Диковинный кабачок Крукнек: посадка, выращивание, сорта с описанием

Крукнек — иностранное слово для русского уха, но его перевод «изогнутая, скрученная шея» сразу объясняет, почему этот овощ так назван. Вытянутые, круглые плоды в итоге получаются меньшего диаметра, но настолько хорошо изогнутые, что урожай можно подвесить для хранения.
Являясь близким родственником кабачка и тыквы, крукнек похож на оба овоща. Само растение и технология выращивания также напоминают эти культуры. Листья, веточки, цветы — пока не увидишь характерный изгиб плода, не всегда можно определить, что растет. Именно поэтому огородники назвали этот крючковатый овощ «тыква-крокодил». На самом деле, название оправдано, поскольку семейство Cucurbita pepo, к которому принадлежат все эти растения, дословно переводится с латыни как «тыква».
Крукнек: описание
Крукнек
Ближайший родственник кабачка и тыквы, «кривошейка», как ее ласково называют наши садоводы, поначалу кажется больным плодом:
- «Шея» в два раза уже, чем «тело» — создается впечатление, что овощ сужается с одной стороны;
- Скручивание не является признаком здорового плода;
- Утолщение спелых сафлоров напоминает бородавки или внутренние волдыри, которые дачник, привыкший к гладким бокам кабачков, ассоциирует с инфекцией или нашествием вредителей.
Но нет, это такой кривой и бугристый снаружи, но очень полезный и питательный внутри и нужный тем, кто уже знаком с этой культурой. Да и выращивают его пока нечасто.
Если вы не можете отличить куст кабачка от куста тыквы или кабачка, то уж точно не сможете перепутать плоды:
- Они начинают закручиваться, как только формируется яичник.
- Цвет меняется от темно-желтого до темно-оранжевого.
- К концу сезона плодоножка становится настолько твердой, что иногда требуется ножовка, а плоды иногда очищают топором.
- Они весят до полутора килограммов, но чаще их чистят до того, как они станут явно бугристыми, когда кожа еще мягкая. Такой плод весит 0,4-0,5 кг.
Мягкая и нежная, но более плотная, чем у кабачков, мякоть кизила употребляется в свежем виде в овощных салатах. Он подходит для сушки, маринования и жарки. Крякву тушат, фаршируют и сушат. А семена не уступают по вкусу и полезности тыквенным семечкам.
Крукнеки, которым позволили созреть до осени, часто конкурируют с декоративными тыквами. Их также можно использовать в декоре в стиле кантри. Они хранятся более шести месяцев, излучая солнечный свет зимой.
Огурцы получили известность в своих родных странах Центральной Америки и Восточной Азии, где климат идеально подходит для однолетних растений. В конце концов, все представители семейства огуречных совершенно не переносят низких температур. Даже кратковременные заморозки могут привести к гибели растения.
Этот невзрачный на вид плод считается более питательным и полезным, чем кабачки. В борьбе с лишним весом, атеросклерозом, холестерином и повышенным сахаром крукнеки просто незаменимы. Вряд ли патиссоны и кабачки когда-нибудь вытеснят патиссоны и кабачки с огородов, но они точно займут достойное место.
Сорта крукнека
Хотя этот необычный на вид овощ не так популярен, есть сорта, которые уже полюбились.
Имя | Время созревания (дни) | Фрукты |
Seneca | Ранние — до 50 | Кувшинообразные, гладкие, желтые, глянцевые. Приблизительно 10 на куст. |
Гигант | Ранний — 45-50 | 8-10 грушевидных плодов, сильнорослые, ярко-желтые. |
Жираф | Ранний — до 45 | Килограммовый желто-оранжевый плод булавовидной формы, богатый витамином А и аскорбиновой кислотой. |
Скрудж | Средний — 55 | Ярко-оранжевый, колесовидный, комковатый, 600-700 г |
Золотой гребешок | Средний 55-60 | Самые крупные, до 2 кг, фрукты |
Лето | Средний 60-70 | Апельсин, гладкий, 0,4 кг |
Крукнек Скрудж чаще других сортов встречается в огородах среди тыкв и кабачков. Садоводы любят его за сладкую, ореховую мякоть. Но для этого плоды держат на кусте не более двух недель. Затем их готовят, не снимая кожицы.
