Экономный режим россиян сдерживает потребительские цены

Высокая продовольственная инфляция изменила структуру расходов многих потребителей с низким уровнем дохода.

Мария Долгова, доцент кафедры финансов и ценообразования Российского экономического университета имени Плеханова, говорит, что динамика цен на продукцию животноводства и птицеводства зависит в первую очередь от стоимости кормов, ветеринарных препаратов, амортизации оборудования и зданий ферм, логистики, болезней животных, а во вторую очередь от спроса.

По данным Росстата, 10 июня потребительские цены на говядину выросли на 13,7%, на куры — на 2,87%. На прошлой неделе наблюдалось незначительное снижение цен на эти продукты — на 0,1% и 0,14% соответственно.

В случае с птицей нет зависимости от импорта: спрос на мясо птицы растет по мере удорожания других видов мяса. Сокращение импорта повлияет на стоимость говядины.

Жители Российской Федерации перешли на экономный образ жизни, что влияет на спрос и снижает цены, сказал экономист.