В Крыму вырастили первый урожай устриц

В этом году крымские фермы собрали первый урожай устриц и удвоили производство мидий. Эксперты прогнозируют дальнейший рост производства в этом секторе, что позволяет ожидать снижения цен на отечественные морепродукты.

Всего с января по сентябрь этого года крымские рыбоводческие хозяйства произвели более 322 тонн товарной продукции аквакультуры, установив рекорд производства. Для сравнения, эти показатели почти в три раза выше, чем в 2015 году, сообщает Росрыболовство. В частности, объем производства мидий в этом году составил 70,5 тонн, а устриц — 28,8 тонн. В 2015 году урожай мидий составил 37,3 тонны, а устриц фермы не производили. Объем производства рыбы на Крымском полуострове в этом году составляет 223,4 тонны. Из них 221,3 тонны карпа, 0,55 тонны осетра, 1,1 тонны лосося и полтонны тилапии.

Кроме того, по данным Росрыболовства, на Крымском полуострове действует 51 предприятие аквакультуры, 46 из которых являются крымскими, а пять базируются в Севастополе. В ноябре 2016 года рыболовные участки будут увеличены: На тендер будут выставлены 4 участка, прилегающие к полуострову, общей площадью 335,5 га. Еще один рыболовный участок площадью 8,3 га расположен в районе мыса Фиолент.

В настоящее время объем отечественного производства мидий составляет около 20% от общего объема рынка, или 5 тонн в физическом выражении, а остальная часть мидий и устриц импортируется в Россию из-за рубежа. Следует отметить, что в 2014 году правительство запретило импорт этих продуктов из стран, которые ввели санкции против России. Однако вскоре эмбарго прекратилось, поскольку многие отечественные производители мидий и устриц зависели от импортного посадочного материала.

Сегодня на замороженную продукцию приходится большая часть рынка мидий в России. Спрос на этот продукт в стране потенциально может достичь ста тысяч тонн, но пока мидии являются деликатесным продуктом, а спрос ограничен доходами потребителей. В настоящее время оптовая цена килограмма мидий в России составляет 700 рублей за килограмм, но в связи с ростом производства эксперты прогнозируют снижение цены в 3-4 раза.

Источник: РИА

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Back to top button