Крукнекский жираф
Золотой гребешок
Крукнек Скрудж
Выращивание рассады
Чтобы получить вкусные и полезные овощи в ранние сроки, садоводы предпочитают выращивать крукнеки как рассаду. Поскольку это растение не переносит ни малейшей прохлады, семена крукнека высаживают в торфяные или пластиковые горшочки, чтобы у кустов было не более 20-25 дней до стабилизации тепла:
- На юге до конца апреля заморозков точно не будет, поэтому с последних дней марта можно сеять.
- В Средней полосе рассаду без опасений высаживают после майских банковских праздников, то есть в апреле, во второй половине месяца, семена помещают в почву для посадки.
- В Сибири рассаду теплолюбивого рогоза рискованно выводить раньше первой декады июня, поэтому посадка в домашних условиях — в мае.
Обычная предпосевная подготовка — замачивание в марганцовке на полчаса — ускорит прорастание и усилит устойчивость сафлора. Семена тыквы прорастают быстро, в течение недели. Если почвенная смесь изначально приготовлена с богатым запасом питательных веществ, то удобрения перед пересадкой не вносятся. Тепло, свет и умеренное увлажнение почвы теплой водой — это все, что необходимо для сильной рассады.
Рогозы, посаженные в торф или койру, после появления первого полноценного листа подкармливают, согласно дозам для рассады, комплексным удобрением или удобряют по рецептам народного меню — дрожжами, золой.
Подготовка рассады и грунта
Выращивание саженцев крокодила
Перед посадкой держите кусты крукнека на открытом окне или на балконе в течение нескольких дней — для закаливания. Тем временем подготовьте почву для рассады:
- вспашка с внесением большого количества органических веществ (кизил любит плодородную почву);
- полив теплой водой;
- накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить почву влажной и теплой.
В хороший день кустарники сажают так же, как кабачки или тыквы. Лучшее время — вечер. Мульчируйте почву вокруг стеблей компостом, соломой или опилками.
В течение первых нескольких дней, в зависимости от погоды, рога нуждаются:
- защита от холода — фольга или арочная крышка;
- укрытие от палящего солнца — притенение навесом из тонкого белого агроволокна или газетным платком.
Если место для посадки выбрано удачно, а почва подготовлена должным образом, то вскоре садовод сможет увидеть цветы, а плоды будут готовы к сбору урожая.
Выбор места, требования к почве
Главное требование к месту выращивания рогоза — солнце. Если место освещается в течение 5-6 часов в день, выращивание будет комфортным. Но растения не любят солнце. Поэтому хорошо, если это будет до или после полуденного зноя. Садовод заинтересован в достаточном освещении участка: в жаркую погоду воздух нагревается под прямыми лучами, а рогоз в таких условиях дает только мужские цветки. И они не приносят плодов.
Отдельно стоящим овощам не нужна целая грядка. Несколько спорадически посаженных кустов в разных местах — на краю картофельного поля, вдоль забора, обращенного на юг, — обеспечат садовода достаточным количеством плодов. Более важными являются следующие требования:
- Состав почвы. Идеальная почва — чернозем или глина. Тяжелые почвы не переносят культуру, а в песчаных почвах не хватает питания и влаги. Если нет возможности подготовить большой объем почвы (грядки), проще организовать отдельные участки посадки для каждого кустарника. Почва помещается в срезанную бочку или высокую грядку с большим количеством смешанной органики. Глинистая почва разбавляется песком, торфом.
- Кислотность. Нейтральная реакция — лучший вариант. При планировании посадки рогоза на кислую почву, доломитовую муку, известь вкапывают с осени. Существуют и другие готовые препараты — дезоксигенаторы. На щелочных почвах, осадках из хвойных пород под зиму добавляют низинный торф.
- Грунтовые воды. Хотя роголистник любит влагу, в сырости он погибнет. Единственный из не дорогих способов — посадка в приподнятые грядки.
- Севооборот. Посадите его там, где в предыдущем сезоне выращивали капусту, фасоль или горох и бобы, салат, помидоры, картофель. Крукнеки удобно есть после лука и чеснока, моркови или свеклы.
Важно!!! Обильные цветы прекрасно опыляются не только на одном кусте, но и с растущими кабачками, тыквами, патиссонами. Поэтому сажайте роголистник подальше от родственных растений.
