Патиссоны — выращивание в открытом грунте

Патиссоны относятся к семейству огуречных. Патиссоны по вкусу очень похожи на кабачки, а по внешней текстуре плодов – на тыквы, но в отличие от них они не встречаются в дикой природе. Овощ является результатом естественной гибридизации. В результате длительных селекционных отборов паштет хорошо адаптировался к плодоношению в различных климатических зонах. Фактически, он отличается от кабачков внешней формой и окраской коры, а также более плотной мякотью. Остальные особенности выращивания этого овоща и способы приготовления практически идентичны кабачкам. В этом материале вы сможете достаточно подробно прочитать о способах выращивания и ухода за патиссоном, его полезных свойствах, лучших сортах.

Запеканка или тарелка

Какой он, патиссон?

Патиссон – это однолетнее овощное растение, представленное кустовыми или полукустовыми формами. Структура листьев, стеблей и отдельных крупных цветков повторяет структуру кабачка. Внешние различия начинаются со стадии формирования плодов. Плоды патиссонов – это тыквы, круглые (блюдцевидные) или звездчатые (цветочные), слегка приплюснутые, с ровными или волнистыми краями, самых разных цветов:

  • белый;
  • светло-желтый;
  • светло-желтый, солнечный;
  • оранжевый;
  • темно-зеленый;
  • пестрый (в данном случае разноцветный).

По размеру зрелые клубни патиссона достигают 30 см в диаметре, но наибольшим вкусом обладают зеленые плоды диаметром 10-12 см.

Место патиссонов в культурообороте

Как и другие тыквы, патиссоны при ротации возвращаются на прежнее место через 4-5 лет. Лучшими предшественниками являются кроссы (различные сорта капусты), пасленовые овощи, в том числе картофель. Не высаживайте рассаду и не высевайте патиссоны после родственных растений.

Выращивание перца в открытом грунте

Халкионы с цветовой дифференциацией

Подготовка почвы для патиссонов

Патиссонам нужна нейтральная почва с pH=6-7 единиц. Если в предыдущие годы вы долгое время удобряли почву только минеральными специями, возможно, что почва закислена. Осенью можно раскислить почву золой или посеять под зиму сидерат. Норма внесения древесной золы составляет 0,2-0,3 кг на квадратный метр. Если для дезоксигенации используется торфяная зола, то показатель увеличивается в 1,5-2,0 раза. Для незимнего посева зеленого удобрения используйте смесь вики с овсом, горчицы с бобовыми, вики и т.д.

Практичнее использовать под насыпью перегной или зрелый компост с осени (они снизят небольшую кислотность и послужат удобрением). Минеральные удобрения следует вносить весной и в дополнение к весенним и летним подкормкам.

Подготовка семян патиссонов

Для дружного прорастания мангольда лучше покупать семена в магазине или коммерческих компаниях, имеющих лицензию на продажу семян.

Если вы покупаете семена запеканки самостоятельно, подготовьте их к посеву:

  • Продезинфицируйте их в течение 15-20 минут в растворе марганцовки. Промойте и высушите их.
  • Через 2-3 дня обработайте семена в растворе борной кислоты (20 мг/1 л воды) для повышения всхожести. Оставьте на один день, промойте и высушите.
  • Перед посевом замочите в воде, чтобы семена петрушки набухли или зародились. Можно также высевать высушенные семена.

Выращивание перца в открытом грунте

Патиссон, или тарелочная тыква.

Сроки посева патиссонов в открытый грунт

Патиссоны – теплолюбивые растения, их высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня, когда минует угроза весенних заморозков и возвратных заморозков и почва в 15-сантиметровом слое почвенной массы достигнет +14 … +17°С.

Таблица 1. Сроки посева патиссонов в открытый грунт по регионам России

Регион СРОКИ ПОСЕВА
Юг 20-30.04 – 10.05
Центральное Черноземье 10-15.05 – 15.06
Центральный пояс и Московская область 15-20.05 (под прикрытием); 20-30.05 – 5-10.06
Дальний Восток С 15.06
Северо-запад Теплица
Сибирь и Урал Теплицы

Вы можете перенести дату посева и получить более ранний урожай, если будете выращивать патиссоны:

  • прорастанием,
  • в теплой постели,
  • боковым прогревом грядок перед посевом.

