Основы огородничества по Миттлайдеру
Наверное, одна из самых трудных вещей — это работа на ферме. Особенно если вы планируете получить приличный урожай, вам придется буквально жить на грядках и упорно трудиться более шести месяцев. Хотя в наши дни садоводческие технологии значительно облегчают работу в саду, несколько иной метод — «садоводство по Миттлдайдеру», предложенный овощеводом и садоводом Джейкобом Миттлдайдером, доктором философии.
Садоводство Миттлайдера
Что такое огородничество по Миттлайдеру?
Этот метод не нов, с ним впервые познакомились жители нашей страны, еще будучи подписчиками различных журналов и газет, где этот метод активно и подробно освещается. Прочитав суть метода, многие бросились экспериментировать на своих участках. Не всем это удавалось, поэтому на русском языке была издана книга Т. Угарова, в которой метод был адаптирован к российским реалиям, но при этом оставался садоводческим методом Миттлайдера.
Сам Миттлайдер позиционирует свой метод как самую эффективную технологию выращивания, которая позволяет на 1,5-2 сотках вырастить достаточно овощной продукции для полноценной семьи из четырех или даже пяти человек на целый год.
Самое интересное в этом методе то, что изначально он вообще не принимался во внимание, то есть качество почвы не определяло урожайность.
Как утверждал сам Миттлайдер, было приемлемо выращивать овощи буквально на «пустой» почве, с заросшими сорняками, бедными и совершенно бесплодными междурядьями.
Основные принципы садоводства по Миттлайдеру:
Во-первых, дробное использование минеральных удобрений, во-вторых, уплотненная посадка на очень узких грядах, в-третьих, обязательно широкие междурядья, в-четвертых, использование двух препаратов удобрений и, конечно, скрупулезное следование этим правилам как пятый элемент успеха.
Предлагаемые Миттлайдером смеси удобрений
Первая смесь удобрений должна быть составлена по этому методу с восемью граммами борной кислоты и одним килограммом гипса (подходит для щелочных почв). Для кислых почв гипс следует заменить негашеной известью или, еще лучше, доломитовой мукой.
Второй состав должен быть сделан из основы, которая должна состоять из одиннадцати частей азота, шести частей фосфора, одиннадцати частей калия и некоторых дополнительных ингредиентов. Дополнительные ингредиенты: 450 граммов сульфата магния, десять граммов борной кислоты и пятнадцать граммов молибдата аммония. Все это следует тщательно перемешать и добавить в основу (удобрение), вес которой должен составлять три килограмма.
Миттлайдер допускает два варианта нанесения — сухой и растворимый. После высыхания удобрение нужно просто рассыпать вокруг растений, если расстояние между ними составляет от 30 до 50 см, и между рядами, если оно меньше 30 см. При использовании растворимого удобрения просто рассыпьте его по всей грядке, стараясь не попадать на сами растения. Для растворения 600 граммов второй смеси на девятиметровой грядке обычно требуется ровно 66 литров воды, сообщает Миттлайдер.
Варианты возделывания почвы по Миттлайдеру
Кроме предложенных смесей удобрений, есть еще два варианта выращивания — выращивание овощей в открытом, естественном грунте и следующий способ — на грядках, которые заполняются специальной смесью.
1. Узкие грядки
Он заключается в выращивании растений на узких грядках, которые размещаются прямо на перепревшей почве. Ширина таких грядок не должна превышать 45 сантиметров, а вот длина может быть абсолютно произвольной и ограничивается только размерами вашего участка, формой ландшафта и так далее.
Кроме того, все посадки на этих довольно узких грядках отличаются от традиционных овощных культур густотой посадки. Предполагалось, что благодаря широкому междурядью овощные культуры получат необходимое освещение и достаточное количество влаги. Кстати, по мнению Миттлайдера, ширина междурядий должна быть не менее 75 сантиметров; допустимы и большие значения, но не меньше.
Похоже, что успех этого метода основан на ширине междурядий: если междурядья уменьшить, то растениям сразу же будет не хватать света и влаги, потому что растения неизбежно будут расти на более узких грядках, основанных на уплотненной схеме посадки, и начнут затенять друг друга и конкурировать за эти два важных ингредиента (свет и влагу).
Видимо, этот метод был создан для владельцев небольших участков и подходит им как нельзя лучше. Все кажется простым, но есть нюансы, на которые следует обратить внимание, помимо широкого междурядья и узких грядок.
Например, эти конкретные кровати всегда должны быть ориентированы на север-юг и никогда не должны переставляться с места на место. Также можно забыть о междурядьях, их даже не нужно вспахивать, но сорняки нужно прополоть, не совсем, но самые сильные.
А как же истощение почвы, скопление вредителей, болезни, спросите вы? Чтобы решить все эти проблемы сразу, Миттлайдер советует использовать знакомый всем нам севооборот.