Посадка в открытый грунт
Сибирякам трудно выращивать крукнеки без рассады. Но в Средней полосе, а тем более на юге, климат позволяет высаживать семена в открытый грунт. Подготовив почву с осени, весной садовод просто оформит места посадки — поодиночке или на клумбе. Если нет времени сделать это осенью, за несколько недель до посева:
- перекопать почву, удалив сорняки, корни, мусор;
- добавьте полведра компоста или разложившегося навоза на каждое посадочное место;
- перемешайте удобрения с почвой, разровняйте ее.
Важно!!! За несколько дней до посева подготовленную почву заливают теплой водой, накрывают черной пленкой. Непрозрачный материал не пропустит сорняки, а почва будет хорошо прогреваться.
Сроки посадки кабачка Крукнек
Семена помещают в теплую почву, когда заморозков точно не ожидается. Температура почвы не ниже 13-15 в течение дня — условия для прорастания рогоза.
Примерная дата посева соответствует дате посадки. Однако в любой конкретный сезон садоводы учитывают прогнозы метеорологов, чтобы не остаться без урожая.
Посадка крукнека в грунт
Земля прогрелась, погода теплая — сейчас самое время для посева. Почва уже насыщена питательными веществами и не нуждается в дополнительных удобрениях.
Семена, обработанные марганцовкой или фунгицидом, кладут в лунку глубиной 3-4 см, накрывают, слегка придавливают и поливают. Для каждого куста отводится участок размером не менее 70х70 см.
Место посадки можно накрыть пленкой до прорастания: в тепличных условиях рожки прорастут быстрее. Другой вариант — накрыть место посадки обрезанной 5-литровой пластиковой бутылкой. Как только растение прорастет, можно снять укрытие и оставить куст под укрытием на полторы недели.
Уход за растением Крукнек
Крукнек: выращивание в открытом грунте
Быстрорастущее растение нуждается в подкормке и поливе. Не менее трех подкормок в месяц — таков график удобрения растения. Используются настои коровьего гороха или навоза. Но избыток азота скажется на вегетации: куст начнет мельчать в ущерб плодоношению. Поэтому чередуйте с травяным настоем, зольным раствором.
Садоводы, использующие минеральные удобрения, дают комплексы в половинной дозе в пропорциях, указанных в инструкции.
Для полива воду в емкости наливают заранее, чтобы холодная влага из колодца не убила корни. Крукнеки требовательны к воде, поэтому в жаркую погоду их следует поливать чаще и обильнее. До двух раз в день — утром и вечером. Как только лопасти листьев начинают свисать с краев, садовод знает: пора брать лейку. Мульча, уложенная толстым слоем вокруг стебля, может помочь уменьшить полив (и количество сорняков).
Кустарники не дают длинных ветвей, поэтому нет необходимости обрезать стебли. Единственное вмешательство садовника в формирование растений требуется, если обильное цветение не дает завязей — преобладают мужские цветки. В таких случаях ограничьте рост куста вверх, чтобы пошли боковые побеги. На них больше женских цветков.
Если лето неудачное — холодное, дождливое — роголистник плохо плодоносит. В такие сезоны могут помочь две меры:
- Накройте кусты полиэтиленовой пленкой, чтобы защитить их от холода и излишней влаги.
- Помогают растению в опылении кисточки.
В целом, агротехника схожа с выращиванием кабачков. Садовода с опытом не побеспокоит новая культура, а новичку она не покажется сложной.
Сбор урожая кабачка Крукнек
Нет смысла в чрезмерном сборе плодов на кусте, если цель урожая — еда. Оптимальный способ сбора урожая — два раза в неделю. Удалите все плоды, выросшие до 15 см в длину. Куст, разгрузившись, начинает устанавливать новые.
При молочной спелости плодоножки срезают ножом так, чтобы часть плодоножки (3-4 см) осталась на плоде. Крукнеки не нуждаются в холодильнике для хранения. Располагайте на открытых полках или в коробках, но с притоком воздуха.
Болезни и вредители
Крукнек считается очень устойчивым к грибковым и вирусным инфекциям. Однако в холодное дождливое лето крукнеки не всегда устойчивы к мучнистой росе. Полив неподогретой водой может привести к заболеванию. С ним можно бороться с помощью опрыскивания:
- фунгициды;
- Бордосская жидкость (1%);
- раствор из литра молока и 10 капель зеленки в ведре воды.
Из вредителей тля опасна для сочной зелени сафлора. При первых признаках появления тли посыпьте золой или используйте ее для опрыскивания. Разбавьте хозяйственное мыло для обработки листьев. Используйте контактные инсектициды на ранних стадиях вегетационного периода.