В таких случаях первый урожай запеканки можно собрать на 2-3 недели раньше запланированного срока.

Теплые грядки готовят с осени так же, как и для других культур. Поскольку в процессе разложения органики почва прогревается до нужных температур гораздо раньше, чем необходимая температура воздуха, посевы пасоки или готовой рассады в открытый грунт помещают под временные укрытия (временные мини-теплицы).

  • Эта мини-теплица систематически проветривается.
  • Саженцы или рассаду поливают умеренно теплой водой, растворенной в биофунгицидах.
  • Биофунгициды используются специально, чтобы не уничтожить полезную микрофлору почвы и защитить корни патиссонов от грибковых и бактериальных инфекций. Можно использовать Планриз, Фитоспорин-М и другие.
  • Как только установится устойчивая теплая погода, временные покрытия снимают.

В южных и центральных районах Черноземья, где часто бывают весенние возвратные заморозки, для утепления открытых грядок можно воспользоваться рекомендациями опытных садоводов:

  • при посеве патиссонов в широком междурядье сделайте борозды глубиной до 20 см и заполните их свежим навозом или компостом;
  • посыпать органику струей горячей воды, чтобы началось горение;
  • покройте его почвой.

Органические вещества начнут гореть и выделять тепло, нагревая грядку. Сверху можно временно установить дуги, покрытые фольгой.

Патиссоны - выращивание в открытом грунте

Проростки пикши на горячей водяной бане

Посев семян патиссонов, высадка рассады

Рассада патиссонов выращивается теми же методами и в тех же условиях, что и рассада кабачков.

Если почва была достаточно удобрена с осени, перед посевом/посадкой патиссонов в лунку можно добавить чайную ложку золы и перемешать ее с почвой. Сухую почву следует увлажнять.

Посейте/посадите семена или ростки папайи в ряд или квадратом, 50 x 50 см или 50 x 70 см.

Глубина посева зависит от типа почвы. На легких почвах закапывайте семена на 8 см, на тяжелых – не более чем на 5-6 см.

Посейте по 2 семени в каждую лунку, удалите слабые ростки после прорастания.

Посадите саженцы патерностеры путем пересадки или выдвижения из стаканчиков, посаженных таким же образом, по одному растению в лунку. Саженец будет погружен в почву до появления первых листьев. Почва вокруг растений должна быть слегка уплотнена.

Для обеспечения комфортных условий накрывайте растения в первый раз, особенно при раннем посеве/посадке.

Уход за патиссонами в открытом грунте

Подкормки патиссонов

Патиссоны – это культуры с коротким вегетационным периодом. Поэтому их можно удобрять дважды в сезон. Кстати, если участок хорошо обеспечен питательными веществами во время осенней и весенней подготовки почвы, внесение удобрений можно не проводить.

Первая подкормка пастернака проводится перед массовым цветением, предпочтительно органическими удобрениями. Навоз, птичий помет используются для приготовления растворов и вносятся под растения так, чтобы они не попадали на листья. Обязательно мульчируйте почву после впитывания воды. При отсутствии органических удобрений следует вносить нитроаммофоску, нитрофоску, кемиру из расчета 50-70 г/кв.м.

Вторая подкормка пастернака проводится в начале массового плодоношения. Фосфорные и калийные удобрения вносятся в дозе 50-60 г на квадратный метр.

Твердые удобрения можно заменить растворами. Растворите 2 столовые ложки удобрения на ведро воды и внесите под кусты петрушки и при смыкании рядов под предпосевную культивацию в междурядные борозды.

Патиссоны - выращивание в открытом грунте

Патиссон, или тарелочная тыква.

