другими преимуществами. Я предлагаю вам узнать о них больше.

Черная бузина — красочное и полезное дополнение к саду

Ботаническая справка

Бузина (Sambucus nigra) — это густой, крупный кустарник или небольшое дерево высотой до 6 м. Родом из Центральной Европы и Северной Америки, этот кустарник обычно растет вдоль дорог, лесных опушек и заброшенных полей. У сирени сложные перистые листья темно-зеленого цвета, осенью становятся бледно-желтыми. Каждый лист имеет 3-7 зубчатых, яйцевидных или эллиптических листочков (длиной до 15 сантиметров). Листья сирени имеют характерный неприятный запах при разрезании или раздавливании.

В начале лета на кусте распускаются плоские, ароматные соцветия. Каждое соцветие содержит сотни крошечных пятилепестковых радиально-симметричных цветков. Эти нежные цветы привлекают насекомых-опылителей, таких как пчелы и бабочки.
После цветения на месте цветков появляются мелкие, почти черные ягоды, которые съедобны и довольно вкусны, но их можно есть только полностью созревшими.

Бузина - живое и полезное дополнение к саду

Бузина (Sambucus nigra) — это густой, крупный кустарник или небольшое дерево высотой до 6 м.

Сорта бузины черной

Помимо красных сортов бузины, существует несколько декоративных сортов бузины, используемых в ландшафтном дизайне.

Бузина ‘Black Lace’ (Sambucus nigra ‘Black Lace’). Кустарник имеет интенсивно пурпурно-черную листву, тонкую и скульптурную, как кружево. Такая форма листвы придает ему сильное сходство с японским кленом. Некоторые дизайнеры используют его вместо более чувствительных растений для имитации японского сада. Нежно-розовые цветы появляются в начале лета и поразительно контрастируют с более темной листвой. Осенью листья приобретают насыщенный красный цвет. Высота кустарника 1,5 — 2 м, ширина 2 м.

Сирень - живое и полезное дополнение к саду

Бузина ‘Черное кружево’ (Sambucus nigra ‘Black Lace’)

Бузина ‘Marginata’ — пестрый цветок бузины. Весной на нем появляются мелкие белые цветы с мускусным ароматом. В конце лета на их месте появляются гроздья блестящих черных ягод. Однако главной достопримечательностью этого растения являются его темно-зеленые листья с желтой каймой. Кустарник достигает 3 м в высоту и 2,5 м в ширину. Существует также культивар «Мадонна» (Sambucus nigra ‘Madonna’), который очень похож по внешнему виду.

Бузина ‘Golden Tower’ (Sambucus nigra ‘Golden Tower’). Это необычный сорт сирени, с более узким и прямым габитусом, что делает его подходящим для небольших садов. Листья глубоко разделены и перистые, яркого золотисто-зеленого цвета. Цветет летом пучками белых цветков. Кустарник высотой до 2 метров и шириной до 80 сантиметров.

Сирень - живое и полезное дополнение к саду

Бузина ‘Маргината’ (Sambucus nigra ‘Marginata’)

Сирень - живое и полезное дополнение к саду

Бузина ‘Golden Tower’ (Sambucus nigra ‘Golden Tower’)

Сирень - живое и полезное дополнение к саду

Бузина (Sambucus nigra ‘Black Tower’)

Бузина ‘Golden Tower’ (Sambucus nigra ‘Black Tower’). Колониальная форма бузины с темно-пурпурными листьями. Перьевидные сегменты листьев довольно широкие с зубчатым краем и глянцевым блеском. Цветет розовыми цветками. Высота кустарника около 2 метров, ширина до 90 см.

Бузина ‘Black Beauty’ (Sambucus nigra ‘Black Beauty’). Кустарник имеет зубчатые, темно-пурпурные, раскидистые листья. В отличие от ‘Black Lace’, ‘Black Beauty’ имеет более широкие сегменты и менее зубчатые листья. Цветы также розовые с сильным лимонным ароматом. Его высота составляет 2,5 метра, а ширина — 2 метра.

Сирень - живое и полезное дополнение к саду

Черная бузина (Sambucus nigra ‘Black Beauty’)

Помимо декоративной ценности, все вышеперечисленные сорта дают обильные гроздья съедобных черных ягод. Однако бузина — растение, склонное к перекрестному опылению: для появления ягод необходимо посадить несколько сортов.

Выращивание бузины черной

Дикую бузину часто можно встретить на берегах рек и ручьев. Он не возражает против обильного полива или коротких периодов затопления, но поскольку у него неглубокая корневая система, любая лишняя влага должна испаряться как можно быстрее, иначе кустарник погибнет.

Чтобы растения хорошо росли, выбирайте участок с полным солнцем или легкой полутенью. При выращивании на открытом воздухе сирень дает больше цветов и более привлекательную листву.

Сирень лучше многих кустарников переносит глинистые почвы, но будет лучше расти, если посадить ее в почву с хорошим дренажем, слегка известковую и богатую гумусом.

Сирень получает сбалансированное удобрение дважды в сезон: один раз весной и один раз летом.

