Огород на подоконнике — мифы и реальность
Вырастить на своем подоконнике собственные травы, зелень и даже овощи — очень заманчивая идея. И это неизбежно сопровождается мифами, заблуждениями и историями разочарований. Сегодня выращивать травы на балконе или на кухне не только популярно, но и модно. Однако прежде чем сеять салат, петрушку или мяту в горшках, стоит оценить свои возможности. Огород на подоконнике может быть успешным, только если вы создадите правильные условия. И, прежде всего, при правильном освещении. Эта статья развеивает мифы о выращивании трав и овощей в домашних условиях и «рисует» истинную картину огорода на подоконнике.
Огород на подоконнике — мифы и реальность
Миф 1. Овощи и зелень легко выращивать дома круглый год
Причуда, которая началась с естественного желания есть свежую, самостоятельно выращенную зелень и овощи даже зимой, обернулась для многих настоящим разочарованием. Травы и зелень, перенесенные в горшки с огорода осенью или посеянные прямо в доме, выглядят как слабое подобие своих родственников на грядке, вместо буйного роста и долгожданного урожая.
Даже травы, успешно растущие на балконе летом, страдают с приходом зимы — вытягиваются, теряют листья. Если они не завяли полностью, то оживают с приходом весны и радуют как своим цветением, так и урожаем при обрезке.
Причина «зимнего кризиса» домашнего огорода очень проста: недооценка поставленной задачи. Растения в горшках, ящиках и контейнерах действительно можно выращивать в помещении. Однако важно понимать, что даже самые нетребовательные салатные растения и травы должны быть обеспечены всем необходимым, чтобы пережить активный вегетационный период для достижения желаемого эффекта.
И в этом кроется основная проблема с огородами на подоконнике. Владельцы не понимают, что для выращивания овощей и трав в домашних условиях необходимо сочетание всех тех же условий, что и в саду:
- яркий свет и длинные дневные часы;
- стабильное тепло;
- доступ к свежему воздуху;
- пополнение запасов всех необходимых питательных веществ;
- достаточной влажности;
- формируется с течением времени.
Воссоздать лето на подоконнике — задача далеко не тривиальная. Неслучайно на Западе использование автоматики для выращивания трав и зелени в домашних условиях получило широкое распространение. Они представляют собой разновидность декоративных вертикальных мини-теплиц.
Только «роботы» действительно способны обеспечить комнатные растения осенью и зимой. Или для тех, кто готов потратить много времени и усилий ради не слишком впечатляющего урожая. В конце концов, ограниченное пространство для выращивания означает ограниченный урожай. Зелень и овощи с вашего подоконника — это хорошее и полезное, но очень небольшое дополнение к вашему рациону.
Зелень и овощи на вашем подоконнике — приятное и полезное, но очень небольшое дополнение к вашему рациону
Миф 2. Зелень и овощи растут где угодно в помещении
Правильное размещение — залог успеха при выращивании трав и овощей в домашних условиях. Для выращивания овощей подходят только утепленные, застекленные лоджии, балконы и подоконники с достаточным количеством света на южных, юго-восточных и юго-западных окнах. Даже летом растения будут страдать от недостатка света на окне, выходящем на восток или запад, и им потребуется искусственное дополнительное освещение. А как же зимой!
Вне подоконника их размещение в помещении просто невозможно, за исключением автоматизированных систем климат-контроля в специальных витринах.
Для домашних огородов выбирайте помещения с высокой влажностью. Горшки с травами часто размещают на кухне не только из эстетических соображений.
Миф 3. Освещения на южном подоконнике достаточно
Выращивание огорода в помещении, особенно зимой и осенью, требует не только выбора самого светлого окна. Даже травы, не говоря уже об овощах, для нормального роста нуждаются как в большом количестве света, так и в длинных световых днях.
Чтобы растения процветали, им необходимо не менее 12 часов света в день, а лучше до 14 часов. А это может быть обеспечено только дополнительным освещением. Не только в холодное время года, но и в пасмурные дни фитолампы незаменимы. И без него не обойтись даже на окне, выходящем на юг.
Идеальных условий выращивания можно добиться только с помощью профессиональных растений, но для самой простой зелени и молодых трав обычно достаточно простого дополнительного освещения.
Миф 4. Любые комнатные температуры подойдут
Зелень и овощи в горшках и контейнерах нуждаются в стабильной температуре (не менее +15 градусов для салатов и +18 для овощей), с разницей между днем и ночью не менее 3 градусов для нормального роста и развития.
Комнатная температура подходит, но не всегда. Овощи предпочитают температуру от +22 до +25 °C. Даже для салатов недопустимы сквозняки, резкие перепады температуры и низкая влажность. И вы должны регулярно проветривать помещения! Поэтому зимой необходимо постоянно защищать растения, чтобы им не навредили холодные потоки воздуха.
Если вы хотите добавить зелень в свой ассортимент, подумайте о выращивании микрозелени.
Миф 5. Вырастить на подоконнике можно всё, что угодно
Довольно небольшой список овощей и зелени — выносливых, нетребовательных и хорошо себя чувствующих в ограниченной почве — можно выращивать в контейнерной культуре, независимо от места размещения растений.
