Какая малина лучше – обыкновенная или ремонтантная

Уже сейчас садоводы задумываются над обновлением своих малинников. Вопрос о том, какая малина лучше – обыкновенная или ремонтантная, задается часто, поэтому хочется узнать мнение специалистов. На вопросы портала Агро XXI ответили эксперты владимирского филиала Россельхозцентра – начальник отдела семеноводства Яна Балахнина, начальник отдела защиты растений Виктория Меркулова и ведущий агроном Ольга Нилова.
🔹
— В—— В чем основные отличия между обыкновенной и ремонтантной малиной?
— Обычная малина — это малина, плодоносящая летом. А ремонтантная малина — это сорта, которые могут плодоносить на однолетних и двухлетних побегах, то есть давать два урожая. Один — летом, а второй — осенью (если малину не обрезали под корень). У ремонтантной малины ягоды созревают постепенно, и период плодоношения длиннее, чем у обычной малины: 50-70 дней. В плодоношение ремонтантная малина вступает в год посадки (более скороплодна), сорта нашей селекции адаптированы к холодам и отдают почти всю ягоду к началу заморозков. В ягодах ремонтантной малины сладости меньше, но сами ягоды крупнее и плотнее.
— Какие сорта обыкновенной малины наиболее популярны и почему?
— Благодаря большой работе селекционеров сегодня выведено много сортов малины. Они отличаются сроком созревания, вкусом, размером и цветом плодов, хорошей сопротивляемостью болезням и вредителям.
Сорт Акварель — раннего срока созревания, универсального назначения. Куст среднерослый, прямой. Шиповатость слабая, шипы средние, короткие, зеленовато-коричневые. Ягоды средней массой 2,4 грамма, максимально — 2,8 грамма, конические, красные, со слабым опушением. Мякоть нежная, ароматная, очень приятного сладкого вкуса. Сорт зимостойкий, к засухе устойчивость средняя.
Сорт Бальзам — среднераннего срока созревания. Зимостойкость хорошая, не страдает от зимнего иссушения и выпревания. Слабо поражается пурпуровой пятнистостью и паутинным клещом. Универсальный. Куст прямостоячий, раскидистый, средней высоты (1,8 метра). Ягоды средне-крупные (2,5-2,8 грамма), ширококонические, плотные, темно пурпурового цвета, хорошо отделяются от плодоложа, относительно дружно созревают.
Сорт Беглянка — очень популярен у садоводов-любителей. Высота куста до двух метров. Урожайность — до двух килограммов с куста. Вес ягоды 2,5-3 грамма, цвет абрикосовый, вкус с тонким ароматом. Этот сорт отличается морозостойкостью, но для транспортировки ягоды не подходят.
Сорт Гусар — очень урожайный, практически не подвержен заболеваниям и поражениям вредителями. Устойчив к засухе и заморозкам, а значит, подходит для выращивания в средней полосе. Высота побегов доходит до 2,5 метра. Они прямостоячие, в дополнительных подпорках не нуждаются. Ягоды темно-малинового цвета конической формы.
Сорт Желтый гигант — тоже среднеранний. Куст мощный, мало раскидистый с большой побегообразовательной способностью. Шипы по всему побегу. Ягоды массой от 1,7 до 3,1 грамма, тупоконические, желтые с небольшим опушением, нежные, сладкие с ароматом, десертного назначения. При возделывании требуется укрытие однолетних побегов под снег. Болезнями и вредителями повреждается слабо.
Сорт Лавина — среднепозднего срока созревания, неремонтантный, плодоносит на двухлетних стеблях летом. Ягоды универсального использования, средней массой 3,3 грамма, максимально — до 5,2 грамма, конической формы, малиновые. Мякоть нежная, сладко-кислая с ароматом. Устойчивость к засухе и жаровыносливость средние. По данным заявителя, болезнями повреждался и вредителями поражался в слабой степени.
Сорт Шахразада — среднерослый куст с хорошо развитыми побегами. Ягоды крупные, ярко-красные, сладкие, с выраженным малиновым ароматом, подходят для всех видов использования. К основным болезням и вредителям кусты устойчивы.
Фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
— Каковы преимущества и недостатки обыкновенной малины?
