Сколько герои-горожане «РГ» заработали на приусадебных участках

В начале дачного сезона 2020 года «РГ» познакомилась с горожанами, которые завели на приусадебных участках живность.

Летом мы общались с нашими героями — журналистами из Астрахани и Екатеринбурга, супервайзером и фитнес-тренером из Хабаровска и директором юридической компании из Свердловской области.

Время от времени рассказывали, как у них идут деревенские дела. А сегодня подводим итоги сезона.

Сколько герои-горожане "РГ" заработали на приусадебных участках

Несколько месяцев «РГ — Неделя» следила за успехами новичков в сельском хозяйстве. Индюшата: прибыль 0 рублей, но получили 127 килограммов мяса Текст: Константин Балагаев (Екатеринбург) Весной мы с супругой купили 15 десятидневных бройлерных индюшат, в середине октября забили птицу. Без потерь не обошлось.

Несмотря на старание и какой-никакой опыт, двух индюшек потеряли из-за гистомоноза, опасной птичьей болезни. Так что на мясо пошли 13 индюшек. Самая маленькая в тушке потянула на 8 килограммов, самая крупная — на 22, а все поголовье — на 184 килограмма. 127 оставили себе, 57 килограммов продали.

Как устанавливали цену? По принципу, принятому у всех, кто выращивает что-то домашнее: денежные затраты умножаются минимум на два. Меньше — считается, в убыток. Ведь помимо затрат, которые ты можешь легко подсчитать, есть и другие: труд, затраты на электроэнергию, бензин и прочее. Денежные затраты на килограмм мяса у нас составили 178 рублей. Умножаем на два — получаем 356 рублей. Как раз за 360-400 в наших краях в основном и предлагают домашнюю индюшатину (промышленную в магазине можно найти за 250). Мы назначили 500, и мясо с удовольствием и благодарностью купили.

Мясо берут друзья и знакомые. Они часто бывают у нас в деревне. Видят, в каких условиях живет птица, сколько труда мы в нее вкладываем, а главное — чем кормим. Основа, конечно, комбикорм, особенно когда птица молодая. Но еще и овощи. И только наши. Хотите считать это бзиком — считайте, но мы не берем для индюков излишки картошки у соседей, хотя каждую весну они предлагают ее бесплатно. Отвечаем: «Спасибо! У нас еще много». На самом деле причина в другом: соседи борются с колорадскими жуками при помощи яда — мы собираем их руками. В инструкциях к отраве пишут, что за такое-то время она распадется, а следовательно, вроде как утверждают: в клубнях яда не будет. Тот, кто хочет в это поверить, тот верит, мы не хотим. Мы не используем на участке никаких удобрений. Да они и не нужны — под рукой перегнившая подстилка из курятника. Все, что мы даем индюкам: картошка, морковь, люцерна, капуста, кабачки, салаты, лук и чеснок — органическое. Как, разумеется, крапива, одуванчики или ягоды рябины. Мы приверженцы чистых от химии продуктов, выращиваем мясо для себя. И излишки берут те, для кого качество питания тоже важно. Если они знают, что продукты точно чистые, торговаться не станут. Пожалуй, взяли бы и дороже, но нам неловко…

Итог

Время содержания

6 месяцев

Затраты

32 752 руб.: 3300 — брудер, 6600 — стоимость 15 птенцов, кормбикорм — 22 852.

Забой

13 голов: 184 кг мяса в тушке (самая маленькая тушка — 8 кг, большая — 22 кг)

Себестоимость кг без учета труда и накладных расходов

178 руб./кг

Доходы от продажи

28 500 руб.: 57 кг по 500 руб. кг

Оставили себе

127 кг.

Стоимость для себя с учетом доходов от продажи излишков

33 рубля 50 коп. за кг.

Прибыль

0 руб.

Кролики: 6200 рублей прибыли и 27 голов в вольере Текст: Светлана Добрынина (Свердловская область) Подводить итоги эксперимента с разведением кроликов в семье уральского юриста Сергея Тетерина не торопятся. Жизнь в клетках на подворье по-прежнему кипит: на мясо здесь пока не забили ни одного кроля, зато очередной приплод не успевали распределять по новым клеткам.

К началу ноября в хозяйстве Тетериных обитало шесть десятков молодых ушастых. Самым младшим (20 крольчат) не исполнилось и месяца. Все началось с того, что в конце марта юрист купил в соседнем селе трех крольчих и одного кроля калифорнийской породы, выложив за весь коллектив 1800 рублей. Решил попробовать новое дело во время судебного затишья, вызванного общей самоизоляцией в связи с пандемией. Знал, конечно, что каждая крольчиха способна в год приносить потомство по четыре раза. Но реальный эффект от стремительного размножения впечатлил.

