Винная ярмарка в Ростове

11 июня, накануне Дня России, в Ростове-на-Дону открылась уникальная винная ярмарка. Теперь каждый день вплоть до 23 июня с 12 до 21 часа на набережной реки Дон ростовчане и гости города могут дегустировать десятки наименований, общаться с производителями и экспертами и просто наслаждаться прекрасными напитками. Подавляющее большинство участников выставки – донские производители, однако есть представители Краснодарского и Ставропольского края, а также Крыма.

После того как несколько лет назад Правительство России на законодательном уровне приравняло вино к фермерской продукции, виноделие на юге России получило второе рождение. Небольшие фермерские шато стали расти грибы после дождя. А два года назад были приняты поправки, разрешающие проведение винных выставок и ярмарок. До этого дня в Ростове и других городах Юга было несколько небольших мероприятий подобного рода, но нынешняя отличается по формату от всего, что было до этого.

Главная фишка ростовчан – автохтонные сорта винограда, то есть те, которые появились именно на этой территории и где для них идеальный климат. За последние 7-10 лет настоящими брендами стали такие сорта, как красностоп золотовский, сибирьковый, цимлянский чёрный и другие. Ростовская область – это практически самый северный регион, пригодный для промышленного выращивания винограда. Перепады температур здесь достаточно серьезные, и на зиму весь виноград нужно прикапывать землёй, сберегая от Морозов, а весной снова раскапывать. Укрывной виноград существенно повышает себестоимость продукции. Это значит, что заниматься дешёвым масс-маркетом и выращивать самые известные и банальные сорта винограда не очень выгодно.

Но при этом на Дону уникальные и, как говорят учёные, самые древние в России традиции виноделия. Как подтверждают археологи, производством вина здесь занимались ещё несколько тысяч лет назад. Поэтому виноделам гораздо интересней и выгоднее сосредоточиться на уникальных элитарных сортах. Пресыщенные ценители вин и ещё такие изюминки по всему миру, и донской регион уже в этом плане стал молодым, но вполне себе глобальным брендом.

– В последние годы виноградарству и виноделию уделяется особое внимание. Российское вино укрепляет лидирующие позиции на рынке, и чтобы отрасль продолжала развиваться, необходимо продолжать выпускать высококачественные вина, которые заменят импортные аналоги, – отметила на открытии замминистра сельского хозяйства Ростовской области Елена Томасова. – Наличие автохтонных сортов винограда на Дону является одним из тех важнейших факторов, которые определяют особенность винодельческого региона, более того, автохтоны способны стать «лицом» виноделия страны. При этом мы также уделяем внимание и селекционным сортам, и международным сортам винограда, которые, произрастая на донской земле, приобретают свой особенный вкус.

– Путь донского виноградарства и виноделия не в масштабе и не в объемах, а в аутентичности и уникальности. Именно поэтому мы проводим ряд мероприятий и пробуем разные форматы повышения узнаваемости и популяризации донских вин, – прокомментировал проведение такого мероприятия заместитель губернатора Ростовской области – министр сельского хозяйства Константин Рачаловский – Уверен, что и в этот раз никто из числа гостей ярмарки не останется равнодушным и обязательно найдется свой особенный сорт вина.

Ольга и Сергей, супружеская пара с красивой казачьей фамилией Мелиховы, пришли на открытие выставки, чтобы первыми попробовать ассортимент донских вин.

– Раньше пили в основном европейское вино и к нашему относились скептически, – признается Ольга. – Но последние годы каждый сезон открываем для себя все новых производителей и просто поражены качеством, которое появилось у нас на Дону. Поэтому пришли сегодня, чтобы лично сказать спасибо полюбившимся производителям и попробовать что-нибудь новое. Как было сказано выше, ярмарка продлится до 23 июня. Каждый день, помимо дегустаций, на площадке будут проходить мастер-классы, презентации и прочие «активности». Обязательно приходите!

Следить за событиями можно в телеграм-канале Винная Ярмарка https://t.me/vinyarm_official.

Кстати

Площадь виноградных насаждений в Ростовской области превышает составляет 1,6 тысячи га. В прошлом году закладка произведена на площади 56 га, это на 21,7 % больше 2022 года. 70% из них – автохтонные сорта винограда. В регионе зарегистрировано 16 лицензированных производителей винодельческой продукции – 8 предприятий и 8 фермерских хозяйств. За 4 месяца этого года вина произведено на 19% выше аналогичного периода прошлого года – составляют 1,6 млн бутылок, это почти 11,5 тысячи литров.

Подпишитесь на каналы агентства ROSNG, где вам удобней нас читать и слушать: Яндекс.Дзен и Telegram, cоцсеть TenChat, аудиоподкасты в Яндекс.Музыке / ВКонтакте, видео YouTube.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также

Back to top button