— Обыкновенная малина неприхотлива и может выращиваться почти во всех зонах земледелия. Размножается быстро и легко, плодоносит в начале лета.
Из недостатков: она бывает недостаточно морозостойка, может подмерзать. Обилие побегов тоже может стать минусом, так как они способны быстро заполонить (засорить) садовые участки.
— Какие сорта ремонтантной малины рекомендуются для посадки?
Фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
— Сорт Атлант — среднего срока созревания, универсального назначения. Куст высокий, мощный, пряморослый. Побегообразовательная способность средняя, 5-7 штук на куст. Шипов среднее количество, сосредоточены у основания. По данным заявителя, ягоды средней массой 4,7 грамма, максимально — до 8,8 грамма, трапециевидной формы, красные блестящие. Мякоть средняя, кисло-сладкая с ароматом. При возделывании сорт устойчив к болезням и вредителям на уровне стандартных сортов. Устойчивость к засухе высокая, жаровыносливость средняя.
Сорт Карамелька — среднераннего срока созревания, универсального назначения. Куст средний, пряморослый. Побегопроизводительная способность средняя. Шиповатость побегов средняя, шипы расположены по всему побегу, средние, средней твердости, изогнуты вниз. По данным заявителя, ягоды средней массой 3,8 грамма, максимально — до 8 граммов, ширококонической формы, светло-красные, с блеском. Мякоть средняя, сладкая, с ароматом. Засухоустойчивость и жаровыносливость средние. Устойчивость к болезням и вредителям на уровне стандартных сортов.
Сорт Оранжевое Чудо — среднего срока созревания, ремонтантный. Куст высокий, мощный, среднераскидистый. Побегообразовательная способность высокая. Ягоды средней массой 5,5 грамма, максимальной — 10,2 грамма, удлиненно-тупоконической формы, ярко-оранжевой окраски с блеском, слабоопушенные. Мякоть нежная, кисло-сладкая с ароматом. Урожай универсального назначения. При возделывании сорт устойчив к болезням и вредителям на уровне стандартных сортов. Устойчивость к засухе и жаровыносливость средние.
Сорт Рубиновое ожерелье – один из лучших отечественных сортов ремонтантной малины. Отличается высокой продуктивностью, компактностью кустов и крупными десертными ягодами. Кусты среднерослые, 1,2-1,5 метра в высоту, слабораскидистые. Побегов замещения образуется немного, что упрощает сбор урожая и уход. Сорт среднеспелый. Ягоды образуются не только на верхушках побегов, но и на боковых веточках, которые растут по всей длине стебля. В период плодоношения кусты усыпаны рубиновыми гроздьями с бархатным блеском – отсюда и название сорта. Ягоды однородные, вытянутой цилиндрической формы, крупные. Отдельные экземпляры достигают массы 8-10 граммов, средний вес — 4,5-6 граммов. Мякоть нежная, кисло-сладкая.
— Есть ли преимущества ремонтантной малины по сравнению с обыкновенной?
— К основным преимуществам ремонтантных сортов относят легкий уход за посадками (ремонтантная малина плодоносит с однолетних побегов, так что, готовя малинник к зиме, садоводы просто обрезают все ветки, оставляя лишь «пенечки»), хорошую зимостойкость и защищенность от вредителей, длительный период потребления свежих ягод, вплоть до наступления заморозков, высокую урожайность. Плодоносить ремонтантная малина начинает уже в первый год после посадки, в то время как обычные сорта только формируют годичные побеги, и урожая придется ждать целый год. Ягоды у ремонтантной малины выигрывают в размерах у малины обычной – это тоже плюс.
Тем не менее, при выборе сортов для своего участка, нужно отдавать себе отчет в том, что преимущества и недостатки при желании можно найти всегда и у ремонтантной малины, и у обыкновенной. Оба варианта имеют свои особенности, которые стоит учитывать при принятии решения. Ориентироваться нужно прежде всего на свои возможности в плане ухода за садом и на собственные предпочтения.
На наш взгляд, идеальный вариант – посадить на участке разные виды малины. Такое сортовое разнообразие при должном уходе значительно продлит сроки сбора урожая.
Фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
— Каковы условия ухода за обыкновенной малиной и за ремонтантной?
