Пермакультура — биологическое земледелие в замкнутой системе

В последние годы все больше мини-ферм и индивидуальных землевладельцев поставляют на рынок экологически чистые и полезные продукты, выращенные без использования химических удобрений, гербицидов, токсичных химикатов и других препаратов, оказывающих негативное влияние на здоровье человека и окружающую среду. С появлением возможности владения собственным участком земли (крыша, дом на участке, дача и т.д.) садоводы-любители, огородники также начали интенсивно внедрять на своих небольших фермах методы выращивания, исключающие частичное или полное использование химикатов для сохранения и повышения плодородия почвы и получения здоровой продукции. Сельское хозяйство разделилось на две отрасли сельскохозяйственного производства:

  • классический или индустриальный,
  • традиционные (возникшие на базе сельского хозяйства) или органические.

Садоводство в пермакультуре.

Промышленное сельское хозяйство

Сельское хозяйство пермакультуры – это сельское хозяйство, использующее все достижения науки и практики для поддержания и улучшения плодородия почвы и получения высоких урожаев хорошего качества. Он подходит для обработки больших площадей. Она дает возможность высокой степени механизации труда при достаточной урожайности, но при таком типе земледелия можно за год потерять весь плодородный слой почвы, который образуется в результате естественных почвенных процессов со скоростью 1 см за 100 лет.

Запасы гумуса, созданные в плодородном слое, восстанавливаются (согласно исследованиям) в слое 0,5 см примерно через 250 лет и напрямую зависят от климатических условий регионов. Комплексное уничтожение растительного покрова (распашка, мелиорация, загрязнение природных водоемов и почвы химикатами и т.д.) приводит к высокой степени деградации экосистемы. Применение новых технологий сельскохозяйственного производства, вызывающих временный всплеск повышения плодородия почвы и, соответственно, урожайности, не приводит к повышению естественного плодородия почвы – это призрачное процветание.

Систематическое внесение удобрений не разрушает органические вещества, образующие гумус – основу питания растений. Напротив, перегной разлагается, а выделяющиеся соли используются растениями, обеспечивая временный всплеск урожайности выращиваемых культур. При таком типе земледелия ежегодно теряются сотни тысяч гектаров плодородных земель.

Органическое (биологическое) сельское хозяйство

Второе направление, официально называемое традиционным или органическим земледелием, больше подходит для небольших территорий. Это связано с высокой трудоемкостью и использованием ручного труда. Урожайность культур, выращенных по органическим или экологическим технологиям, ниже, чем в обычном сельском хозяйстве, но получаемые продукты не содержат веществ, снижающих качество жизни населения.

Эта тенденция связана с применением различных методов выращивания сельскохозяйственной продукции без использования присущих почве веществ, вплоть до минеральных удобрений. Крупицы знаний, собранные вместе, позволили разработать технологии естественного восстановления плодородия почвы, ее обработки и “оживления”. Было предложено и разработано множество методов, позволяющих сохранить и усилить естественную микрокультуру плодородной почвы (полезные грибы, бактерии, дождевые черви и т.д.) и выращивать ее с минимальным ущербом.

Таким образом, по результатам исследования был сделан вывод, что южные почвы требуют глубокой обработки (25-27 см) с чередованием слоев. Теплый осенний период способствует сильному росту сорняков и внесению удобрений, сохраняя вредителей в верхнем слое почвы, которые весной активно атакуют культурные растения. Длительные дожди вызывают развитие грибковых заболеваний. С другой стороны, на почвах с низкими запасами гумуса (каштановые почвы, бурые почвы) не следует нарушать почвенные горизонты, выворачивая нижний слой и перемещая вниз верхний слой плодородной почвы.

Разработанные технологии рекомендовали ежегодное внесение органических и некоторых минеральных удобрений без гербицидов и ядохимикатов, использование севооборота на больших площадях и чередование культур на небольших садоводческих участках, что положительно влияло на здоровье почвы, устраняло почвоутомление и замедляло разрушительные физико-химические процессы. Как правило, разработанные технологии органического земледелия предполагают только работу “на ферме”, не вовлекая в единую систему другие стороны сельской жизни.

