Сейчас читают
Производство красной икры в России уже превысило ее годовое потребление

Производство красной икры в России уже превысило ее годовое потребление

В стране нет предпосылок для долгосрочного роста цен на этот продукт, считает эксперт

Фото: catherineasquithgallery.com

Производство красной икры в России уже превысило ее годовое потребление, сообщили в Росрыболовстве.

«Производство лососевой икры с января по сентябрь 2021 года составило 20,7 тыс. т, что в два раза выше аналогичного показателя 2020 года — 9,9 тыс. т. По оценкам экспертов, емкость внутреннего рынка красной икры составляет около 16–17,5 тыс. т. Таким образом, уже за три квартала производство икры лососей на 25% превысило этот уровень», — отмечается в сообщении.

Также в ведомстве отметили, что в настоящее время вылов лососевых на Дальнем Востоке составил около 538 тыс. т, превысив показатели 2020 года на 20%. Это третий результат в истории российского промысла.

По словам исполнительного директора Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александра Фомина, предпосылок для долгосрочного роста розничных цен на красную икру в России нет. «Предпосылок для роста цен нет. Оптовые цены держатся на уровне 170–180 руб./кг, и я не думаю, что они будут повышаться», — сказал он ТАСС.

«Безусловно, по всей цепочке идет наценка на продукцию, но я считаю цены обоснованными — это рынок. Качественная икра стоит дороже. Ажиотажный спрос толкает цены вверх, но их падение неизбежно. Икры много», — подчеркнул Фомин.

Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам tass.ru

Источник

оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.