Уборка озимого чеснока

Уборка озимого чеснока – не раньше и не позже, а в оптимальное время – сохраняет запас крупных, крепких луковиц на долгое время, обеспечивая вашу семью витаминами. Ни один лунный календарь не подскажет вам точную дату, когда пора убрать луковицы с грядки. Тем более что в южных и северных регионах эти периоды не совпадают.

Дата сбора урожая для различных сортов озимого чеснока зависит от сортовых особенностей. Некоторым сортам требуется 95 дней для достижения технической зрелости. Позднеспелым сортам требуется около 110 дней. Погода текущего сезона также корректирует дату уборки озимого чеснока. С другой стороны, растение само подскажет вам, когда луковицы будут готовы, а если держать их в земле дольше, то это поставит под угрозу сохранность урожая.

Как определить, что чеснок созрел?

Уборка озимого чеснока

Уборка озимого чеснока. Как определить, когда пора собирать урожай?

Опытные садоводы с наметанным глазом видят, что на грядках с чесноком начинается сбор урожая. Что делать начинающему садоводу, который не может распознать признаки созревания и последствия неправильного ухода? В конце концов, батат может пожелтеть от недоедания или засухи. А судить только по цвету перьев опасно.

Все эти признаки говорят о том, что времени для сбора почти созревшего озимого чеснока осталось немного:

  1. Сроки созревания, указанные в описании сорта, подходят к концу. Отмечая в овощном календаре момент появления всходов, огородник добавляет теоретический период созревания, чтобы вовремя начать следить за изменениями во внешнем виде урожая. Например, для “Подмосковного” потребуется от 95 до 110 дней. Если перья появились до 10 апреля, то в первой декаде июля наступает расцвет урожая.
  2. Новые перья перестают появляться, а старые желтеют и увядают. Сначала уходит нижний. Затем верхние листья перекрашиваются.
  3. Спирали стрелки распрямляются, а оболочка (мембрана, под которой созревают семена) разрывается. Невозможно одновременно получить семена и идеально крупную головку на растении. Именно поэтому садоводы обрывают стебли цветов, как только появляется стрелка. Но оставив несколько таких стеблей на грядке, садовод не упустит время для сбора урожая озимого чеснока.
  4. Листья начнут опадать на землю.

Важно: Не ждите, пока растения полностью опадут. Такой чеснок уже перезрел, крошится и вот-вот прорастет. Луковицы не пригодны для хранения – только для употребления в пищу и переработки. Кожа капсулы – лучший показатель технической зрелости.

Уборка озимого чеснока: сроки по регионам

Уборка озимого чеснока

Когда прекратить полив озимого чеснока перед уборкой урожая

Общие рекомендации по уборке озимого чеснока – в июле.

Примерные периоды по регионам:

  1. На юге раньше всего можно освободить грядки от обработки. На Кавказе, в Ставропольском и Краснодарском краях и в Крыму большинство сортов достигают технической спелости уже в первой декаде июля.
  2. Садоводы в центральной России готовят вилы и место для сушки головок к 10 числу. В это же время в Подмосковье начинается уборка озимого чеснока. Здесь оптимальным временем является середина месяца.
  3. Уборка озимого чеснока на Урале начинается во второй половине месяца.
  4. Урожай созревает позже всех сибирских и северных урожаев. Погодный фактор вмешивается более ощутимо в зоне рискованного управления. Затяжная весна откладывает уборку озимого чеснока в Сибири даже на начало августа. Но если сезон пройдет удачно, то он продержится и до конца июля.

Зная приблизительные сроки, садоводы расставляют все знаки, чтобы убрать чеснок в оптимальное время. Ведь если произойдет спешка или задержка, то озимый чеснок, который и так имеет низкий потенциал хранения по сравнению с летним, не выдержит в погребе даже заявленных садоводами 3-4 месяцев.

Важно: Если озимый чеснок выращивается специально для зимнего потребления, выбирайте сорта с наибольшим сроком хранения. Среди них “Надежный” (11 месяцев), “Памяти Ершова” (5 месяцев), “Добрыня” (шесть месяцев), “Шадейка” (11 месяцев).