— Ремонтантная малина более требовательна к условиям освещенности и плодородию почвы, но уход за ней проще, поскольку ее не нужно укрывать на зиму и «распаковывать» весной. Перед наступлением холодов достаточно лишь обрезать кусты до «пенечков».
На первый взгляд кажется, что в ремонтантной малине все прекрасно и будто бы даже странно, что садоводы еще сажают обычные сорта, которые требуют дополнительных хлопот. Но на самом деле ответ на это есть: обычная малина зацветает раньше и урожай дает, соответственно, тоже пораньше. Некоторые сорта обычной малины оказываются слаще, так как на ремонтантную малину все-таки повлияла селекция: частью вкуса дикой малины, от которой обычная двухлетная малина происходит, пришлось пожертвовать ради урожайности и возможности кушать ягоды осенью.
Вот почему обычная малина тоже никогда не выйдет из моды.
— Вот мы и подошли к вопросу о сроках плодоношения у обыкновенной и ремонтантной малины. Давайте подробнее на нем остановимся.
— Обыкновенная (летняя) малина плодоносит один раз за сезон, в середине лета. Ягоды завязываются на прошлогодних побегах.
Период плодоношения у ремонтантной малины длиннее – 50-70 дней. Ремонтантная малина дает урожай два раза за сезон. В начале лета образуются ягоды на прошлогодних побегах, как и у обыкновенной малины. В конце лета формируется урожай на побегах текущего года. Летнее плодоношение ремонтантной малины отодвигает сроки получения осеннего урожая на 1-2 недели, при этом урожай равномерно распределяется на лето и осень, то есть его не становится в два раза больше, как может на первый взгляд показаться. Вот почему чаще всего ремонтантную малину выращивают для получения одного обильного и продолжительного урожая в конце лета — начале осени.
При этом сорта ремонтантной малины еще различаются сроками созревания.
— Какова урожайность обыкновенной и ремонтантной малин?
— Ремонтантная малина более стабильна по урожайности за счет короткого срока роста побега. Однако она более критична к экологическим факторам — поливам, солнцу, питанию. Мы это уже упоминали.
На развитие и урожайность малины влияет в том числе и то, как она посажена.
— Можете рассказать подробнее, как влияет способ посадки на урожайность малины?
— Например, есть траншейный метод посадки. Он, конечно, хлопотный, готовиться к нему нужно заранее, однако затраченные усилия и время стоят конечного результата.
Саженцы малины располагают в вырытых траншеях на расстоянии 40 сантиметров друг от друга, аккуратно расправляют корни, обильно поливают и засыпают землей, тщательно уплотняя верхний слой почвы. После посадки можно попытаться выдернуть саженец: если он держится крепко, значит все сделано правильно, а если легко вытягивается, то нужно пересадить.
При посадке в ряды растения располагают на одинаковом расстоянии друг от друга (минимум — 0,5 метра), оставляя между рядами 1,2-2 метра. После посадки надземную часть укорачивают до 20 сантиметров. Недопустимо как заглубление, так и выпирание корневой шейки саженца: она должна быть на уровне поверхности почвы.
На начавшей плодоносить плантации весной поднимают пригнутые на зиму стебли, отбирают из них лучшие и подвязывают все вместе к опоре на высоте 50 и 150 сантиметров. Верхушка оставленного на плодоношение стебля должна возвышаться над местом подвязки не более чем на 30 сантиметров, иначе может надломиться под тяжестью урожая.
Достоинство этого способа в том, что кусты, во-первых, хорошо проветриваются. Во-вторых, они все-таки изолированы друг от друга, что не позволяет распространяться болезням.
Еще малину выращивают островками — отдельными свободно стоящими негустыми кустиками. При выборе места исходят из того, что ягодник будет еще и украшением участка.
В одну ямку высаживают по 2-3 саженца, чтобы на следующий год получить полноценный куст. В центр устанавливают опору, к которой крепят и стебли, и отрастающие побеги. Со временем на расстоянии 2-3 метра от маточного куста появляется отпрыск, на основе которого формируется новый куст.
