В Сибири смогли вырастить «самую полезную рыбу»
Сибирские учёные добились серьёзного прогресса в выращивании путоранского (таймырского) гольца, которого называют самой полезной в мире рыбой. Об этом рассказали в Проектном офисе развития Арктики, сообщает ТАСС.
Подробностями о начале и реализации проекта поделился представитель организации. Им занимаются учёные Сибирского отделения РАН и Сибирского федерального университета (СФУ). Вышеназванный вид они обнаружили несколько лет назад на озере Собачьем на севере Красноярского края. Вскоре после этого они и начали эксперимент по его воспроизводству. Исследователи собрали икру от этой рыбы. Половина её была отправлена на предприятие в Балахтинском районе Красноярского края, другую оставили на Норильском рыбоводно- инкубационном заводе.
Всего на обоих предприятиях удалось вырастить новую особь этой рыбы, вес которой пока достиг 3 килограмма. Однако пока это только промежуточный этап, поскольку масса этого гольца далека от стандартной. Как пояснила член исследовательской группы, к.б.н., доцент СФУ Лариса Глущенко, слова которой также приводятся в сообщении, в природе в обычных условиях вес этой рыбы составляет от 14 до 20 килограммов. На формирование ремонтно-маточного стада таймырского гольца потребуется от 5 до 7 лет. За это время учёные планируют добавлять в него генетический материал из природных популяций вида. Вероятно, это связано с необходимостью приблизить его по свойствам к естественному. Также учёные собрали пробы донных организмов и осадков на озере Собачьем. Это позволит им получить и исследовать данные об особенностях питания гольца.
Также авторы проекта отметили его пользу для освоения ресурсов арктических озёр. Промышленный лов в них либо невозможен, либо не очень эффективен, и ведётся лишь в незначительных количествах коренными малочисленными народами Севера. По мнению учёных, разведение рыб в аквакультуре позволит решить эту проблему.
Справка ROSNG
Путоранский (таймырский) голец — особый вид арктического гольца, активно изучаемый как в природных условиях, так и в аквакультуре. Обитает на Таймыре и в плато Путорана (расчленённом горном массиве на северо-западе Среднесибирского плоскогорья – ROSNG). На территории последнего находится заповедник «Путоранский», где был недавно обнаружен этот вид. От них голец и получил оба названия. По виду это рыба с большой и острой головой, широкой серповидной верхней челюстью, сильно отдалённой от глаз, с мелкими чешуёй и хвостом. Также отличительными признаками являются зеленовато-серая спина, светлые или серые бока с серебристым оттенком, переходящим в светло-оранжевый в районе брюха. В период нереста бока и брюхо становятся ярко-малиновыми, а плавники – кирпично-красными. Для человека ценностью этого вида является рекордное содержание омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой и нервной системы, сохраняют молодость кожи и предотвращают дегенеративные изменения мозга.
Подпишитесь на каналы агентства ROSNG, где вам удобней нас читать и слушать: Яндекс.Дзен и Telegram, cоцсеть TenChat, аудиоподкасты в Яндекс.Музыке / ВКонтакте, видео YouTube.
