Плодовые сорта калины

Как вы знаете, кавалерская роза — это кустарник среднего размера или небольшое дерево, которое плодоносит и созревает в конце августа или в сентябре. Они имеют алый цвет, сочную мякоть и очень крупные семена внутри. Ягоды используются в кулинарных и лечебных целях, их можно употреблять в свежем или переработанном виде.

Малина

Общая информация о калине

Клюква известна в России давно и считается исконно русским растением, наряду с рябиной и березой. Современная селекционная работа с клюквой в нашей стране была проведена только в конце 20 века, т.е. сравнительно недавно.

Первые сорта клюквы появились в Государственном реестре селекционных достижений в 1995 году, т.е. всего 22 года назад, и действуют по сей день, это такие сорта, как: Золобовска, Соузга и Ульгень. Самым последним сортом стала Аврора, которая была включена в Государственный реестр в 2016 году. Всего в Государственном реестре сейчас насчитывается 14 сортов этого замечательного растения.

Интересно, что в клюкве нет строгой градации по регионам, это универсальная культура с комплексом свойств, которые позволяют успешно выращивать тот или иной сорт в совершенно разных по климатическим характеристикам регионах.

Сорта клюквы, включенные в Государственный реестр, можно разделить на три большие группы — те сорта, которые больше подходят для северных регионов, поскольку они очень зимостойки. Те сорта, которые дают лучшие урожаи в центре, с более продолжительным теплым сезоном и обилием влаги, чем на севере. А те, что дадут рекордные урожаи, только на юге, где засухи не редкость. В результате можно выделить шесть сортов, рекомендованных для северных регионов, и по четыре сорта для центральной России и юга страны.

Сорта калины для севера

Начнем с северных регионов, здесь есть такие сорта, как Зарница, Шукшинская, Вигоровская, Закат, Мария и Рябинушка.

Сорт Зарница, созревающий в начале сентября, имеет горькие плоды, поэтому его лучше переработать. Растение больше похоже на дерево, чем на кустарник, образует до пяти скелетных ветвей и дает мало побегов. Плоды собраны в зонтиковидный диск, не очень крупные, около 0,65 г, эллиптической формы, ярко-красного цвета.

В плодах содержится до 8% сахара, более 110 мг% аскорбиновой кислоты и антоцианы. Дегустаторы оценивают вкус этого сорта на 3,6-3,8 балла из пяти возможных. Это очень зимостойкий сорт с довольно хорошей урожайностью — около четырех килограммов с растения.

Шукшинская малина — этот сорт созревает в первых числах сентября. Внешне этот кустарник (не дерево) имеет до шести скелетных конечностей и растет довольно пышно. Листовые пластинки светло-зеленые, ближе к осени становятся пурпурными. Плоды собраны в зонтиковидный диск, имеют шарообразную форму и весят около 0,55 г.

Они имеют малиново-алатиновый цвет и хороший вкус, но с заметной горечью. В плодах содержится до 10% сахаров, более 55 мг аскорбиновой кислоты и антоцианы. Сорт очень зимостойкий, частично самоплодный и прекрасно размножается зелеными черенками. Урожайность составляет около трех килограммов с одного растения.

Вигоровская, скрещивание таежного рубина и ульгены. Созревает в середине сентября. Растения представляют собой кустарник с тремя-пятью стелющимися ветвями, вырастающий до трех метров в высоту. Плоды собраны в зонтиковидные диски. Листья зеленые с четкими долями.

Плоды имеют шаровидную форму и весят от 0,51 до 0,53 г. Мякоть плода богата соком, в котором содержится до 13,9% сахаров и чуть более 1,5% различных кислот, в том числе до 45 мг% аскорбиновой кислоты. Их вкус очень приятный, почти без горечи, и дегустаторы оценивают их в 4,3 балла, что довольно высоко для клюквы. Они очень зимостойки и дают в среднем пять килограммов с одного растения.

Сорт дикой малины Зарница.

Шукшинский сорт малины.

Вигоровская разновидность малины.

Сорт малины Закат, который готов к сбору урожая в начале сентября, имеет горький вкус и поэтому пригоден только для переработки. Растения представляют собой распростертые, довольно многолетние кусты.

