Кубань собрала рекордный урожай грибов
По итогам 2024 года на Кубани собрали рекордные 29 тыс. тонн грибов, увеличив производство на 30% за 5 лет.
29.04.20250 268
В пресс-службе регионального министерства сельского хозяйства сообщили, что в 2024 году в Краснодарском крае производили порядка 25% всех российских шампиньонов и около 35-40% вешенок.
В отрасли работают три основных производителя: компании «Русский гриб» и «Воронежский шампиньон», а также ТЦ «Грибоводческий центр». Наибольшую долю в структуре производства грибов занимают шампиньоны – 90% от общего объема. Еще 10% приходится на вешенки.
В 2020 году в Краснодарском крае произвели 22,1 тыс. т грибов. Так, за пять лет этот показатель увеличился на 30%. По словам ведомства, в 2024 был собран рекордный урожай.
Не исключено, что в регионе будут выращивать экзотические грибы (эринги, шиитаке, эноки), которые пока еще не так широко известны в России.
TagsГрибы Кубань Производство грибов
