Ежегодно в Кировской области производят 6,3 тыс. тонн козьего молока – Кировстат
В Кировской области в прошлом году было произведено 6 300 тонн козьего молока. Это данные, предоставленные Кировстатом.
Основными производителями являются частные фермерские хозяйства. В то же время развитие производства козьего молока в сельскохозяйственных организациях упоминается как одна из современных тенденций в сельскохозяйственном секторе.
Козье молоко пользуется постоянным спросом, так как благодаря своим свойствам является питательным и диетическим продуктом.
В конце прошлого года в хозяйствах всех категорий насчитывалось 19 000 коз.
