Подмосковные специалисты проверили на качество 37 тыс. проб молочной продукции
ВМинистерстве сельского хозяйства ипродовольствия Московской областинапомнили про необходимостьветеринарно-санитарной экспертизы молока имолочных продуктов, которые поступают впродажу нарынках иярмарках региона. Введомстве отметили, что реализация продукции, непрошедшей обязательные исследования, запрещена.
Поданным министерства, сначала этого года ветеринарно-санитарные эксперты Госветслужбы Подмосковья провели более 85тыс. исследований почти 37тыс. проб молока имолочной продукции. Специалисты проверяли кислотность, фальсификацию— содержание соды, крахмала, механических примесей, проводили радиологический контроль идозиметрию.
Также при помощи исследований определяли процент содержания жира, белка, сухого обезжиренного молочного остатка, плотность молока. Оценивались органолептические показатели, вчисле которых вкус, запах, консистенция, цвет итемпература продукта.
Введомстве рассказали, что врезультате этой работы 1,3 кгмолочной продукции были изъяты изпродажи из-за выявленной фальсификации крахмалом.
Ранее врач-инфекционист НИКИ детства Ольга Кандобарассказалажителям Подмосковья отом, как избежать заражения опасной инеприятной болезнью.
