Центральноазиатская сеть трансфера технологий и перспективные разработки – интервью с Натальей Ибраевой, участницей Молочной Олимпиады 2022

В XIII Молочной Олимпиаде примет участие Наталья Ибраева, эксперт по развитию частного сектора Регионального Проекта «Профессиональное образование для секторов экономического роста в Центральной Азии», руководитель Центра трансфера технологий, образования и предпринимательства (ЦТТОП). Эксперт презентует интернет-платформу, которая обеспечивает взаимодействие между университетами, разработчиками и производственными предприятиями, пишет The DairyNews.

DN: Наталья, расскажите вкратце, чем Вы занимаетесь?

— Центр трансфера технологий, образования и предпринимательства (ЦТТОП) образован в рамках Регионального Проекта «Профессиональное образование для секторов экономического роста в Центральной Азии» (англ. PECA), реализуемого Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH (Германским обществом по международному сотрудничеству). ЦТТОП представлен в трех странах: Кыргызстане, Казахстане и Таджикистане, занимается трансфером технологий по пищевому направлению, в том числе – по производству молочной продукции. 

Деятельность ЦТТОП направлена, по аналогии с подобными центрами Германии, на передачу знаний и навыков, реализацию коммерческих проектов и является платформой для взаимодействия между образовательными заведениями и предприятиями по пищевому направлению.

ЦТТОП в Казахстане — структурное подразделение АО «Алматинский технологический университет», одного из ведущих высших учебных заведений Казахстана и Центральной Азии. Вуз на протяжении уже 65 лет осуществляет подготовку специалистов и научных кадров для пищевой, перерабатывающей, текстильной и легкой отраслей промышленности, инжиниринга и IT, бизнеса, индустрии сервиса и гостеприимства. В университете при тесном взаимодействии с предприятиями молочной отрасли особое внимание уделяется изучению и совершенствованию переработки регионального молочного сырья и производства молочной продукции высокого качества.

На данный момент в Алматинском технологическом университете функционирует Учебно-научный центр по переработке молока.

При поддержке Проекта PECA совместно с университетами из Кыргызстана, Казахстана, Таджикистана в структуре которых созданы ЦТТОП, была разработана Центральноазиатская сеть трансфера технологий. Интернет-платформа выступает в качестве площадки для обмена технологиями, разработками и идеями между университетами, разработчиками технологий и предприятиями на Казахстанском рынке и в целом в Центральной Азии. 

Эту платформу я как раз и хочу презентовать на Олимпиаде.

DN: Уточните, о каких технологиях идет речь?

— ЦТТОП предоставляют услуги по разработке и внедрению технологии по пищевому направлению, которые могут быть использованы производителями молочных продуктов. Приведу пример коммерциализации трех разработок Кыргызского Государственного Технического Университета имени Исхака Раззакова (КГТУ имени И. Раззакова) по молочному направлению совместно с предприятием кисломолочной продукции в Кыргызской Республике «Алайку». Предприятие обратилось в ЦТТОП в Кыргызской Республике с запросом по улучшению внешнего вида существующего йогурта. В последующем предприятие «Алайку» проявило интерес к разработкам Университета. В результате были коммерциализированы и внедрены в производство три разработки КГТУ имени И. Раззакова. 

DN: А насколько продукты на растительной основе востребованы в Казахстане?

— Сейчас пока еще в слабом виде, но думаю, что к 2030 году ситуация изменится. В своих выводах я опираюсь на мировую практику, собственный анализ данных, исследования университета по развитию рынка молочной продукции. Было бы неплохо, чтобы в Казахстане компании и предприятия разрабатывали продукты нового поколения, обогащая ассортимент трендовой молочной продукции. 

В свою очередь наши ЦТТОП совместно с университетами помогли бы проводить исследования по апробации и внедрению подобной продукции. Для апробации таких разработок в университетах имеются учебно-научные центры, научно-исследовательские лаборатории и производственные площадки.

DN: Какие направления развития молочной отрасли наиболее перспективны на Ваш взгляд?

На мой взгляд, наиболее перспективными направлениями являются производство сыров и кисломолочной продукции. 

DN: Каковы Ваши ожидания от Молочной Олимпиады 2022 года? 

— Как я уже сказала, хочу презентовать платформу, рассказать о своей работе, познакомиться с коллегами.

В кризисные времена важно не терять энтузиазм и поддерживать связи с представителями реального сектора экономики. Известно, что именно в трудные времена рождаются новые идеи, союзы, которые перерастают в большие предприятия – монополисты на рынке. Я считаю, что аграрный сектор, включая молочное направление, всегда будет востребован. 

В чем секрет  Молочной Олимпиады? Все просто — это одно из самых заметных событий на глобальном молочном рынке: за 11 лет работы она объединила более 5000 представителей молочной отрасли со всего мира. Основная концепция и главная цель ежегодной «Молочной Олимпиады» — определение перспектив мирового молочного рынка, прогноз потенциальных тенденций, а также поиск новых решений и возможностей. В 2021 году Молочная Олимпиада прошла в г. Новороссийск и объединила более 300 участников молочного рынка: производителей и переработчиков молока, поставщиков решений и представителей отраслевых ведомств.

Зарегистрироваться на мероприятие возможно на сайте XIII Молочной Олимпиады.

Организаторы:

Информационное агентство The DairyNews

Центр Изучения Молочного Рынка

Молочный Союз Казахстана

Республиканская палата молочных и комбинированных пород КРС

Международный партнер:

EuroTier

Генеральный партнер:

TEWES-BIS

Стратегический партнер:

Doehler

Золотые партнеры:

Пёттингер

Natige milk

Адиссео Евразия

Серебряный партнер:

TDNT Engineering

Бронзовые партнеры:

Энвиро-Хеми

Кизельманн Рус

DeLaval

Источник

оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.