На Ставрополье производят продукты по фантастическим рецептам

Электронная система сертификации “Меркурий” помогает сотрудникам Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора выявлять нарушения на территории “Ставрополья”.

Так, частный предприниматель из Изобильного оформил электронные ветеринарные сопроводительные документы (ЭВСД) на производство 14 килограммов говяжьих котлет. Однако в документах вместо говядины было указано мясо птицы, что является нарушением ветеринарного законодательства, отмечает департамент.

Факт использования незарегистрированного сырья был отмечен в продукции другого трейдера. В электронном журнале учета было зарегистрировано 3 979,2 кг сметаны. Согласно записи, для его производства было использовано 2 170 килограммов пастеризованного молока.

Таким образом, предприниматель произвел продукцию из сырья неизвестного происхождения, констатировал Россельхознадзор.