Со временем стали появляться и набирать численность сторонники пермакультурного сельского хозяйства.

Пермакультура: биологическое земледелие в закрытой системе

Садоводство в пермакультуре.

Что такое пермакультура?

На фоне двух рассмотренных выше методов сельскохозяйственного производства возникло третье направление, названное его создателями пермакультурой. В переводе на английский пермакультура означает устойчивое сельское хозяйство. Пермакультура объединяет и использует в одной системе традиционные методы ведения сельского хозяйства и современные технологии, которые не вмешиваются в естественные процессы.

Основной принцип пермакультурного сельского хозяйства заключается в создании системы биологического земледелия, которая включает в себя все виды земледелия в одном цикле. Это тип сельскохозяйственного производства, при котором все элементы, окружающие человека (его семью), включены в одну систему: дом, сад, забор, хозяйственные постройки, скот, ирригационная система, натуральные удобрения и т.д.

Основной целью пермакультуры является неагрессивная реинтеграция всех потерь энергии в созданную систему. Так, согласно концепциям пермакультуры, использование минеральных удобрений, пестицидов является надругательством над природной экосистемой. Использование отходов домашних животных и птицы, людей (навоз, куриный помет, компост, другие бытовые отходы) – это возвращение веществ, которые вышли из цикла управления.

Например: кухонные отходы превращаются в компост, который затем вносится в почву в качестве удобрения. Разлагаясь под действием микроорганизмов, он становится доступным в качестве гумуса для овощных, садовых и других культур, который пойдет на корм животным и птице, а также послужит пищей для людей и т.д. Санитарные отходы, при обработке эффективными микроорганизмами (ЭМ-культуры), станут пригодными для орошения и внесения в почву. Природные пруды с шевелюрой, если их окультурить, станут водоемами с красивыми местами для отдыха и запасом воды для полива.

Пермакультура - биологическое сельское хозяйство в системе замкнутого цикла

Садоводство в пермакультуре.

Основные отличия пермакультуры от других методов земледелия

1. отсутствие классического севооборота. Растения растут в естественных условиях по принципу соседства (картофель с фасолью, клубника с чесноком, перец и баклажаны на одном поле и т.д.) с травянистыми растениями, кустарниками, плодовыми деревьями.

2. спроектировать весь участок с наиболее удобным расположением культур, чтобы минимизировать затраты труда на посадку, уход, сбор урожая и т.д. Например: культуры, требующие частого полива, расходятся от источника воды, как лепестки маргаритки (огурцы, помидоры, клубника и другие влагоемкие культуры), сокращая время и трудозатраты на подачу воды и полив.

3) Обеспечение участка влагой без использования артезианских скважин, буровых скважин или колодцев. Влага накапливается в бассейнах, созданных путем изменения поверхности участка (естественный бассейн, пруд, возвышенность, с которой вода самотеком стекает на поле). При строительстве этих бассейнов разрешено использование тяжелой техники, но без использования бетона и пластика при строительстве берегов (только естественные ограждения).

4. строить жилье и другие хозяйственные постройки только из натуральных материалов.

5. использовать хорошо зарекомендовавшие себя сорта растений и животных, которые допускают симбиотическое взаимодействие.

6. на ферме должно быть разнообразие растений, животных для получения широкого ассортимента продукции и необходимого питания растений.

Пермакультура - сельское хозяйство замкнутого цикла

Садоводство в пермакультуре.