Они довольно крупные, весом около 0,72 г, и имеют круглую форму. Когда ягоды полностью созревают, они приобретают насыщенный алый цвет. Урожайность очень высокая, более семи килограммов с одного растения. Этот сорт характеризуется высокой зимостойкостью и устойчивостью к вредителям и болезням.

Малина Мария, — ягоды этого сорта можно собирать уже в конце августа, плоды имеют довольно приятный вкус, присутствует горечь, но она ненавязчива, поэтому ягоды можно есть свежими или использовать в консервах. Растения представляют собой кустарники со слегка раскидистой кроной. Листовые пластинки очень крупные и зеленые.

Плоды средней массы, обычно 0,61 — 0,63 г, круглые и ярко-красные при полном созревании. Урожайность довольно высокая, до десяти килограммов на одного взрослого человека. Этот сорт очень зимостойкий, не поражается болезнями, единственный вредитель, который иногда нападает на него — тля.

Рябинушка — этот сорт был получен в результате простого отбора среди саженцев вил у реки Богата. Полученный сорт созревает в начале сентября, но не имеет вкуса и отчетливо горчит. Растение представляет собой кустовой, довольно раскидистый сорт с крупными темно-зелеными листьями.

Плоды овальные, с довольно толстой кожицей, не имеют неприятного клюквенного запаха, который многие считают невкусным, имеют насыщенный красный цвет, когда созревают, и относительно тяжелые, весом до 0,71 г. Благодаря сильному кусту и крупным ягодам взрослое растение может давать урожай более девяти килограммов. Он очень морозоустойчив и идеально подходит для северных регионов.

Дикая кожа — это сорт Sunset.

Сорта малины «Мария».

Дикая вьющаяся малина.

Сорта калины для центральных регионов

В центре России лучше себя покажут в плане урожайности и продаж ягоды таких сортов, как Жолобовская, Соузга, Ульген и Таежные рубины.

Сорт клюквы Жолобова получен путем отбора из сеянцев дикой клюквы. Плоды готовы к сбору в середине сентября. Растения этого сорта — кустарники с очень компактной кроной. Если растение посажено как двухлетник, первые плоды появятся на третий-четвертый год. Ягоды зонтиковидные, слегка вытянутые, шаровидной формы, ярко-красного цвета.

При среднем весе около 0,58 г каждая ягода имеет довольно сочную мякоть, без заметной горечи и ощутимо сладкую. Оценка на дегустации составляет около 4,1, что очень хорошо для клюквы. Каждое плодовое тело содержит до 18% сухого вещества, более 11% сахаров, около 1,5% кислот, до 115 мг% аскорбиновой кислоты и более 715 мг% Р-активных соединений. Максимальная урожайность сорта составляет около пяти килограммов с куста. К сожалению, этот сорт требует опылителей и дополнительного полива.

Ландыш Соузга, сорт, полученный путем отбора из саженцев дикой калины. Плоды созревают в конце сентября. Растения этого сорта представляют собой довольно компактные кусты, которые дают первый урожай на 3-4-й год после посадки двулетников на участке. Ягоды собраны в зонтикообразную шаровидную форму и при полном созревании имеют темно-красный цвет.

Средний вес плодов составляет около 0,66 г, и все они имеют сочную мякоть с едва ощутимой горечью. Дегустаторы оценивают вкус по шкале 3,7-3,9. Каждый плод содержит до 10% сахаров, около 1,9% кислот, более 137 мг% аскорбиновой кислоты и более 580 мг% Р-активных соединений. Максимальная урожайность достигает 6,6 кг с куста. К сожалению, сорт самобесплодный, требует наличия опыляющих сортов на участке и дополнительного полива.

Сорт лилий Zolobkowska.

Сорт дикой малины Соузга.

Сорт Ulgenya дикой розы Гелдера был отобран из саженцев, растущих в естественных условиях в дикой природе. Плоды созревают примерно в середине сентября. Это компактный кронированный кустарник, плодоносящий на 3-4-й год, если он посажен как двулетник. Ягоды собраны в зонтикообразный диск, шаровидно-эллиптической формы, темно-красного цвета.

