Опасны ли минеральные удобрения?

Споры о том, использовать ли на участке минеральные удобрения или выращивать все «органически», не утихают и, вероятно, никогда не утихнут. Иногда, однако, создается впечатление, что сторонники «экологизма» не имеют своего сада или личного огорода и критикуют только «ужасные деяния» садоводов, использующих химические удобрения. Но так ли вредны «химикаты», так ли опасны минеральные удобрения? Давайте разберемся во всем этом.

Использование химических удобрений

Откуда появился страх ко всему химическому?

Она возникает у тех садоводов и огородников, которые недостаточно разбираются в агрохимии, не знают дозировок и способов применения, но читают книги и статьи об органическом земледелии, переведенные на русский язык со всего мира и направленные в первую очередь на получение прибыли от самих книг, а не на обучение тому, как сделать действительно органический продукт.

Забегая вперед, как человек, полтора десятка лет занимающийся научной работой, я хочу рассказать о своих впечатлениях от выращивания плодовых культур в наших садах и огородах на Западе. Ребята, у нас в стране все отлично благодаря тому, что средние садоводы и крупные фермеры экономят и на удобрениях, и на пестицидах: всего 6-8 обработок (максимум) за сезон, тогда как на Западе — не менее двух десятков! И что самое интересное, продолжительность жизни на Западе все еще больше, чем в нашей стране.

Что касается минеральных удобрений, то слухи об их вредности и токсичности, мягко говоря, сильно преувеличены.

Зачем необходимы минеральные удобрения?

Всем живым существам — и растения не исключение — необходимы вода, тепло, солнечный свет и питание. Растения получают энергию путем фотосинтеза, благодаря солнечному свету и растворенным в воде питательным веществам, которые они берут из почвы, иногда в довольно больших количествах, особенно в высокоурожайные годы.

Выращивая растения на одном и том же месте в течение длительного периода времени (одни и те же деревья, кустарники — это не овощи, здесь тоже может быть своеобразный севооборот, но не ежегодный, а лишь раз в несколько десятилетий), не внося минеральных удобрений, мы просто добьемся сильнейшего истощения почвы, которое будет очень трудно (если вообще возможно) компенсировать естественным путем. Растения просто не смогли бы расти и развиваться без минеральных соединений, а также органических веществ.

В результате на почве, в которой не используются минеральные удобрения, мы все равно сможем выращивать фрукты и ягоды (скажем, только за счет органики), но в них может не хватать элементов, необходимых и важных для нашего организма. Что если мы рассчитываем на эти элементы, когда едим фрукты и ягоды, а их там нет? Получается, что продукция, выращенная в чистой среде, но на бедной почве, может быть даже менее полезной, чем выращенная на почве со всеми элементами технологии, пусть и с химическими минеральными удобрениями.

Минеральные удобрения безопасны?

В умелых руках — да. Во-первых, удобрения, не сертифицированные соответствующими органами, не могут попасть на наш рынок, а значит, и на наши земельные участки. Все стандартные удобрения, которые продаются в нашей стране, должны быть проверены на экологическую чистоту и безопасность, как для окружающей среды в целом, так и для животных, людей, птиц и насекомых в частности. Если удобрение лежит на полке в садовом магазине, это означает, что оно сертифицировано и при использовании в правильных дозах и в правильное время принесет не больше вреда, чем древесная зола или доломитовая мука.

Сама идея органического земледелия, которая в своих истоках позиционировалась как призыв к использованию химикатов в правильных, умеренных количествах, сегодня сильно исказилась и позиционируется уже как полный запрет на использование почти всех химикатов в садах и огородах, что по своей сути звучит абсурдно.

Полностью биологическое и органическое земледелие было возможно в 15-18 веках, когда осваивалась целина и никто не думал об истощении почвы. Теперь все эти правила и нормы для органического земледелия просто не будут работать.

Теплица для выращивания овощей

А что если обойтись навозом?

Многие отрицательно относятся к минеральным удобрениям, а многие обращаются к органическим, например, есть навоз и тому подобные удобрения, стоит только их внести, и можно получить хороший урожай. В действительности одно и то же удобрение имеет как преимущества, так и недостатки. Для начала: навоз — это, как вы знаете, уже переработанный материал, и в нем может чего-то не хватать.

Животные, поедая растения, уже израсходовали большую часть веществ, необходимых им для роста и развития, а растениям для нормального существования и развития, и в качестве отходов (с навозом) ушли лишние вещества (большая их часть) и, возможно, небольшая часть необходимых веществ, которые не могли быть усвоены животным организмом. Поэтому навоз является хорошим, но не идеальным удобрением, которое может полностью заменить минеральные удобрения.

Но это еще не все — используя навоз, можете ли вы быть уверены, что животные также выращивались в соответствии со всеми экологическими принципами? Не давали ли им антибиотики или стимуляторы роста? В животноводстве используется огромное количество различных химических веществ, опять же для поддержания нормального роста животных, для защиты от болезней и вредных микроорганизмов, банальные ветеринарные препараты и дезинфицирующие средства для обработки воды и вольеров, и все они предназначены для выведения вместе с отходами, то есть с тем же навозом.

Конечно, многие могут ответить, что у них есть свой скот, они его ничем не кормят и таким образом получают экологически чистый навоз. В это трудно поверить, потому что у меня самого были животные, и сейчас они просто не могут выжить без прививок, но давайте поверим в это. Но тогда возникает вопрос о доступности соединений, содержащихся в навозе, для растений.

Наверное, все знают, особенно те, кто использует минеральные удобрения, что у овощных, плодовых и ягодных культур есть важные, можно даже сказать, критические периоды роста и развития, когда им требуется то или иное вещество в доступной, водорастворимой форме для немедленного использования (скажем, во время цветения садов часто используется внекорневая подкормка мочевиной, ее раствором просто опрыскивают растения, и если этого не сделать, то большая часть цветов и бутонов банально опадет).

К сожалению, ни почва, сильно истощенная минеральными удобрениями, ни органические удобрения, которые еще предстоит перевести в доступную для растений форму, не в состоянии усвоить их сразу, они просто недоступны. Именно здесь мы получаем те некачественные фрукты и овощи, о которых мы говорили выше. Не то чтобы это было плохо, но и не очень полезно, не так ли?

Использование минеральных удобрений предотвращает умирание почвы

Необходимо понять одну простую мысль: без удобрений, конечно, в сочетании с органическими удобрениями в оптимальной дозе, в оптимальные сроки и в оптимальное время, почва будет, хотя и медленно, голодать. В конечном итоге почва истощится до максимума, и на ее восстановление потребуются десятилетия. Почвы, не обработанные минеральными удобрениями, по определению не могут давать высокие урожаи хороших фруктов и овощей. То, что доказано наукой — агрохимия, утверждающая о мощном удалении минералов из почвы садов и огородов в полной косметике, как раз и внедряет органику, а вспашка зеленых посевов просто невозможна.

Если у вас есть свое личное мнение по этому поводу, напишите его в комментариях с указанием причин, будет интересно обсудить.