Передовое фермерское хозяйство Красноярского края к 2023 году нарастит поголовье КРС на 16,8%
Увеличение размера стада происходит за счет собственных приплодов; на ферме Натальи Зубаревой в среднем 75% новорожденных телят составляют нетели, а 25% — бычки.
Стадо КРС в крупнейшем хозяйстве Красноярского края по валовому надою молока за год увеличилось на 5,3%. По состоянию на 20 июня на ферме Натальи Зубаревой насчитывается более 8 300 голов крупного рогатого скота (в 2021 году — 7 900 голов), сообщил глава фермерского хозяйства Натальи Зубаревой Светлане Куликовой, руководителю филиала Центра сельскохозяйственного анализа по Красноярскому краю. Из общего стада крупного рогатого скота около 3 300 — кормовые коровы.
В 2023 году они планируют увеличить количество животных на 16,8% до 9 700 голов крупного рогатого скота, благодаря приобретению собственного племенного стада.
Фермерское хозяйство Натальи Зубаревой начало работу в Шушенском районе Красноярского края в 2017 году. В то время началось строительство племенного комплекса и было засеяно 1 300 га зерновых и травяных культур, чтобы обеспечить кормами будущий скот. В августе 2018 года на ферму было завезено 611 голштинских племенных телок, а всего к концу года — 1246. В прошлом году из Германии было импортировано 207 голов крупного рогатого скота. Всего на ферму прибыло 10 партий голштинского скота из Германии, Дании, Венгрии и Нидерландов.
По словам Натальи Зубаревой, первая в России автоматизированная роботизированная доильная карусель DAIRY PRO Q была установлена на ферме в августе 2019 года. Оборудование позволяет доить 72 животных за 6-7 минут, при этом датчики анализируют качество производимого молока. В процессе не участвует человек, он полностью автоматизирован.
С января по май 2022 года валовое производство молока на ферме составило 13,1 тыс. тонн, в среднем 4 276 кг на одну корову. В 2021 году они составили 30,5 тыс. тонн (первое место среди региональных хозяйств) и 10 613 кг соответственно.
Средняя продуктивность коров на ферме увеличивается. Например, в 2020 г. этот показатель составил 9 838 кг, а в 2018 г. — 9 246 кг. По состоянию на 23 июня 2022 года среднесуточный удой на одну молочную корову составил 33,1 кг (31,6 кг в 2021 году).
Племенной комплекс производит только молоко высшего качества, которое закупается для переработки ООО «Филимоновский молочно-консервный комбинат» (Канский район, Красноярский край), ООО «КрасМол» (Красноярск) и ООО «Сибмол» (Анжеро-Судженск, Кемеровская область). Откормленные зерном (полутуши) бычки продаются для производства мраморной говядины в Красноярском крае, Республике Хакасия, Кемеровской области и Республике Саха (Якутия).
Для создания кормовой базы хозяйство засевает собственные поля и расширяет посевные площади за счет неиспользуемых земель.
Посевные работы в хозяйстве были завершены 26 мая, площадь посева ярового ячменя — 3 000 га (2 000 га в 2021 году), кукурузы на зерно — 2 500 га (2 100 га), кукурузы на силос — 2 000 га (2 100 га), многолетних трав (люцерна) — 1 100 га (1 400 га), естественных многолетних трав для скашивания — 0 600 га (0 500 га).
Также в этом году были посеяны многолетние покровные травы (люцерна) на площади почти 1 тыс. га и однолетние травы (горох, ячмень, овес) на площади 1,1 тыс. га; рапс на зерно был посеян впервые на площади 2,9 тыс. га. В этом году для посева было закуплено 60% российских и 40% импортных семян.
В 2021 году хозяйство собрало 16 800 тонн пшеницы, 8 300 тонн ячменя, 6 900 тонн кукурузы на зерно, а также 39 600 тонн кукурузы на силос и 2 428,6 тонн зеленого корма. Заготовлено сено из однолетних и многолетних трав (21 600 тонн), получено 2 200 тонн естественных многолетних трав на сено.
Часть прошлогоднего урожая была продана на внутреннем рынке: 8,0 тыс. тонн пшеницы и 3,0 тыс. тонн ячменя. В качестве корма для скота использовались озимая пшеница, ячмень, кукуруза и многолетние травы. Яровой рапс и ячмень, собранные в 2022 году, также будут продаваться на внутреннем рынке, а рапс, ячмень, кукуруза и многолетние травы будут использоваться в качестве корма.
В прошлом году хозяйство самостоятельно готовило все растительные компоненты рациона для скота. В этом году ферма также будет производить жмых и шрот из рапса, выращиваемого на корм скоту.
Уборочная кампания на ферме началась 16 июня с уборки люцерны, причем первый валок уже использовался для заготовки сенажа.
В планы фермы входит установка второй доильной карусели DAIRY PRO Q, строительство двух коровников на 880 мест, девяти коровников для скота в возрасте 6-12 месяцев, двух телятников для скота в возрасте 0-2 месяцев и убойного цеха на 100 голов в день. В настоящее время ведется работа по подготовке документов, которые позволят хозяйству получить статус племенного хозяйства.
Кроме того, планируется построить поселок для рабочих, проживающих в других поместьях.
Активную поддержку ферме оказывает и государство, которое в 2021 году предоставило ей субсидии в размере 411,7 млн рублей (в том числе 356,3 млн рублей от региональных властей). — 356,3 млн рублей из областного бюджета и 55,5 млн рублей из федерального бюджета. — рублей из федерального бюджета).
Подготовлено Красноярским филиалом Центра сельскохозяйственного анализа Федерального государственного бюджетного учреждения (ФГБУ).