Только самые выносливые травы — петрушка, укроп, базилик, фенхель, кориандр, мелисса, эстрагон — без проблем растут на подоконнике при хорошем освещении и в контролируемых условиях. Мята, майоран, ромашка и другие «чайные» растения могут завянуть зимой даже при дополнительном освещении.
Такая зелень, как луковицы, легко растет, даже на гидропонике или просто в воде, и хорошо подходит для подоконников.
С салатами дело обстоит сложнее: можно сеять только листовые и острые салаты, которые лучше всего употреблять в пищу и собирать совсем молодыми. Существуют специальные смеси для выращивания салатов для детей. Водяной кресс, руккола, подорожник и радиккио без проблем дают вкусную рассаду в любой почве. Шпинат также можно посеять на подоконнике для получения мини-зелени.
Если вы хотите обогатить ассортимент зелени, подумайте о выращивании микрозелени — прорастающей редьки, свеклы, бобовых и семян подсолнечника.
Вы можете вырастить мини-морковь из корнеплодов и полный урожай раннеспелого, влаголюбивого редиса.
Легче всего не ошибиться в выборе овощей. Стоит обратить внимание на ассортимент балконных сортов — растений, которые имеют специальные балконные или горшечные сорта. Вы можете попробовать выращивать помидоры, огурцы и перцы (особенно острые и съедобные декоративные перцы, которые также можно рассматривать как полноценные комнатные растения). Однако при выборе сортов ориентируйтесь на самоопыляющиеся, скороспелые, низкорослые, выносливые сорта, которые хорошо растут в частичном затенении. Идеально подходят карликовые и миниатюрные сорта.
Клубника хорошо растет в горшках, но ей требуется очень яркое освещение.
Шансы на успех выше, если вы выращиваете новые растения из семян, а не покупаете или пересаживаете старые растения в горшки. Саженцы будут лучше себя чувствовать на подоконнике, в то время как взрослые растения потребуют таких же условий, как и их предшественники, и неизбежно завянут.
Нет необходимости вносить его в огород. Плодовые растения, выращиваемые в помещении, такие как цитрусовые, гранаты, лавры, ананасы и даже кофе, также дадут много.
Миф 6. Подойдет любой горшок и почва
Для выращивания трав и овощей выбирайте неглубокие, широкие контейнеры, вместительные, с большим количеством дренажных отверстий, с минимальным риском застоя воды. Не забудьте разместить дренаж на дне — примерно на одну треть высоты горшка.
Субстрат еще более важен! Для выращивания зелени и овощей используйте не просто любую почву, а питательную, крупнозернистую и рыхлую почву со сложным составом, состоящим из листовой земли, дерна и торфа с дополнительными, неуплотняющими добавками. Перлит, крупнозернистый песок и вермикулит являются идеальными добавками в дополнение к древесному углю, сфагнуму и кокосовому волокну. Стоит оценить перспективы гидропоники.
Для трав и овощей лучше обеспечить верхний дренаж, что сведет к минимуму риск чрезмерного полива.
Для выращивания зелени и овощей следует выбирать неглубокие, широкие контейнеры.
Миф 7. Посев на подоконнике во всем аналогичен посеву на грядке
Для выращивания домашних трав и злаков необходимо высевать семена густо, с небольшими интервалами, чтобы молодые растения полностью заполнили пространство горшка и образовали плотную подушку.
В случае с овощами лучше всего сеять семена поодиночке, высевая по 2-3 семени на горшок за раз, а затем удаляя слабые всходы. Для каждого вида следует очень строго соблюдать все правила посева.
Миф 8. Огород на подоконнике требует минимального ухода
Огород на подоконнике может дать хороший урожай только в том случае, если за ним хорошо ухаживать:
- Полив должен быть очень осторожным. Даже травы, которые не являются самыми влаголюбивыми, не могут переносить полную засуху без потери своих декоративных качеств. Но сырость — тоже не вариант. Поливайте растения салата таким образом, чтобы содержание влаги было стабильным, но не чрезмерным. Дайте верхнему слою почвы просохнуть между поливами. Лучше всего подходит легкий, но частый полив.
- Удобрения следует вносить регулярно, но в небольших концентрациях, чтобы в почве не было питательных веществ. Следует использовать специальные удобрения для плодоносящих растений. Стимуляторы роста и органические удобрения приемлемы только в виде биопрепаратов с контролируемыми свойствами.
- Растения следует обрезать в нужное время, чтобы избежать задержки роста.
- Чистота листьев, почвы и контейнеров должна быть безупречной.
И прежде всего, необходимо следить за своими травами и овощами на подоконнике, выявлять малейшие проблемы и реагировать соответствующим образом.
Уважаемые читатели! Мы надеемся, что наша статья позволит вам реально оценить свои шансы на успех в организации огорода на подоконнике. Новичкам проще всего попробовать это хобби с приходом весны. Если у вас есть подоконник, выходящий на юг, и вы следуете нашим советам о том, какие растения выбрать для домашнего огорода, ваши шансы на успех высоки.
Но «зимний сад на подоконнике без присмотра» — это утопия. Начинайте выращивать зелень и овощи зимой в помещении только в том случае, если у вас есть хороший опыт их выращивания на улице и вы можете обеспечить своему огороду необходимый свет, температуру и уход. Так что «не беспокоиться» — это не вариант.
Хорошие решения!
