Что такое органическое земледелие?

Сегодня словосочетание «органическое земледелие» не только вошло в обиход, но и вызывает много споров. Одни утверждают, что это чрезвычайно правильный метод ведения сельского хозяйства, другие — что он лишь частично правильный. Давайте рассмотрим, что такое органическое, натуральное или природное земледелие (синонимы) и каковы его принципы.

Урожай, полученный благодаря органическому земледелию.

Содержание:

• Немного истории органического земледелия
• Общие методы органического земледелия

Немного из истории органического земледелия

Теория органического земледелия не так нова, как кажется. Первым предложил и испытал его ученый агроном И.Е.Овсинский. В результате 10-летней работы он написал в 1899 году книгу «Новая система земледелия», в которой раскрыл принципы и доказательства того, что экономный подход к почве менее агрессивен по отношению к природе, менее трудоемок и в конечном итоге более продуктивен, чем интенсивная система земледелия.

Изучение природного земледелия на этом не остановилось. Нельзя сказать, что все эти годы он был популярен, у него всегда были сторонники и противники, но исследования шли вперед и снова и снова доказывали, что бережное отношение к почве дает действительно значимые результаты. Следовательно, сегодня важность органического земледелия можно выразить в следующих терминах:

• сохранение и поддержание естественного плодородия почвы,
• сохранение экосистемы,
• поддержание естественного плодородия почвы, сохранение экосистемы, производство экологически чистой продукции,
• Значительно меньшие производственные затраты на уборку урожая.

Основные методы органического земледелия

Исходя из вышесказанного, становятся понятными принципы органического земледелия:

• Отказ от глубокой обработки почвы,
• Отказ от минеральных удобрений,
• Отказ от пестицидов,
• продвижение микроорганизмов и червей.

Отказ от глубокой обработки почвы

Отказ от глубокой обработки почвы обусловлен тем, что в верхнем слое почвы обитает большое количество живых организмов, которые не только производят гумус, но и улучшают структуру почвы. Вспашка и глубокая вспашка нарушают среду их обитания, изменяя микробный состав верхнего слоя почвы, а вместе с ним и способность естественным образом поддерживать плодородие почвы, повышая риск выветривания и вымывания важных для растений элементов.

Негативные последствия такой сельскохозяйственной практики проявляются не сразу, а только через несколько лет, что приводит к необходимости использования минеральных удобрений и других химикатов для поддержания урожайности на должном уровне.

Согласно принципам ресурсосберегающего земледелия, почву не следует обрабатывать, а рыхлить на глубину не более 5-7 см (предпочтительно 2,5 см).

Отказ от минеральных удобрений

Отказ от минеральных удобрений основан на знании того, что почти все удобрения (вещества, добавляемые в почву для восполнения недостающих питательных веществ) имеют скрытый побочный эффект. Под их воздействием постепенно изменяется кислотность в почве, нарушается естественный круговорот веществ, изменяется видовой состав почвенных организмов и разрушается структура почвы.

Кроме того, некоторые минеральные удобрения оказывают негативное воздействие на окружающую среду (воздух, воду), на сами растения и, соответственно, на качество продукции и здоровье человека.

Органическое земледелие заменяет использование искусственных удобрений сидератами, мульчей, компостом и другими органическими продуктами.

Отказ от применения ядохимикатов

Не существует гербицидов, инсектицидов и фунгицидов, которые не были бы ядовитыми. Все они относятся к группе ядовитых веществ (по этой причине и существуют строгие правила работы с пестицидами) и имеют тенденцию накапливаться в почве в виде остатков.

Так, например, подсчитано, что процент потери урожая из-за применения нескольких гербицидов под основной культурой, в последующих культурах севооборота, может достигать 25%.

В борьбе с болезнями и вредителями органическое земледелие рекомендует профилактические меры, но если предотвратить проблему невозможно, следует использовать народные средства или биопрепараты.

Овощной сад в органическом земледелии

Способствование развитию микроорганизмов и червей

Поощрение микроорганизмов и дождевых червей в органическом сельском хозяйстве обусловлено тем, что эти обитатели почвы являются непосредственными участниками почвообразования. Благодаря почвенным микроорганизмам и более крупным обитателям (червям, жукам, паукам) происходит минерализация органических остатков, преобразование важных питательных веществ, борьба с патогенными микроорганизмами, насекомыми-вредителями, улучшение структуры почвы и многое другое, в результате чего почву можно назвать здоровой.

Здоровая почва — это основа для здоровых растений, которые могут противостоять неблагоприятным климатическим явлениям, болезням и вредителям.

Чтобы реализовать этот принцип, природное сельское хозяйство рекомендует использовать органические продукты, ЭМ-препараты и избегать глубокой перекопки почвы для повышения ее плодородия.