В России назревает мясной кризис
Эксперты прогнозируют обострение ситуации на мясном рынке РФ из-за сокращения поголовья скота и роста зависимости от импорта.
10.11.20250 693
Росстат привел неутешительную статистику, согласно которой за январь-сентябрь 2025 года поголовье КРС уменьшилось на 3,4%, овец и коз – на 5,6%, птицы – на 0,7%.
Оптовые цены на мясо достигают критических отметок: в сентябре 2025 года тушка бройлера подорожала на 30%, до 190 рублей за килограмм, в то время как свинина выросла в цене на 12%, а килограмм свиного окорока уже стоит более 340 рублей. Внутреннее производство говядины покрывает лишь 60-70% потребностей, дефицит этого вида мяса продолжает расти. Закупки говядины достигли 300 тыс. тонн в год, в основном в Южной Америке — Бразилии, Парагвае и Аргентине.
В августе 2025 года импорт бразильского мяса в Россию вырос до максимальных с 2017 года 67,6 миллиона долларов. В годовом выражении импорт вырос в 1,6 раза. Больше было лишь восемь лет назад, когда поставки оценивались в 105,9 миллиона долларов.
Глава фермерского хозяйства, председатель правления реготделения Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР) Александр Москвин подчеркивает, что растущая зависимость от импорта увеличивает уязвимость от перед колебаниями мировых цен. Он заявляет, что без целенаправленной господдержки и разработки долгосрочных программ развития отрасли ситуация будет только ухудшаться. Фермеры, сталкиваясь с трудностями в реализации продукции, вынуждены сокращать или вовсе прекращать свою деятельность.
Без принятия решительных мер, цены на говядину продолжат рост, а переход потребителей на более дешевую курятину так разогреет спрос на нее, что цены сравняются, бьет тревогу эксперт.
TagsМясной кризис Мясо Производство мяса
