На прошлой неделе говядина в полутушах подорожала на 2,6%
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 24-й неделе (12–17 июня) 2023 года отечественная говядина в полутушах подорожала на 2,6% к уровню 23-й — до 353,7 рубля за килограмм. За месяц их средняя оптовая цена снизилась на 1%, а за год повысилась на 14,8%.
В целом в оптовом звене рынка российское мясо и субпродукты крупного рогатого скота на минувшей неделе подешевели на 3%. Импортная говядина и субпродукты в рублевом эквиваленте подорожали на 0,8% за неделю и 2,4% за месяц.
Средняя цена отрубов и субпродуктов, импортируемых в Россию на условиях CIF Санкт-Петербург, в долларовом выражении на прошлой неделе снизилась на 0,1%, а в рублевом повысилась 2,1%.
На мировом рынке говядина на 24-й неделе 2023 года подорожала в среднем на 0,3% — до $5,72 за килограмм. В годовом исчислении она подорожала на 5,3%. Мировые цены на крупный рогатый скот за неделю снизились на 1,2% — в среднем до $3,81 за килограмм (+7,8% год к году).
