В Челябинской области откроется форелевое хозяйство

В Кунашакском районе Челябинской области откроется форелевое хозяйство. Строительство цехов с замкнутым водоснабжением ведёт рыбозавод «Балык», сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального минсельхоза.

– Мы взяли советский рыбопитомник на озере Калды,от которого кроме крыши ничего не осталось. И сейчас мы заканчиваем ремонт первого цеха, в августе уже планируем его открыть и начать зарыбление, а затем будем восстанавливать второй цех, – рассказывает директор ООО «Рыбозавод Балык» Фархад Нигаматьянов.

По его словам, основу технологии, которая будет применяться на новом предприятии, составляет система УЗВ (установка замкнутого водоснабжения). Первоначально планировалось садковое хозяйство, но обмеление водоёма не позволило реализовать планы. В бассейнах второго цеха будет циркулировать озёрная вода, и, соответственно, рыба будет находится в естественной среде, но в помещении. Идеальной для выращивания форели является температура от 14 до 16 градусов по Цельсию, поэтому при нагревании воду будут остужать с помощью воды из артезианских скважины.

В строительство и оборудование первого цеха затрачено уже более 10 млн рублей. Часть оборудования изготовлена в Троицке, но пришлось приобрести и итальянские комплектующие, насосы. Сейчас идёт заключительный этап – монтаж оборудования. В первом цехе будет выращиваться от 25 до 40 т продукции, пуск второго цеха позволит увеличить производство форели на предприятии до 100 тонн.

Рыбозавод «Балык» входит сельскохозяйственный потребительский кооператив Кунашакского района. Опыт выращивания рыбы в закрытых ёмкостях также имеется у предприятия, которое входит в него и специализируется на производстве осетровых. Стоимость форели ниже, чем у осетра, а по вкусу форель практически не уступает «царской рыбе», поэтому рыбоводы надеются на хорошую окупаемость проекта, а также на государственную поддержку.

В 2020 году региональные субсидии на строительство цеха по производству ценных пород рыб получил «Чебаркульский рыбозавод», который выращивает наряду с видами рыбы, используемыми для зарыбления местных водоёмов, молодь муксуна для зарыбления северных рек России.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также

Back to top button