В Удмуртии 40 предприятий производят хлеб
40 предприятий в Удмуртии производят хлеб и хлебобулочные изделия. Всего за 2022 год они произвели 59,8 тыс. тонн хлебной продукции, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального правительства.
16 октября отмечается Всемирный день хлеба. Он был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства. Цель праздника – подчеркнуть важность хлеба для борьбы с голодом во всём мире.
Глава Удмуртии Александр Бречалов отмечает, что развитие АПК – одно из основных направлений в экономике республики. Для покрытия всех потребностей по зерновым ведется работа по обновлению парка техники, строительству зернохранилищ, привлечению кадров, применению новых технологий, введению в оборот неиспользуемых земель сельхозназначения.
Он напомнил, что в прошлом году в оборот было введено более 13 тыс. га. В этом планируется эту цифру увеличить. Всего на производство и реализацию зерна в 2023 году выделено более 222 млн руб. В целом же в отрасли растениеводства господдержка сельского хозяйства составила 396 млн рублей.
Переработкой зерна занимаются три предприятия, крупнейшим из которых является Сарапульский комбинат хлебопродуктов. В прошлом году переработано 668 тыс. тонн зерна, муки намолочено 63,4 тыс. тонн.
В республике более 40 предприятий производят хлеб и хлебобулочные изделия, 8 из которых являются крупными промышленными предприятиями. Это Сарапульский хлебокомбинат, Можгинский хлебокомбинат, Воткинский хлебокомбинат, в Ижевске – хлебозаводы № 3 и № 5, предприятие «Каравай», ИП Савченко в Глазове и Кезское потребительское общество № 1.
Всего за 2022 год произведено хлеба и хлебобулочных изделий – 59,8 тыс. тонн. Из них два предприятия – «Каравай» и Сарапульский хлебокомбинат – испекли более 13 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий.