У таких посадок, внешне кажущихся хаотичными, немало преимуществ. Во-первых, каждый куст хорошо освещается в любое время дня. Во-вторых, быстрее проветривается после дождя и, следовательно, менее уязвим для грибковых болезней. В-третьих, цветки растений более доступны для опыления пчелами, а ягоды — для сбора.
— Какие болезни и вредители чаще поражают обыкновенную и ремонтантную малину?
Фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
— Несмотря на то, что ремонтантная малина считается устойчивой к болезням и вредителям, она тоже может им подвергнуться. Основные причины – загущенные посадки, несоблюдение пространственной изоляции (когда кусты обычной малины сажают рядом с ремонтантной) и несбалансированное минеральное питание.
Профилактика заболеваний порой оказывается эффективнее самого лечения. Например, такая болезнь, как инфекционный хлороз, к сожалению, неизлечима. Заражённые кусты аккуратно выкапывают, уносят с участка и сжигают.
К наиболее неблагоприятным недугам ремонтантной малины можно отнести рак, галлицу, орехотворку, ржавчину, антракноз и дидимеллу. Не меньше неприятностей доставляют вредители: клещи, тля и малинные жуки.
Малинная стеблевая галлица – один из распространенных недугов, особенно в средней полосе России. Причиной заболевания выступает комар черного окраса с прозрачными крылышками и коричневой спинкой. Его длина всего около двух миллиметров. Обнаружить галлицу можно по вздутиям в нижнем основании ствола растения. Побеги постепенно усыхают, а на листьях образовываются трещины. Это заболевание может нанести вред большей части кустарника. Для борьбы с ним используются химические и механические способы.
Осенью и весной поврежденные части растения следует без сожаления обрезать и обязательно сжечь. Срезают ниже вздутия на два сантиметра. Это обязательное условие борьбы с галлами, иначе личинки могут остаться.
Химическую обработку малины проводят препаратами с действующими веществами лямбда-цигалотрин, диметоат. Делают это в период откладки яиц самкой галлицы. В зависимости от температуры воздуха галлица дает 3-4 генерации за сезон. Первый период откладки яиц – в конце мая. Второй – в конце июня. Чтобы не было резистентности к препаратам, их нужно периодически менять, иначе пользы от обработок будет мало.
Нижнюю поросль обрабатывают только когда появятся первые цветки на прошлогодних побегах. Если посадки загущены, их прореживают.
Тля малинная побеговая — вредитель ремонтантной малины. В том случае, если кусты малины растут в тени или посадки слишком загущенные, вероятность поражения их тлей возрастает. Обнаружить тлю на малине можно по характерным признакам: скрюченные листья, искривленные молодые побеги, междоузлия укорачиваются, рост кустарника резко замедляется, цветки прекращают развитие и сохнут.
Фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
Внешне тля очень мелкая, зеленого цвета с восковым налетом. Обнаружить ее нетрудно, иногда она образует довольно большие скопления. Особенно много насекомых появляется в период бутонизации. Если погода стоит засушливая, то тля становится также переносчиком вирусных заболеваний.
Для борьбы используют препараты с действующим веществом диметоат, лямбда-цигалотрин.
Для обыкновенной малины актуальны также заболевания грибковой природы. Наиболее распространена серая гниль. Эта опасная болезнь повреждает все части культуры, в особенности ягоды. На них проявляются участки серого оттенка, которые довольно быстро распространяются по всей поверхности. Плоды начинают гнить, полностью покрываются сероватым налетом, который состоит из спор вредоносных грибов и стремительно переходит на соседние посадки.
Серая гниль способна поразить весь малинник. Чаще всего она активно развивается при прохладной и влажной погоде. Заболевшие малиновые кусты придется выкопать вместе с корнями, затем сжечь.
Для борьбы недугом можно использовать препарат «Профи КЭ». Работать им можно ранней весной, до распускания почек, и поздней осенью. Также можно опрыскать растительность составом на основе коллоидной серы (100 граммов вещества на 10 литров жидкости). Иногда применяется препарат «Фитоспорин-М».
Многие огородники для борьбы с серой гнилью используют народные средства (настой на основе горчичного порошка или чеснока, средство с древесной золой либо йодом).