Мы готовим грядки к посадке, начиная с внесения удобрений (после перекопки). Так, для стандартной кровати длиной 10 метров и шириной 45 сантиметров добавьте один килограмм смеси один и полкилограмма смеси два (см. выше). Затем посейте семена нужных вам культур, а через неделю после появления на почве первых всходов проведите вторую подкормку смесью, но уже на грядку возьмите около 220 граммов. Аккуратно рассыпьте смесь в центре грядки, прямо между растениями, стараясь не наступать на них. Затем почву поливают, удобрения впитываются в почву, и тогда питание поступает к корням.
В целом, количество удобрений за один сезон может варьироваться от трех до восьми, в зависимости от растений, выращиваемых на такой грядке, с учетом их состояния, конечно — если они хорошо растут, количество удобрений можно уменьшить.
Например, такие растения, как редис, горох, свекла и фасоль, можно подкармливать только тремя дозами за сезон, в то время как растения из семейства пасленовых (картофель, томаты и т.д.), а также огурцы и тыквы требуют семи или восьми доз за сезон.
О посадке овощей: на такой грядке их сеют в два ряда, можно сажать параллельно или вразброс, если растения крупные (капуста, картофель и т.д.).
Расстояние между растениями сильно варьируется. Так, между кабачками и патиссонами следует оставлять полметра, между капустой и салатом — около 35 см, между огурцами — 17-18 см, между помидорами и баклажанами — 30-35 см, между картофелем — 25 см, между луком и чесноком — 5 см и столько же между свеклой. Такие культуры, как редис, салат, дайкон, морковь, редька и репа, следует высаживать ленточным способом (3-4 см).
Узкий огород ‘по Миттлдегеру’.
2. Грядки-короба
Другой вариант, предложенный Миттлайдером, — выращивание овощей в земле, точнее, в ящиках в виде грядок. Коробчатые кровати могут быть сделаны из чего угодно, например, из досок или фанеры. Такие грядки не нуждаются в дне, их ширина должна составлять 45, или 120, или 150 сантиметров, а глубина — около двадцати сантиметров. Такие ящики можно поставить где угодно, но, конечно, не в тени и не на болоте, и заполнить специально приготовленной смесью.
Смесь готовится из двух, максимум трех ингредиентов: опилок (любой лиственной породы), мха (сфагнума) и перлита на выбор, речного песка, соломы (измельченной очень мелко), скорлупы орехов (также измельченной очень мелко) и скорлупы подсолнечника.
Если перевести все это в процентное соотношение, то получится следующая картина: около 20% будет составлять песок (перлит или другой на выбор), а 40% — два других ингредиента (опилки и мох). Такая смесь, которую лишь условно можно назвать почвой, помещается в ящики раз и навсегда, т.е. ее больше не меняют и не используют дополнительный грунт.
Перед посевом семян в такие ящики необходимо удобрить грядки. В самый маленький ящик размером 9х1х0,2 м следует внести 4,5 кг первой смеси и 2,5 кг второй (их состав описан выше), равномерно распределив по всей поверхности, а затем все обильно полить. Затем все в ящиках очень тщательно перемешивается, буквально до однородной массы, разравнивается и снова поливается водой (несколькими ведрами воды). Затем проведите борозды для посева семян по ящикам, соблюдая расстояние между бороздами и растениями, указанное выше для открытых грядок.
Остается засыпать семена на глубину около полутора сантиметров, покрыть их тем же составом и снова полить (полтора ведра воды). На следующий день внесите второе удобрение в количестве 600 г прямо на посеянные семена, по всей длине рассчитанной нами 9-метровой грядки.
Затем удобрения вносятся одно за другим каждые десять дней в одинаковых пропорциях.
Овощи на грядке «Миттлайдер»
Плюсы и минусы метода огородничества по Миттлайдеру
В заключение несколько слов о плюсах и минусах этого метода от садоводов, опробовавших этот способ выращивания.
Сначала о минусах
Почти всех пугает обилие удобрений, и это, пожалуй, главный недостаток.
Второй недостаток, по мнению садоводов, заключается в необходимости большого количества влаги, что является дополнительными затратами как в плане физического труда, так и в финансовом плане (нужно платить за воду).
Третий недостаток также касается удобрений, но уже в финансовом плане, то есть — сколько будут стоить огурцы, если мы используем очень значительное количество удобрений?
О плюсах
Овощеводы говорят, что метод Миттлайдера очень умный и действительно облегчает физический труд, особенно если человек уже не молод или располагает ничтожным количеством времени и хочет иметь овощи со своей грядки в огороде.
Преимущество в том, что участок удобно расположен, между растениями имеется достаточное расстояние, что экономит почву и увеличивает урожай с единицы площади до 40 килограммов, в зависимости от размера гектара.
Овощеводам нравится большое расстояние между грядками, то, что грядки не нужно каждый раз устанавливать на новом месте и практически нет необходимости обрабатывать междурядья.
С помощью узких сеялок можно высевать культуры раньше, соорудив небольшую арочную теплицу, чему также способствует широкое междурядье.
Для сеялок с ящиками это преимущество — на неуплотненной почве это, вероятно, единственный способ получить хоть какой-то урожай.
В целом, если исключить использование значительного количества удобрений, которые рекомендует Миттелиндер, его способ выращивания овощей оценивается только положительно.
Что вы думаете об этом?
