Оборот общественного питания в РФ в феврале вырос на 8,9%
Оборот заведений общественного питания в России в феврале 2024 года увеличился на 8,9% по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года и составил 243,5 млрд рублей. В январе-феврале оборот вырос на 5,4% – до 482,7 млрд рублей, следует из доклада Росстата о социально-экономическом положении РФ.
"Оборот общественного питания в феврале 2024 года составил 243,5 млрд рублей, или 108,9% (в сопоставимых ценах) к уровню соответствующего периода предыдущего года, в январе – феврале 2024 года – 482,7 млрд рублей, или 105,4%", – говорится в документе.
По сравнению с январем текущего года оборот ресторанного рынка в феврале повысился на 1%. Для сравнения: в феврале 2023 года оборот российских ресторанов в годовом выражении увеличился на 8%, в месячном выражении – снизился на 5,3%.
Оборот общественного питания по методологии Росстата включает выручку ресторанов, кафе, баров, а также оборот ряда других предприятий – например, поставщиков продукции общественного питания организациям социальной сферы или для обслуживания банкетов. По итогам 2023 года оборот заведений общественного питания в России вырос на 12,3% по сравнению с предыдущим годом и достиг 2,826 трлн рублей.
