Почти половина пшеницы урожая 2023 года соответствует 4-му классу качества
Всего было обследовано 55 млн 344,6 тыс. тонн пшеницы, включая 789,3 тыс. тонн твердой пшеницы. Большая часть пшеницы (48,5%) относится к 4-му классу с клейковиной не менее 18%.
На пшеницу 1-го класса пришлось 0,04% обследованного объема, на пшеницу 2-го класса – 0,06%. Доля пшеницы 5-го класса (фуражной) составила 24,9%, а пшеницы, не соответствующей ГОСТу, – 0,5%. В сборе твердой пшеницы значительная часть (61,7%) пришлась на пшеницу 4-го класса.