Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтвердили качество свыше 15 тонн мороженого для экспорта в Монголию

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтверждены безопасность и качество очередных партий российского мороженого для экспорта в Монголию.

25 ноября текущего года учреждением оформлены протоколы испытаний на 12 т ванильного пломбира с наполнителем из чёрной смородины и 3,7 т мороженого сливочного ванильного в печенье с какао. Исследования продукции проводились по заявке от вологодского производителя.

Согласно предоставленной заявителем спецификации, образцы от партий мороженого были проверены на физико-химические и микробиологические показатели: содержание общего сахара (по сахарозе), наличие золотистого стафилококка, сальмонелл, БГКП, E. Coli, на КМАФАнМ, содержание жира и сухих веществ. 

По результатам испытаний вся продукция была признана соответствующей установленным принимающей стороной требованиям.

Отметим, ранее специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке вологодского предприятия с целью экспорта продукции в Монголию было проверено свыше 68 т мороженого. Экспортные партии прошли лабораторный контроль, что подтверждает высокое качество продукции.