При обрезке бузины важно помнить, что растение цветет и плодоносит на молодых побегах в текущем году. Это означает, что подходящее время для обрезки этого кустарника — конец зимы или ранняя весна. Обрезка обеспечит энергичный рост и предотвратит зарастание.

По мере взросления кустарника одревесневшие побеги ослабевают, и растение теряет свою привлекательность. Удаление старых побегов позволит передать больше энергии молодым декоративным побегам.

Бузина в ландшафтном дизайне

Размер и плотность бузины могут варьироваться в зависимости от условий произрастания. В глубокой тени кустарники могут достигать полутора метров в высоту и быть редкими и скудными, в то время как их собратья, растущие в богатой почве на полном солнце, достигают трех-четырех метров в высоту и до трех метров в диаметре.

Это эффектное, поразительное и податливое растение, так почему бы не включить его в свой ландшафтный дизайн в качестве акцента, растения для тенистого сада или даже живой изгороди? Сирень также хорошо смотрится в смешанном саду в качестве растения-экрана и заднего плана. Яркая листва привлекает внимание в течение всего сезона, а пышные цветы и яркие ягоды служат дополнительным декоративным акцентом.

Эти кустарники, безусловно, достаточно красивы, чтобы стать центральным элементом любого сада. Они также отлично подходят для защиты участка от ветра и пыли, если посажены вдоль дорог и заборов. Сирень — прекрасное растение для привлечения в сад певчих птиц, бабочек, пчел и других диких животных.

Хотя некоторые сорта могут вырасти довольно большими, они легко поддаются обрезке. Молодые растения легко поддаются обрезке и формируются как одноствольное дерево. Когда бузина становится «деревом», она занимает меньше места в саду.

Помимо высокой декоративной ценности, бузина вносит ценный вклад в экосистему. Он обеспечивает пищу и укрытие для многих видов птиц и нектар для опыляющих насекомых. Сирень также помогает восстанавливать участки, поврежденные строительством, вырубкой леса, строительной техникой или пожаром.

Сирень - живое и полезное дополнение к саду

Сирень — прекрасное растение для привлечения в сад певчих птиц, бабочек, пчел и других диких животных. Он также хорошо подходит для защиты участка от ветра и пыли, если посажен вдоль дорог и заборов.

Природный пестицид из бузины

Сирень также может быть полезна в саду, поскольку ее высушенные листья можно превратить в натуральный пестицид для отпугивания сосущих и кусающих насекомых. Для этого прокипятите чашку сушеных листьев бузины в литре воды в течение 15-20 минут, не закрывая кастрюлю крышкой. Снимите сковороду с огня и полностью остудите. Процедите отвар через двойной слой марли.

Чтобы использовать отвар, добавьте литр прохладной воды и несколько капель любой жидкости для мытья посуды, чтобы отвар прилип к листьям растения. Используйте этот спрей для борьбы с тлей, капустными жуками и другими кусающимися, сосущими вредителями. Отвар из листьев бузины также показывает определенную эффективность против грибковых инфекций, включая мучнистую росу и черную пятнистость.

Бузина черная в кулинарии

Цветы бузины не только красивы, но и вкусны. Цветы бузины в сахаре легко заготавливаются и могут храниться долгое время. Свежесобранными цветами можно посыпать зеленые или фруктовые салаты, заморозить в кубики льда и добавлять в напитки.

Из цветков бузины получается особенно вкусное вино или легкие ликеры. Из них можно даже приготовить сироп или сбродить вместе с грушами, чтобы получить легкое, цветочно-фруктовое вино.

Из бузины можно приготовить множество соблазнительных лакомств, включая начинки для тортов и пирогов. Из них делают соки, джемы, консервы, компоты, соусы, сиропы, кишмиш и многое другое. В некоторых местах популярно вино из бузины.

Сирень - живое и полезное дополнение к саду

Из бузины делают соки, джемы, консервы, компоты, соусы, сиропы, кишмиш и многое другое.

Сирень - живое и полезное дополнение к саду

Засахаренные цветы бузины легко готовятся и долго хранятся

Сирень - живое и полезное дополнение к саду

Вино или легкие ликеры становятся еще вкуснее, если в них добавить цветки бузины. Из цветков бузины также получается вкусное вино

Целебные свойства бузины

Цветы бузины традиционно используются травниками для приготовления мягкого, лекарственного чая. Он используется для лечения диареи, лихорадки, головной боли и состояний, связанных с воспалением в организме. Наружно настои бузины использовались для уменьшения веснушек, пигментных пятен и улучшения общего состояния кожи. Сушеные цветки бузины также можно использовать в качестве кровоостанавливающего средства при ранах.

Помимо того, что ягоды бузины вкусны, они обладают лечебными свойствами. Исторически бузина использовалась для приготовления сиропов от кашля и средств для лечения горла. В ягодах бузины содержится больше витамина С, чем в любом другом фрукте (кроме черной смородины). Они богаты белком и содержат витамин А, В1, В2, В3, кальций, железо и фосфор. Экстракт бузины является проверенным иммуностимулятором с противовирусными и противовоспалительными свойствами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также

Back to top button