Птичий грипп повысил неопределенность на рынке продукции птицеводства
Самая масштабная вспышка высокопатогенного гриппа птиц в обозримый период истории обернулась нестабильностью в секторе птицеводства и может иметь долгосрочные последствия, сообщает информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» со ссылкой на Bloomberg.
Обычно вспышки птичьего гриппа регистрируются с октября, в период миграции стай, однако в этом году вирус активно распространялся по планете и в теплое время года. Резко подорожали яйца. Фермеры отказываются от содержания птицы на свободном выгуле.
По данным Всемирной организации по охране здоровья животных (WOAH), с начала октября темп сокращения стада домашней птицы на 70% превысил прошлогодний. По состоянию на 1 декабря 2022 года на фоне массовой выбраковки оно достигло 16,1 млн голов. Ранее, с начала сентября 2021-го по конец сентября 2022 года, от птичьего гриппа и вынужденной депопуляции в эпизоотических очагах в мире погибло 138 млн особей сельскохозяйственной птицы, что превосходит потери пяти предыдущих лет.
Накануне Рождества в США, Великобритании и других странах возникли опасения по поводу доступности традиционного праздничного блюда — запеченного гуся или индейки. Мясо птицы составляет основу белкового рациона. Сокращение поголовья усугубляет продовольственную инфляцию во всем мире. Вирус быстро мутирует, эффективная вакцина от высокопатогенного гриппа птиц не создана до сих пор, что вызывает закономерную тревогу у фермеров.
Старший специалист по животному протеину Rabobank Нан-Дирк Малдер (Nan-Dirk Mulder), ожидает, что в текущем году производство мяса птицы вырастет примерно на 1%, что на 2,5% ниже исторической нормы. Цены на птицу будут повышаться. Такая же динамика сохранится в ближайшие годы, считает он.
Сейчас высокие цены частично поддерживают птицеводов, добавил эксперт, тем не менее их риски увеличиваются: спрос велик, а предложение становится недостаточным, что повышает неопределенность в этом сегменте рынка.