Кролики, конечно, большого внимания не требуют. Да и уход незатейлив. «Обязательно сменить воду, добавить корма. В день на это уходит минут пять, от силы десять», — призналась «РГ» дочка Софья. Эксперимент с кроликами едва не подкосило возвращение Сергея к профильной деятельности. Как только в начале лета начали работу суды, стало понятно, что крайне сложно выделить даже недельку на полное погружение в фермерское занятие. А в последние месяцы Тетерин был настолько перегружен адвокатской работой, что все хлопоты по животным взяла на себя дочь.

К зимовке ушастых в семье, конечно, подготовились: закупили сена, комбикорма и греющей пленки для строительства новых теплых клеток. Но мясное направление развить не удалось. По предварительным расчетам предполагалось, что каждый появившийся на подворье кролик нагуляет как минимум 3 килограмма (порода мясная, и за четыре месяца каждый новорожденный может отъесться до 4 кило). И даже если продавать по средней рыночной цене, экологически чистое мясо будет нарасхват.

Но пока расплодившихся ушастых начали реализовывать без хлопотной процедуры забоя, «живым весом». Так, в сентябре знакомому продали двух кролей по 750 рублей каждый. Зверьки за два месяца жизни нагуляли пару килограммов и годились на жаркое. Дальше в дело пошли и менее упитанные младшие собратья. К другим хозяевам на откорм перешли 38 крольчат по цене 350 рублей за штуку, на общую сумму 13 300 рублей. И даже при этом, если сопоставить вложения в проект — 8600 рублей и полученный доход — 14 800, то семья внакладе не осталась.

Кролей продали живым весом по 750 рублей за каждого

Сейчас в хозяйстве Тетериных обитают три взрослые крольчихи-мамы, один крол-папа и 23 молодых крольчонка. Таким коллективом живность дружно прыгнула в зиму за достойным привесом.

Итог

Время содержания

6 месяцев

Затраты

8600 руб.: 1800 — 3 крольчихи и крол, 6800 — комбикорм и сено

Забой

не было

Себестоимость кг без учета труда и накладных расходов

— не поддается расчету

Доходы от продажи

14 800 руб.: 40 голов живьем по 370 за голову

Оставили себе

4 головы родительского стада и 23 — молодняка

Стоимость для себя с учетом доходов от продажи излишков

— не поддается расчету

Прибыль

6200 руб.

Гуси: 375 рублей прибыли и 12 килограммов мяса для себя Текст: Наталья Коротченко (Астрахань) Астраханский журналист Александр Алымов в этом году вместе с супругой Натальей вырастил во дворе дома 15 красавцев-гусей. Из-за пандемии почти год журналист работал удаленно, что помогало следить за птицей. Науку животноводства он постигал по книгам и роликам в YouTube.

— Это было круто, — делится впечатлениями об итогах личного сельхозгода Александр. — Если есть свой огород, обязательно разводите домашнюю живность.

Птенцов он купил в апреле на «Авито» за 325 рублей за штуку, в первый месяц поселил в доме, в соседней комнате. А как потеплело перевел в гусятник, который сам соорудил из материалов, оставшихся от строительства дома. Дважды его дезинфицировал, нашел хороший корм. Все получилось: гуси не болели и быстро набирали вес. Из всех забот — вовремя кормить и поить. В октябре птицы созрели для забоя.

— Сейчас у нас морозилка забита мясом — настоящим, вкусным, выращенным на зерне, траве и натуральном комбикорме, — гордится результатом Александр.

Затраты на корм — около 8 тысяч рублей — заняли 50 процентов себестоимости сельхозработ. Всего на выращивание птицы у Алымовых ушло 16 125 рублей, включая оборудование для дезинфекции, убоя и опаливания.

Цену на мясо Александр решил установить, как в супермаркетах: не выше 500 рублей за килограмм. Вся птица уже забронирована: домашних гусей по цене магазинных с удовольствием берут друзья к новогодним праздникам.

— По закону налоги с продажи домашних гусей я платить не должен. Это не бизнес, где поставки идут на поток, а личное подворье, увлечение. Продавать раз в год выращенных гусей это все равно что выложить на сайте объявление о продаже личного автомобиля.

Сколько герои-горожане "РГ" заработали на приусадебных участках

Гусей главное вовремя кормить и поить. Фото: Наталья Попова

Посчитав доходы, Александр с удивлением понял, что ему удалось заработать, хотя это самоцелью и не было. Возникла идея свое небольшое хозяйство официально зарегистрировать.

— Хотим расшириться до 30 гусей, чтобы оставлять пары, получать яйца и самим выводить птенцов. Сейчас разрабатываем бизнес-план и уже придумали название — ферма «Алымовка».

Итог

Время содержания

6 месяцев.

Затраты

16 125 руб.: 4875 — стоимость 15 птенцов, 2000 — конус для убоя и оборудование для опаливания, 1000 — дезинфекция, корм — 8000 руб.

Забой

15 голов: 45 кг мяса в тушке (самая маленькая тушка — 3,5 кг, большая — 4 кг).

Себестоимость кг без учета труда и накладных расходов

358 руб. кг.

