В Астраханской области начнут выращивать вигну, или спаржевую фасоль. Эта сельскохозяйственная культура является необычной для региона. Сейчас на его территории выращивают имбирь, солодку и арахис.
Идея принадлежит Всероссийскому институту растениеводства имени Вавилова и перерабатывающим предприятиям. Ее поддержал губернатор Игорь Бабушкин.
В 2021 году планируется выращивать спаржевую фасоль на площади 100 га.
Ранее специалисты назвали продукты, которые вредно употреблять в пищу в сыром виде. На второе место они поставили фасоль. Эти бобовые нередко содержат вредные токсичные вещества, которые устраняются только путем термического воздействия. Без полноценной варки фасоль также может нарушить работу ЖКТ.