Полив патиссонов

Патиссоны не переносят холодной воды и сразу заболевают. Поэтому для полива используется только теплая вода. Полив производится под корень по бороздам. Необходимо избегать попадания воды на листья. Полив осуществляется по мере высыхания верхнего слоя почвы. Она должна быть постоянно влажной. Для удержания влаги в почве после полива (перед смыканием рядов) обязательно мульчирование.

Прищипывание патиссонов

Иногда неправильно удобренное растение вызывает сильный рост листовой массы в ущерб плодообразованию. У таких растений рано утром удалите самые старые нижние листья. Удалите не более 2 листьев за один раз и повторите операцию через 2-3 дня. Этот метод увеличит приток питательных веществ к клубням.

Защита патиссонов от болезней

Патиссоны, как и кабачки, при обильном поливе поражаются корневой гнилью, мучнистой росой, фузариозом, зеленой мозаикой. Не рекомендуется использовать химические препараты для обработки паштета. Если растения сильно поражены болезнями, их обрабатывают биофунгицидами вместе с почвой:

  • Триходермин,
  • пентофаг,
  • алирин,
  • фитоспорин-М,
  • Планриз,
  • гамаир.

Лечение патиссонами проводится строго в соответствии с рекомендациями. Начиная с первого месяца, лучше обрабатывать растения биофунгицидами 2-3 раза в месяц для предотвращения массового заболевания. Для снижения нагрузки на куст можно использовать баковую смесь. Биофунгициды безвредны для людей, птиц и детей, поэтому рекомендуется использовать их в течение всего вегетационного периода до начала сбора урожая.

Уборка урожая патиссонов

Сбор патиссонов начинается, когда их размер достигает 6-10 см в диаметре для консервирования и 10-12 см для тушения, икры, фарширования. Прозрачные (со сформировавшимися семенами) тыквы покрыты твердой кожицей. Мякоть становится твердой и на вкус хуже, чем у зеленых плодов.

Патиссоны - выращивание в открытом грунте

Собранный урожай маракуйи.

Полезные свойства патиссонов

По химическому составу и функциональным свойствам перец превосходит кабачки. Молодые плоды содержат большое количество углеводов, сахаров (в виде глюкозы), пектиновых веществ, жиров, минеральных солей. Кабачки отличаются большим перечнем микро- и макроэлементов: молибден, титан, алюминий, литий, кобальт, фосфор, калий, кальций. В состав полезных соединений входит более 10 видов витаминов, включая витамины группы В, Е, А, РР и другие.

Богатый химический состав определяет пригодность долины для здорового питания и ее влияние на здоровье человека:

– Патиссоны – отличный диетический продукт;
– Он предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, гипертонии;
– Содержащийся в плодах лютеин нейтрализует действие свободных радикалов, защищая организм от рака;
– укрепляет зрение;
– Сок цветков паслена удаляет излишки соли;
– нормализует работу кишечника и т.д.

Сорта патиссонов для выращивания на даче

Для выращивания в грунте рекомендуются следующие наиболее популярные сорта патиссонов.

Ранние сорта и гибриды, дающие урожай через 40-50 дней после прорастания:

  • Солнечный зайчик F1
  • Шартрез F1 и
  • F1 Polo.
  • Плита
  • Оранжевые НЛО.
  • Гоша
  • Поросенок
  • Зонт
  • Чебурашка
  • Санни Делайт
  • Бинго-Бонго

Среднерослые сорта и гибриды патиссонов, которые дают урожай тыкв через 50-60 дней после прорастания:

  • Солнечный
  • НЛО Белый
  • Арбуз F1
  • Солнечный взрыв F
  • Чунга-Чанга
  • Малахит
  • Снежинка

Патиссоны - выращивание в открытом грунте

Кусты патиссонов в огороде.

Из поздних сортов патиссонов, которые формируют урожай клубней на 60-70 день после массового прорастания, Белый 13 наиболее популярен у огородников.

Несомненно, количество полезных свойств патиссонов привлечет внимание садоводов, равнодушных к этому незаменимому овощу.

У себя на грядке или в огороде можно выращивать разнообразные патиссоны с красочными и очень полезными плодами. Украсьте свой сад и одновременно выращивайте полезный овощ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также

Back to top button