Средний вес ягод составляет около 0,69 г, и каждая из них имеет сочную мякоть со слегка горьковатым послевкусием. Дегустаторы оценивают вкус этого сорта в 4,1 балла. В каждом плоде этого сорта содержится до 12,5% сахаров, около 1,9% кислот, более 129 мг% аскорбиновой кислоты и до 560 мг% Р-активных соединений. Максимальный урожай с одного куста составляет около четырех килограммов. К сожалению, сорт самобесплодный, требует наличия опыляющих сортов на участке и дополнительного полива.

Wild Lily of the Valley Rubies — сорт, отобранный от скрещивания со свободно опыляющимся сортом Wild Lily of the Valley. Он созреет к началу сентября. Растения представляют собой типичные кустарники, вырастающие до трех метров в высоту и имеющие крону, равную высоте растения. Плод — зонтиковидный, шарообразный фрукт, достигающий веса 0,51 г.

Каждая ягода содержит до 9,6% сахаров, более 1,5% кислот, около 130 мг% аскорбиновой кислоты и до 668 мг% Р-активных соединений. Он имеет горьковатый вкус, но чувствуется и сладость, поэтому дегустаторы дают ему оценку 3,4-3,6. Сорт хорошо размножается зелеными черенками, дает урожай около трех килограммов с одного растения и требует дополнительного полива.

Дикая малина: Сорт дикой малины.

Сорт дикой малины Ульгеньи.

Сорта калины для южных регионов

Для юга подойдут и умеренно требовательные к влаге сорта, которые выдерживают небольшие периоды засухи и могут давать высокие урожаи в таких условиях, это: Красный букет, Эликсир, Гранатовый браслет и Аврора.

Красная гроздь, созревающая примерно в середине сентября. Растения представляют собой кустарники со слегка раскидистой кроной и крупными темно-зелеными листьями. Южные ягоды довольно крупные, до 0,75 г, круглой формы и темно-красного цвета. Вкус южный, без горечи. Урожайность составляет около пяти килограммов с одного растения. Этот сорт не требует сортов-опылителей и дополнительного полива, а также устойчив к засухе.

Черная смородина Элексир, которая плодоносит в середине сентября. Этот сорт кустовой, со слегка раскидистой кроной и крупными темно-зелеными листьями. Плоды собраны в зонтиковидные метелки, каждая ягода округлая и бордовая. Вкус плодов можно описать как сладкий, с небольшой горечью или без нее в южной части.

Вес плода достигает 0,81 г, а максимальная урожайность — до пяти килограммов с куста. Каждая ягода содержит до 10 процентов сахаров, менее двух процентов кислот, до 60 мг аскорбиновой кислоты и более 1000 мг пектина. Сорт хорошо переносит жару и засуху, не требует дополнительного полива и опыления.

Сорт дикой малины Красный виноград.

Сорт дикой малины Элексир.

Скоба малиновых гранатов, плодоносящих в первой декаде сентября. Растения представляют собой типичные среднерослые кустарники со слегка раскидистой кроной. Листья среднего размера, зеленого цвета. Ягоды довольно крупные, более 0,81 г весом, овальной формы, слегка вытянутые на вершине, темно-красного цвета.

Максимальная урожайность составляет около пяти килограммов с куста. Каждая ягода содержит до 10,5% сахаров, около 2% кислот, более 32 мг% аскорбиновой кислоты. Их вкус очень приятен, поэтому дегустаторы ставят им максимальную оценку 4.4. Этот сорт не боится ни жары, ни засухи.

Аврора, который созревает в середине сентября. Растения представляют собой низкорастущие кустарники со слегка раскидистой кроной. Листовые пластинки маленькие и светло-зеленые. Ягоды очень крупные, до 0,71 г, круглые, насыщенного красного цвета.

Максимальная урожайность составляет около пяти килограммов с куста. В плодах содержится до 8% сахаров, чуть более 2% кислот и более 42 мг% аскорбиновой кислоты. Вкус плодов в южных условиях довольно приятный, дегустаторы поставили ему оценку 4.1. Сорт не боится засухи.

Гранатовый браслет.

Сорт малины Аврора.

Все эти сорта могут безопасно выращиваться в определенных регионах, прошли испытания и доказали свою надежность.