Также на обычной малине достаточно часто встречаются антракноз, мучнистая роса, пурпуровая, язвенная и белая пятнистости, ржавчина, вертициллезное увядание. Из вирусных болезней — карликовость, курчавость, мозаика. Бактериальные заболевания — рак стеблевой и корневой. Вредители — малиновый жук, малинная муха, долгоносик, стеклянница.
Чтобы защитить кустарники от паразитов, начинать обработки лучше как можно быстрее. Даже когда насекомых очень мало, не следует игнорировать опасность. Обработку необходимо проводить перед началом цветения, так как именно в такой период начинают лет крылатые самки.
Выбирая саженцы для посадки, обращайте внимание на устойчивые к заболеваниям сорта. Используйте для размножения малины исключительно крепкие и устойчивые кусты. Не игнорируйте перекопку грунта весной и осенью. Также вносите вовремя удобрения, чтобы растения были сильными и могли сопротивляться вирусам и грибкам.
Фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
— Какой тип малины к каким климатическим условиям лучше подходит?
— Выбор типа малины, конечно, зависит от конкретных особенностей местности. На юге, в отличие от других регионов, садоводы могут выращивать любые сорта: растения зацветают раньше, быстрее дают урожай. Это преимущество используют для разведения ремонтантных сортов и снятия нескольких урожаев за теплый сезон.
Для средней полосы России предпочтительны раннеспелые и среднеспелые сорта, так как Подмосковье, к примеру, отличается сложными климатическими условиями с ранними заморозками. Сорта должны успевать полностью завершить цикл плодоношения за 130 безморозных дней.
Выбирайте обязательно районированные сорта малины, которые будут отвечать требованиям конкретного региона. Для нашей зоны (Владимирская область) сорта должны быть зимостойкими, морозоустойчивыми, а такое качество как устойчивость против ряда заболеваний и вредителей будет характерно уже для ряда сортов.
— Отличается ли стоимость саженцев обыкновенной и ремонтантной малины?
Фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
— Так как селекционеры много трудились над ремонтантными сортами, вкладывали силы и финансы, чтобы в итоге получить высокопродуктивный тип малины, отличающийся хорошими вкусовыми качествами, то и ответ на вопрос о цене очевиден. Обычная малина стоит в разы дешевле, так как ремонтантная малина обладает улучшенными характеристиками. Но не бойтесь остаться внакладе при покупке дорогих саженцев. Ягоды у ремонтантной малины при правильной агротехнике весят от 8 до 15 граммов, урожай с одного куста достигает 12 килограммов, тогда как у обычной малины ягода весит 4-5 граммов и с одного куста можно получить до 3 килограммов ягод. Потраченные на покупку саженцев деньги с лихвой себя окупят.
— Как долго плодоносит ремонтантная малина, и в каком возрасте она начинает давать урожай?
Фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
— Ремонтантная малина дважды урожайная. Как мы говорили, она может плодоносить даже на однолетних побегах. Цветет ремонтантная малина уже в первый год после посадки, причем ягоды формируются в течение всего сезона, вплоть до наступления заморозков.
Правильный и своевременный уход за растениями обязателен. Если оставить прошлогоднюю поросль на весну, то основную массу урожая она отдаст в те же сроки, что и обычная. Второй урожай даст тоже, но что первый, что второй будет слабоватым.
А вот если осенью или ранней весной удалить побеги под корень, то образуются молодые и сильные побеги. Их в обязательном порядке нужно разредить. От одного корня должны отходить 4-5 побегов. Все лето малина нуждается в обильном поливе под корень. Сверху по листу поливать нежелательно, особенно во время цветения и плодоношения — так мы можем нанести вред бутонам и ягодам (струя воды их просто собьет).
Плодоносить ремонтантная малина начнет в конце июля и до осенних заморозков, ягоды будут расти гроздьями, сама ягода будет очень крупной (при обязательном интенсивном поливе и периодически вносимых органических удобрениях).
— Какие особенности вкуса и аромата у обыкновенной и ремонтантной малины?
— Традиционные сорта происходят от дикой красной малины. От нее они взяли узнаваемый аромат и сладость.
Ремонтанты получены в результате селекционной работы. У большинства из них сладости меньше, но ягоды крупнее. Особенно при однолетнем способе выращивания.