Практическое использование технологии пермакультуры

Пермакультура – это использование природных “удобрений” для повышения естественного плодородия почвы и обеспечения растений питательными веществами. Для этого необходимо обеспечить на такой ферме органическое хозяйство:

  • Двор для переработки навоза, компоста, утилизации санитарных отходов (биотуалет, вода после душа, ванны, стирки, мытья посуды).
  • Строительство птичника (получение птичьего помета для удобрений и мяса для рационов). На крупной ферме это содержание крупного рогатого скота, лошадей (навоз, молоко, мясо, движущая сила).
  • Самостоятельное производство биоудобрений с использованием навоза или калифорнийского красного червя – вермикомпоста.

В создании биоудобрения и его распределении участвуют два типа червей: создатели гумуса и пожиратели гумуса. Представители первой группы живут под верхним слоем почвы. Они используют все органические отходы и часть почвы (в пропорции 9:1 соответственно). В результате образуется вермикомпост, из которого благодаря полезным грибковым и бактериальным микроорганизмам формируется гумус.

Вторая группа червей живет в нижних слоях почвы. Их называют гумусовыми червями. Они совершают большое количество проходов в почве, тем самым увеличивая аэрацию почвы. Используя переработанное органическое вещество, биогумус смешивается с почвой, углубляя плодородный слой почвы. Готовый биогумус используется на садово-огородных культурах в качестве послевсходового или основного удобрения.

  • Защита от болезней и вредителей с помощью полученных настоев, отваров, экстрактов растений, обладающих фунгицидными и инсектицидными свойствами. Разработчики системы пермакультуры отрицают возможность использования искусственно произведенных препаратов. Я считаю, что все же можно разрешить использование биологических препаратов, по крайней мере, в начале запуска такой экосистемы.

Пермакультура - сельское хозяйство замкнутого цикла

Садоводство пермакультуры.

Безопаснее и надежнее защищать растения от болезней и вредителей биологическими препаратами биофунгицидами и биоинсектицидами, изготовленными на основе полезных микроорганизмов (грибов и бактерий). К биофунгицидам относятся Фитоспорин, Барьер, Заслон, Фитоп, Интеграл, Бактофит, Агат, Планзир, Триходермин, Гамаир-П. Глиокладин и другие.

Среди биоинсектицидов наиболее популярны Битоксибациллин, Боверин, Актофит (Акарин), Фитоверм, Лепидоцид, Метаризин, Нематофагин, Дачник, Вертициллин.

Они безопасны для растений и членов семьи, животных, птиц и рыб. Некоторые биопрепараты можно использовать для обработки растений вплоть до сбора урожая.

Конечно, их использование в какой-то степени нарушает требования пермакультуры. Но поскольку они являются биологическими продуктами, их использование не будет противоречить естественному земледелию. Использование отваров, настоев, экстрактов трав, корней, листьев дикорастущих и культурных растений, как рекомендует пермакультура, не всегда дает желаемый эффект. Например, апельсиновые корки, луковые шкурки, головки чеснока, табачная пыль, цветки ноготков и другие бессильны против сильного заражения растений в эпифитные годы.

Внимание: отвары и настои некоторых трав обладают сильными ядовитыми свойствами. Следует проявлять осторожность и осмотрительность при использовании болиголова, аконита, веника, черного аира. Простое употребление немытого фрукта или овоща после опрыскивания таким натуральным отваром может быть серьезно отравлено.

Пермакультура - биологическое сельское хозяйство в закрытых системах

Петрушка в пермакультуре.

В заключение я хотел бы предупредить читателя, что ведение сельского хозяйства в закрытой системе пермакультуры – это не то, что может сделать любой владелец. Для этого необходимы знания, навыки, привычка вести хозяйство и, конечно, постоянное проживание в замкнутой устойчивой системе, способной удовлетворять собственные потребности и перерабатывать собственные отходы. Приезжая в коттедж 1-2 раза в неделю или только по воскресеньям, вы не добьетесь желаемых результатов.

Выбор за вами, читатель. Вы можете выбрать любую из трех систем, но если пермакультура привлечет ваше внимание, вы можете начать с одной сельскохозяйственной техники и постепенно распространить ее на всю систему (например: огород, удобрения и навоз, защита растений и т.д.).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также

Back to top button