Потребление «молочки» достигло 28-летнего максимума – Agrotrend.ru

В 2023 году спрос вырос по всем видам продукции

СУТЬ

  • По предварительной оценке аналитического центра Milknews, среднедушевое потребление молочной продукции в 2023 году достигло 249 кг на человека в год (+3% год к году).
  • В последний раз этот показатель был выше в 1995 году. Тогда потребление составляло 252 кг на человека в год.
  • В товарном секторе потребление в прошлом году выросло на 1,5 млн тонн и достигло 31,2 млн тонн.
  • Тенденция на восстановление спроса началась во втором полугодии 2023 года. Причина — рост доходов населения на фоне умеренного роста цен в этой категории продуктов.
  • Спрос вырос практически на все виды «молочки». Исключение — недорогая продукция с растительными жирами.

КОНТЕКСТ

По данным аналитического центра BusinesStat, в 2023 году в России было произведено 11,5 млн тонн молочной продукции (+2,6% к 2022 году и +2,2% к 2021 году).

Причины роста:

  • Увеличение численности населения за счёт новых территорий.
  • Умеренная динамика цен.

По словам министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева, в 2023 году было произведено 33,5 млн тонн сырого молока (+0,5 млн тонн к 2022 году).

  • В 2024 году выпуск может увеличиться ещё на 360 тыс. тонн. Причина — ввод в эксплуатацию новых ферм. Об этом говорил замминистра сельского хозяйства России Андрей Разин.

Себестоимость производства молока за год выросла на 17%. Причина — рост затрат на:

  • Кадровые ресурсы.
  • Корма.
  • Электроэнергию.
  • Дизельное топливо.

Несмотря на существенный рост себестоимости производства, закупочные цены на сырое молоко растут не столь активно.

ВЫВОДЫ

  • Потребление «молочки» растёт на фоне увеличения производства молока и продуктов на его основе.
  • Генеральный директор Национального союза молока (Союзмолоко) Артем Белов ранее прогнозировал, что в 2024 году внутреннее потребление вырастет ещё на 3%. Его мнение приводит ТАСС.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также

Back to top button