Учитывая, что созревают ремонтантные сорта почти осенью, у них более плотная кожица. Благодаря этому ягодки дольше хранятся, легко переносят транспортировку. При варке они не разваливаются и в варенье, например, остаются целыми. В прохладную осеннюю погоду ягоды приобретают кисловатый вкус, но в теплую осень могут сохранить сладость. Впрочем, есть современные ремонтантные сорта, которые по вкусу почти не уступают традиционным.
— Какую же малину, по вашему опыту, чаще предпочитают сажать садоводы — и почему?
Фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
— Одни садоводы предпочитают малину обыкновенную, другие — ремонтантную. На самом деле, это неважно. Главное, чтобы она была урожайной, вкусной и красивой. Посадите в саду летнюю малину с разными сроками созревания и ремонтантные сорта — и получите «малиновый конвейер», снабжающий вас свежими ягодами с июня по октябрь.
Формируя малинник, предварительно ознакомьтесь с принадлежностью к сорту и характеристиками посадочного материала. Подбирайте растения с разнообразными сроками созревания, морозоустойчивые и обильно плодоносящие.
— Существуют ли гибридные сорта, которые объединяют характеристики обоих типов малины?
— Гибридных сортов у малины нет. Есть штамбовая малина, по виду она походит на небольшое дерево и в высоту может достигать двух метров. На боковых побегах малинового деревца образуются крупные кисти ягод.
У таких штамбовых сортов ягоды имеют яркий вкус и аромат и не осыпаются после созревания.
— Какова роль малиновых кустов в питании, садовом дизайне и ландшафтном оформлении?
— Ягоды малины обладают уникальными питательными и лечебными свойствами. Улучшают работу мозга. Благодаря антиоксидантам малина помогает избежать возрастных ухудшений памяти. Кроме того, способствует росту новых нервных клеток в головном мозге, снижает сахар в крови, предотвращает его резкие скачки, защищает сердце. Исследования подтвердили, что употребление малины снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает накопление тромбоцитов и снижает кровяное давление. Малина показала также свою эффективность в профилактике артрита. Доказано, что экстракт ягоды уменьшает риск его развития, облегчает течение болезни, разрушение суставов. Малина богата витамином С, который действует как антиоксидант: борется со свободными радикалами, улучшает выработку коллагена и нейтрализует негативное воздействие солнца на кожу.
В кулинарии малина используется для приготовления варенья, желе, мармелада, соков, вин, ликеров, наливок, настоек. Ее часто добавляют в торты, мороженое, пирожные.
В медицине сушеные плоды малины применяют при простуде и гриппе как жаропонижающее и потогонное средство.
В садовом дизайне роль малиновых кустов может быть разнообразной. Малина неприхотлива, быстро растет и может служить экологичным и дешевым вариантом ограждения участка. Пышные зеленые кусты могут создавать живописные арки. Они будут отлично сочетаться с деревянными или металлическими опорами, клумбами, садовыми дорожками, а заодно защищать от ветра. В самих арках можно организовать тихий уголок для отдыха или чаепития. Есть польза и во время сбора урожая. Ягоды, растущие на арке, легче достать и собрать.
Таким образом, роль малиновых кустов в садовом дизайне может быть как декоративной, так и функциональной.
— Какие советы по частоте обновления малинников вы можете дать?
— Малина, находясь в саду на одном месте, со временем теряет плодовитость, почва под ней сильно истощается. Обновление малинника рекомендуется проводить через 10-15 лет, 15-18 лет — уже запредельный возраст, особенно если не поддерживать плодородие почвы.
О наступающем старении малиновых кустов свидетельствуют резкое снижение урожайности или полное отсутствие ягод на побегах, отсутствие молодых отростков или когда новые побеги выглядят слабыми, часто поражаются грибковыми и вирусными инфекциями. Когда в малиннике очень много старых сухих побегов.
Материал подготовлен эксклюзивно для портала AGRO XXI пресс-службой владимирского филиала Россельхозцентра.
Для иллюстрации материала использованы фото Лукьянова Дмитрия, AgroXXI.ru.
Заглавное фото: Оксана Котова, пресс-секретарь владимирского филиала Россельхозцентра.