Органика — не шаг назад с точки зрения науки и эволюции, а инновации

На конференции «Органические продукты: новые смыслы и ценности для общества», прошедшей в рамки выставки «Продэкспо-2021», российские и зарубежные представители органического рынка обсудили социальные и общественные смыслы органики и перспективы развития этого сектора.

Дискуссия была посвящена влиянию органического сельского хозяйства на почву, окружающую среду, климат, биоразнообразие. Это сельхозпрактика, имеющая социальную ценность, предоставляющая обществу дополнительные услуги.

Как отметил исполнительный директор ассоциации органик-фермеров Германии Naturland Геральд Херрманн, Россия имеет гигантский потенциал для органики. Но для развития рынка важны потребители. Поэтому инвестировать важно не только в производство, но и в просветительскую деятельность.

— Органические продукты вдохновляют — это честные продукты, которые произведены в соответствии с декларируемыми стандартами, — отметил Илья Калеткин, пионер органического движения России, основатель компании «Аривера» в Мордовии. — Органическое производство — это внутренняя убежденность, что никакие другие продукты производить или потреблять не стоит. Органика — это некий симбиоз между человеком и природой.

Он отметил, что появилось много роботизированной техники, специальных технологий и биопрепаратов, которые помогают возделывать землю и ухаживать за ней, сохраняя ее ценность и чистоту.

— Органика — это не шаг назад с точки зрения науки и эволюции. Наоборот, это локомотив инноваций в области сельского хозяйства, — подчеркнул Илья Калеткин.

50 % продаж органики сегодня осуществляется через крупные торговые сети, однако начинают активно развиваться и небольшие торговые компании. 2020 год стал поворотным и с точки зрения развития органических продаж через интернет, где раньше органика продавалась плохо.

В целом, считают участники дискуссии, в ближайшие 3 года можно ожидать повышения спроса на органику.

Если вы не смогли присутствовать на конференции, по ссылке  можно просмотреть все выступления.

Источник

Поделиться новостью
Перейти к верхней панели