В Красноярском крае по предписанию Управления Россельхознадзора устранены нарушения ветеринарного законодательства на птицеводческом предприятии
В мае 2022 года в рамках проведения ежегодного мониторинга специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю были отобраны пробы продукции птицеводства (субпродукты) на предприятии ООО ТД «Енисейский бройлер», осуществляющем деятельность по переработке и производству продукции из мяса птицы на территории Сухобузимского района.
По результатам исследований продукции в лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» выявлено наличие сальмонеллы.
В отношении предприятия по согласованию с прокуратурой была проведена проверка, в результате которой установлено несоблюдение требований законодательства ЕАЭС. Так, в убойном цехе предприятия грязная и чистая тара находились в одном помещении и перемещались без разделения потоков. На участке убоя птицы боенские отходы собирались в открытые емкости без соответствующей надписи о назначении использования. Также не были предоставлены документы, подтверждающие исследование смывов со специальной одежды работников, что предусмотрено программой производственного контроля. В производственных помещениях на участках убоя, охлаждения, фасовки не определены критические точки контроля процессов производства продукции птицеводства.
По предписанию Управления Россельхознадзора оборот продукции птицеводства, в которой обнаружена сальмонелла, был приостановлен. На предприятии проведена дезинфекция, исследования смывов с оборудования производственных помещений, рук и рабочей одежды персонала. Также проведены дополнительные исследования выработанной предприятием продукции и используемой воды. Предприятием разработана программа и проведены мероприятия по установлению причин и предотвращению выпуска в оборот продукции, не соответствующей установленным требованиям.
В августе 2022 года ООО ТД «Енисейский бройлер» привлечено к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа. 15 августа постановление Управления вступило в законную силу.