Доходы от продажи

16 500 руб.: 33 кг по 500 руб. кг.

Оставили себе

12 кг мяса.

Стоимость для себя с учетом доходов от продажи излишков

0 руб. за кг.

Прибыль

375 руб.

Поросята: прибыль 250 000 рублей, 240 килограммов мяса оставили себе Текст: Татьяна Дмитракова (Хабаровск) 2020 год поставил жирную точку в трехлетнем аграрном эксперименте хабаровчан Максима Семенова и Егора Смирнова.

Хотя еще летом ничто не предвещало беды их маленькой ферме: ребята прикупали свиноматок, продавали месячных поросят — на них даже лист ожидания образовался, заложили фундамент второго свинарника.

Но из-за вспышки африканской чумы свиней, которая накрыла сразу четыре дальневосточных региона, пришлось распрощаться со стадом.

— Часть успели заколоть еще до того, как АЧС подобралась совсем близко, — говорит Егор. — Забили холодильники и себе, и родственникам. Около 240 килограммов мяса так разошлось. Печально, ведь этих животных планировали растить еще до декабря.

Остальных хрюшек — 16 взрослых голов — утилизировали ветеринары.

— В документах проставлен их общий вес — 1100 килограммов. Нам положена компенсация. Наши бумаги долго по кабинетам ходили, и вот буквально вчера нам выплатили деньги — 298 тысяч, почти на 60 тысяч больше суммы, на которую мы рассчитывали, — делится Максим.

При таком раскладе фермеры даже выходят в плюс. Напомним, в этом сезоне чистые затраты — на покупку свиноматок, кормов, ветпрепаратов, стройматериалов — составили 106 тысяч рублей. Доход от продажи поросят — 58 тысяч.

— Хорошо еще, что ООО не успели организовать, ведь его просто так не закроешь, — с облегчением вздыхает Максим.

Молодые фермеры посчитали: хозяйство будет рентабельным, если каждый месяц рожает хотя бы одна свиноматка и стадо прирастает на 12-15 поросят. Для начала нужно иметь штук 30 свиней, а значит, немалые стартовые вложения. А если цель — товарное хозяйство, то счет должен идти на десятки голов, чтобы в месяц на мясо можно было отправлять по пять-десять чушек.

— Получается, нужно полностью переключаться на эту работу, — делает вывод Максим. — А у нас это было скорее хобби.

Итог

Время содержания

8 месяцев

Затраты

106 000 руб.: 2 свиноматки — 70 000, комбикорм и сметки — 30 000, стройматериалы и хозтовары — 6000 руб.

Забой

Вынужденный забой 16 недорощенных животных: 1100 кг.

Доходы от продажи

356 000 рублей: 58 000 руб. от продажи поросят живьем; 298 000 руб. — компенсация от государства за 16 утилизированных свиней.

Оставили себе

240 кг мяса.

Прибыль

250 000 руб.

Мясо в законе Текст: Сергей Панасенко

Сергей Тетерин, юрист:

— Кто-то скажет, что пара десятков голов птиц или кроликов — это баловство. Но нас, имеющих небольшие подворья, несколько миллионов…

Как только мы начинаем производить продукцию в объемах, заведомо превышающих личные потребности своей семьи, мы, с точки зрения фискальных органов, становимся потенциальными правонарушителями налогового законодательства, поскольку появляются признаки незаконной (без регистрации) предпринимательской деятельности. Но и регистрировать предпринимательскую деятельность неблагоразумно, поскольку сразу попадаешь под требования ветеринарных и санитарных норм. Эти требования рассчитаны на крупных производителей, они практически невыполнимы для личного подсобного хозяйства (ЛПХ).

Критерии определения, какой объем продукции может быть оценен как заведомо превышающий личные потребности, а какой — нет, увы, не установлены. Это будет решать налоговый инспектор.

Исходит он примерно из следующего. Если вы знаете, что вашей семье требуется такое-то количество мяса, а вы произвели вдвое больше, значит, в ваших действиях есть признак того, что вы изначально приобретали поголовье животных или птенцов в количестве, которое заведомо не совпадало с целью ЛПХ — удовлетворения личных потребностей: вы планировали вырастить нескольких животных для извлечения дохода. Значит, это незаконное предпринимательство. Оно наказывается штрафом от 500 до 2000 рублей.

За незаконное предпринимательство — штраф от 500 до 2000 рублей

Как избежать недоразумений? Конечно, надо знать меру в производстве продуктов, а во-вторых, поступать осмотрительно: не сообщать, сколько продукции вы вырастите для личных целей, а сколько — на продажу. Что же касается возможного обвинительного аргумента о чрезмерном количестве голов птиц или животных, которых вы изначально приобрели для выращивания, то говорите как есть: малыши часто гибнут, поэтому приходится заводить с запасом. Выживут все — могут появиться излишки, нет — себе едва хватит.

Источник

Загрузка ...