Сейчас читают
Российский новогодний деликатес – икра не подешевеет — эксперты

Российский новогодний деликатес – икра не подешевеет — эксперты

Дешевле 5 тысяч рублей за килограмм красная икра в России к Новому году стоить не будет, полагают эксперты.

По сведениям, представленным Росстатом, розничная цена на красную икру в нашей стране достигла исторического максимума, свыше пяти тысяч рублей. Тогда как в 2000 году она была дешевле в 7,4 раза: за килограмм икры тогда отдавали по 675,2 рубля.

Руководитель Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим Козлов рассказал прессе, что улов лосося в этом сезоне в регионе оказался не слишком богатым, что, вероятно, тоже способствовало росту цены на икру. Он не берется предположить, как должна сложиться ситуация, чтобы икра к Новому году подешевела. В пример он привел Камчатку, где улов богаче, но икра стоит практически столько же или незначительно меньше. «В общем ее дефицит на Дальнем Востоке формирует повышенный спрос и подорожание икры», — резюмировал эксперт.

Ценообразование мало зависит от улова и практически полностью – «от поведения рынка», добавили в сахалинской компании «Гидрострой», специализирующейся на производстве икры. Их предположение — икра в ближайшее время дорожать не будет. Хотя этот праздничный деликатес покупают всегда, как бы ни поднимались на него цены. Тем более что сахалинский продукт славится своим высоким качеством, передает РИА Новости.

Между тем
Астраханская осетровая икра победила во всероссийском конкурсе «Вкусы России», проводимом Министерством сельского хозяйства РФ, в номинации «Вкусы без границ». Победителей выбирала экспертная комиссия, проголосовать на сайте Минсельхоза мог каждый житель страны. В итоге было определено 24 лучших бренда в 8 номинациях.

Источник

оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.