Подготовка к уборке

Когда оставленные для проверки побеги вытягиваются вверх, садовод знает: начался заключительный этап вегетационного периода. В это время в силах садовода стимулировать образование крупных головок. Для этого:

  1. Ограничьте полив – частоту и объем. Если в сезон дождей созревает чеснок, над грядками в дугах натягивают пленку. Дожди идут регулярно, но не обильные, а воздух теплый – навеса будет достаточно. Дайте воде стечь вокруг грядки и дайте растениям проветриться. Если каждый день сыро и холодно, лучше плотно накрыть фольгой, периодически проветривая чеснок.
  2. Сверните пожелтевшие и еще зеленые листья и завяжите их узлом. Таким образом, луковицы будут накапливать больше объема, остроты и витаминов. Технология подходит только для сухой погоды: чесноку потребуется немного больше времени для созревания, поэтому в сезон дождей этот агроприем спровоцирует гниение.
  3. Отсоедините головки. Отгребая почву и освобождая верхушки луковиц, садоводы улучшают доступ кислорода к плодам. Это особенно важно в сырую погоду.

В последнюю неделю или даже декаду перед выкапыванием урожая следует полностью прекратить полив озимого чеснока перед уборкой. Влажность в это время сократит срок хранения луковиц.

Уборка озимого чеснока по правилам

Уборка озимого чеснока

Уборка озимого чеснока

Если дата уборки озимого чеснока точная, выдерните луковицу или две из разных частей чесночной грядки в течение одного-двух дней. Для контроля созревания. Лампочки должны быть:

  • большой;
  • плотный;
  • не рассыпчатый;
  • верхний слой шелухи очищается.

Если тестовые образцы оправдывают ожидания садовода, остается выбрать лучший день по погоде – сухой и теплый.

Важно: Не копайте под дождем – чеснок будет совершенно непригоден для хранения. Решая, когда собирать урожай, садовод должен проверить прогноз погоды. Если за хорошей погодой следуют проливные дожди, то урожай лучше выкапывать на 3-4 дня раньше.

Сбор урожая начинается утром: чеснок будет долго сушиться, в том числе и на солнце.

Технология сбора урожая:

  1. Инструмент – вилы. Риск повреждения головок меньше.
  2. Зубья вставляются вертикально или немного под углом близко к кусту по всей длине.
  3. Приподнимите почву вместе с растением и осторожно встряхните ком, чтобы разрыхлить его.
  4. Держа чеснок за стебель, отделите его от остальной почвы. Очистите комки от почвы, растирая головки руками в перчатках, а не ударяя их о землю или друг о друга. Малейшее повреждение сократит срок хранения.
  5. Расположите на солнечном, открытом месте. Растения, размещенные в ряд, быстро высыхают. Если почва была влажной, поворачивайте головки несколько раз в течение дня.
  6. К вечеру перенесите урожай в сухое помещение. На этой стадии лучше всего немедленно провести выбраковку: поврежденные особи уже видны.

Хорошо просушите урожай перед хранением. Если погода солнечная и сухая, под открытым навесом, где хорошо проветривается. Солнечная веранда, широкие подоконники, теплицы – везде, где луковицы получат много солнца и тепла. Вам придется держать урожай сухим во влажную погоду, но это необходимо.

Важно: Даже в сухую жаркую погоду оставляйте чеснок на улице – чем теплее день, тем больше росы. А влага – враг сушки. Утренние туманы также противопоказаны для чеснока перед закладкой его на зимнее хранение.

Как хранить озимый чеснок?

При сушке чеснока отрезают стрелку, обрезают корни (некоторые предпочитают прижигать, но это требует навыка), удаляют лишние чешуйки и укорачивают стебель, в зависимости от способа хранения.

Хранилище в подвале может быть:

  • подвешивают в пучках (оставляя хвостики ботвы на 15 см) или заплетают (вам понадобятся ботвы не короче 25-30 см);
  • в сетчатых, картонных коробках (зелень удалить почти полностью, оставив несколько сантиметров).

Температура и влажность воздуха в вентилируемых погребах обычно соответствуют условиям, в которых озимый чеснок лежит столько, сколько требует его сорт.

Те, у кого нет хранилищ, также могут сохранить свой урожай. Домохозяйки клали головы в стеклянные банки с большим количеством пепла:

  • пепел;
  • мука;;
  • соль.

Закрываем банки бумагой или капроновой крышкой, проколотой для вентиляции, и ставим их в прохладное место – кладовку, прихожую. Если температура не выше 20, чеснок будет храниться несколько месяцев.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также

Back to top button