Московская область лидирует по производству сыров
Агентство молочной разведки (АМР) подготовило рейтинг 10 лучших регионов России по производству сыра по данным Росстата за январь-апрель 2022 г. Московская область (с Москвой) возглавила рейтинг.
Производство сыра в России за январь-апрель 2022 года составило 255 тыс. тонн. Первое место по производству сыра заняла Московская область. В январе-апреле 2022 года предприятия Московской области (включая Москву) произвели 36,3 тыс. тонн сыра, что на 6% (+1,6 тыс. тонн) больше, чем в январе-апреле 2021 года. По данным АСВ, в 2021 году Московская область была лидером по производству сыра (87 600 тонн сыра и 90 600 тонн, включая сырные продукты).
На втором месте оказался Алтайский край, который в январе-апреле 2022 года произвел 19 000 тонн сыра, что на 10% (-2 200 тонн) меньше, чем в январе-апреле 2021 года.
Наибольший рост в первой десятке регионов показали Удмуртская Республика и Белгородская область. В Удмуртской Республике производство сыра в январе-апреле 2022 года увеличилось на 27% (+2,1 тыс. тонн) до 9,7 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом 2021 года. В Удмуртии работают такие крупные игроки молочного рынка и производители сыра, как “КОМОС ГРУПП” и “Ува-молоко”.
В Белгородской области производство сыра увеличилось на 24% (+2,7 тыс. т) до 14,2 тыс. т по сравнению с 2021 г. Производством сыра в регионе занимаются Группа компаний “Сырный дом” (ООО “Ровеньки Маслосырзавод”), ООО “Хохланд Руссланд”, запустившее производство мягких сыров в 2020 г., и ряд других компаний.
Производство сыра также продолжало расти в Воронежской области (+3% или +348 тонн) и Краснодарском крае с Республикой Адыгея (+2% или 200 тонн).
Небольшое снижение производства сыра в десяти крупнейших регионах наблюдалось в Республике Татарстан (-1% или -66 тонн) и Республике Мордовия (-0,5% или -34 тонны). В январе-апреле 2022 года производство сыра снизилось в Брянской (-5% или -698 тонн) и Тульской (-6% или -331 тонна) областях.
Статистика молочного рынка (2013-2021) на Молочной карте DIA
Читайте актуальные новости в телеграм-канале DairyNews
