Посадка и выращивание сельдерея: как и когда сажать

Садовый участок – это не столько получение дохода, сколько получение самого здорового и свежего урожая, поэтому, планируя весенние посадки, помните, что черешковый сельдерей существует в природе. Выращивание и уход за ними не представляют особых проблем. Также можно выращивать листовой сельдерей. И то, и другое поможет разнообразить ваше меню и сделать ваш рацион более богатым витаминами.

Подготовка грядки

Первое, что вам нужно сделать, это выбрать место, где вы будете сажать сельдерей. Она должна быть хорошо освещена, но допускается наличие тени. Длительная жаркая погода и постоянное высыхание почвы тяжело для растения.

Почва должна быть рыхлой, удобренной, а если она глинистая, добавьте немного компоста или опилок. Как и многие другие культуры, сельдерей предпочитает нейтральную кислотность. Рекомендуется подготовить участок к посадке с осени, внеся 5 кг гумуса на 1 м2.

Сельдерей хорошо растет после тыквы, кабачков, арбуза, капусты, помидоров. В местах, где в предыдущем году были посажены морковь, петрушка, пастернак или другие зонтичные растения, лучше не сажать. В противном случае это может привести к распространению болезней, низкой урожайности.

Выбор сорта

Посадка и выращивание сельдерея: Как и когда сажать

Эффективное выращивание огуречного сельдерея из семян невозможно без выбора сорта и покупки семян. Популярны ранние сорта Голден и Малахит. Многим нравятся длинные, толстые черешки позднего сорта Танго, который ценится за приятный аромат и долгий срок хранения. Есть также Pascal, Triumph и Golden Feather. Каждый из них характеризуется своим периодом созревания, размером стебля и устойчивостью к жаре и холоду. Вкус и аромат черешков может немного отличаться.

Посадка и выращивание сельдерея: как и когда сажать

Существует еще много сортов листового сельдерея. Они различаются по продолжительности вегетационного периода, форме листьев, интенсивности вкуса и засухоустойчивости. Среди наиболее известных сортов – Samurai, Gentle, Sail, Cartouli и Vivacity.

При покупке семян обращайте внимание на срок годности, указанный на упаковке. Мелкие семена сельдерея хранятся не более двух лет. Чем дольше они лежат, тем больше теряют способность к прорастанию.

Как вырастить рассаду

Посадка и выращивание сельдерея: как и когда сажать

Сельдерей – травянистое двулетнее растение. Все сорта и виды легко переносят морозы до -6°C и могут перезимовать под снегом. Семена очень мелкие и долго прорастают, поэтому сначала вырастите черенки, а затем пересадите растение на постоянное место в саду или теплице.

Посев следует начинать в конце февраля или в первых числах марта. Обратите внимание на рекомендации по выращиванию сорта, так как листовой сельдерей обычно прорастает быстрее, чем хвостовой. Отличаются только сроки, но в остальном рассада выращивается аналогичным образом.

  • Замочите семена сельдерея на 2-3 дня в слегка теплой чистой воде, удобно с помощью салфетки или бумажного полотенца.
  • Насыпьте почву для рассады в поддон на глубину 7 см, разрыхлите, разровняйте и полейте из лейки или пульверизатора так, чтобы верхний слой был хорошо увлажнен.
  • Слегка подсушите семена, чтобы они не прилипали к рукам, и равномерно распределите их по почве.
  • Вы можете покрыть семена тонким слоем почвы или накрыть их фольгой. Это необходимо для предотвращения испарения влаги.
  • Семена прорастут через 2-3 недели при температуре +20 °C.
  • После появления двух постоянных листьев рассаду следует выкопать или проредить. Расстояние между кустами должно составлять 5-6 см.

Если отсчитать 70 дней со дня посева, то получится приблизительное время посадки сельдерея в теплицу или открытый грунт. Для повышения всхожести семян их можно стратифицировать. Проведите стратификацию следующим образом:

  • Заверните семена во влажную ткань и храните в течение 5 дней при комнатной температуре (+22°C), время от времени смачивая ткань.
  • Поместите ткань с семенами в холодильник на 10 дней.

После обработки холодом рассада будет расти быстрее и лучше. Если вы приобрели гранулированные или инкрустированные семена (покрытые специальной оболочкой), замачивать их не нужно, в остальном агротехника такая же, как и для обычных семян.

Пересадка и уход за черешковым сельдереем

Посадка и выращивание сельдерея: как и когда сажать

Посадка в грунт начинается в мае, когда почва достаточно прогреется. Грядки копают через каждые 40 см, а кусты высаживают на расстоянии 20-25 см друг от друга. Можно посадить сельдерей на отдельном участке или между грядками с другими овощами (помидорами, луком, капустой и т.д.).

Для посадки сделайте борозды или отдельные лунки глубиной около 10 см. Важно не закрывать место, где стебель начинает ветвиться, чтобы черешки могли быстро развиваться.

Вносите удобрения только после того, как сельдерей укоренится. Предпочтительно использовать жидкий отвар коровьего или куриного навоза. Если навоз недоступен, его можно заменить азотными удобрениями. Сельдерей кошачий хвост улучшает рост при внесении калийной соли.

Чтобы сохранить влагу, мульчируйте почву вокруг укоренившихся растений. Не накрывайте участок, где корень превращается в стебель.

Когда на стебле появится утолщение, растения следует выкопать. Тщательное рыхление почвы и выдергивание сорняков отпугивает слизней от стеблей и способствует образованию сочных черешков. При мотыжении следите за тем, чтобы не закрыть корневую шейку.

Отбеливание черешков

Посадка и выращивание сельдерея: Как и когда сажать

Когда сельдерей достигает длины около 25-30 см, толстые зеленые стебли имеют своеобразный горький вкус. Существует несколько способов отбелить их и убрать горечь.

  • Примерно за месяц до сбора урожая проведите высокое укрытие почвы, чтобы солнечный свет не проникал к черешкам, и они постепенно станут ярко-зелеными, почти белыми.
  • Свободно обвяжите листья мягкой бечевкой и задрапируйте стебель картоном до самой земли.
  • Вместо картона можно использовать газету, обрезки труб, темные пластиковые бутылки или солому.

Если ограничить доступ света к черешкам, они потеряют избыток эфирных масел, овощ приобретет более тонкий приятный аромат и побелеет.

При использовании упаковочного материала помните, что он не должен ничем пахнуть, так как сельдерей сильно впитывает запахи из окружающей среды.

Если не хочется заниматься обматыванием, подвязыванием и ограждением, приобретаются самозаворачивающиеся сорта. Однако некоторые из них не переносят холода и не хранятся долго.

Как получить большой урожай листового сельдерея

Листовой сельдерей популярен в салатах и заправках, продуктивное выращивание из семян этого вида имеет некоторые особенности.

Семена листового сельдерея прорастают немного быстрее, чем стеблевого, и листья развиваются быстрее. Благодаря этому его можно выращивать в северных регионах. Семена высевают в первой половине марта. А к концу первого летнего месяца зелень уже можно срезать, добавляя ее в салаты, супы и соусы.

Грядки делают через каждые 30 см, а кусты в ряду высаживают на длину ступни взрослого человека. Такая посадка способствует удлинению стеблей и более быстрому формированию листьев. В одну лунку можно посадить два растения, чтобы придать кусту большую силу.

Уход за молодым листовым сельдереем такой же, как и за сортом кошачий хвост. Почву регулярно поливают, рыхлят и дважды удобряют. Высокие холмы не практикуются. Мульчирование предотвратит хруст, прополку и необходимость постоянного рыхления почвы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также

Back to top button