Одним из самых перспективных фитобиотиков для кур бройлеров является техническая конопля
По мере того, как в мире увеличиваются посевы технической конопли, промышленное птицеводство может извлечь большую пользу. Использовать порошок из листьев технической конопли как альтернативу антибиотикам для кур бройлеров предлагают хорватские исследователи.
🔹
Портал AgroXXI.ru ознакомился со статьей группы авторов (Центр птицеводства, Хорватский ветеринарный институт; Кафедра питания животных, факультет сельского хозяйства, Кафедра зоотехники и технологий, факультет сельского хозяйства, Кафедра ветеринарной биологии, факультет ветеринарной медицины, Загребский университет; Региональный ветеринарный институт Сплита, Хорватский ветеринарный институт) о перспективах технической конопли в промышленном птицеводстве.
В своей работе авторы пишут следующее: «Условия промышленного разведения бройлеров часто вызывает стресс и, как следствие, снижение продуктивности. Чтобы избежать потерь, антибиотики довольно часто применялись в качестве средств, способствующих росту и здоровью птицы, одновременно снижая заболеваемость и смертность. Однако использование антибиотиков привело ко многим неблагоприятным последствиям, в первую очередь к устойчивости патогенных микроорганизмов и остаткам антибиотиков в мясе и яйцах, что оказало неблагоприятное воздействие на здоровье человека.
Поэтому Европейский Парламент и Совет Европейского Союза приняли Регламент 1831/2003, согласно которому антибиотики, за исключением кокцидиостатиков и гистомоностатов, могут продаваться и использоваться в качестве кормовых добавок только до 31 декабря 2005 года.
Противококцидийные агенты, такие как ионофорные антибиотики, были запрещены в качестве кормовых добавок с 2013 года, когда лекарства в кормах для животных были ограничены терапевтическим применением на основании ветеринарного рецепт.
Мировая тенденция сокращения использования антибиотиков на животноводческих фермах ускорила исследования по использованию альтернативных агентов, так называемых натуральных стимуляторов роста, в качестве кормовых добавок (например, пребиотиков, пробиотиков, органических кислот, ферментов, силикатов, растений, специй и т. д.).
Фитобиотики известны своими фармакологическими эффектами и поэтому используются в традиционной и альтернативной медицине человека. Химическая структура активного компонента фитобиотика варьируется в зависимости от сезона сбора урожая, географического происхождения и части используемого растения (листья, мякоть и т. д.).
Фитобиотики могут использоваться в твердом, высушенном или измельченном виде, а также в виде экстрактов (сырых или концентрированных) в зависимости от способа получения активного компонента. Антимикробное и иммуномодулирующее действие фитобиотиков являются важными характеристиками, позволяющими использовать их в качестве кормовых добавок для птицы.
Полисахариды являются очень важными иммуноактивными компонентами фитобиотиков. Фитогенные соединения также обладают иммуномодулирующей активностью, усиливая пролиферацию иммунных клеток, экспрессию цитокинов и титр антител.
Иммуногенность фитобиотиков может проявляться в усилении активности макрофагов, лимфоцитов и естественных клеток-киллеров, а также в стимуляции выработки интерферона, поэтому растения, содержащие флавоноиды и каротиноиды, могут укреплять иммунную систему.
Фитобиотики уже широко используются в птицеводстве для стимуляции иммунной системы, для профилактики и борьбы с различными бактериальными, вирусными и протозойными заболеваниями и как стимуляторы роста.
Различные растения содержат природные полифенольные соединения или флавоноиды в качестве основных активных компонентов, исследованных как потенциальные противомикробные и антиоксидантные средства. Питательная композиция может напрямую влиять на иммунный ответ бройлеров, поскольку системная иммунная система в значительной степени контролируется лимфатической тканью, связанной с кишечником. Таким образом, фитобиотики, вводимые в качестве кормовых добавок, повышают активность фагоцитов и количество лимфоцитов. Кроме того, авторы ряда научных работ заявили, что некоторые растения повышают титр антител к вирусу болезни Ньюкасла (NDV).
C. sativa, известная как конопля, представляет собой однолетнее масличное растение из семейства Cannabaceae, в западной медицине применяется с начала 19 века.
Техническая конопля является весьма актуальной культурой, имеющей огромную социальную и экономическую ценность, поскольку ее можно использовать для производства продуктов питания, текстиля, одежды, биоразлагаемых пластиков, бумаги, красителей, биотоплива, кормов для животных и масла.
Фитохимические компоненты, обнаруженные в конопле, очень сложны и представляют собой различные химические классы первичных метаболитов, таких как аминокислоты, жирные кислоты, алкалоиды и лигнаны. Конопля содержит около 600 идентифицированных и многочисленных пока неидентифицированных, но потенциально полезных соединений. Однако из многочисленных уникальных химических соединений, обнаруженных в этом растении, фитоканнабиноиды являются наиболее важными.
Спелое растение конопли содержит сотни различных соединений, которые можно разделить на категории флавоноидов, терпенов и каннабиноидов, каждое из которых имеет разные свойства и эффекты.
Из листьев, цветков и пыльцы каннабиса было выделено более 20 типов флавоноидов, включая варианты O -гликозидных агликонов апигенин, лютеолин, ориентин, витексин и изовитексин, кемпферол и кверцетин, а также каннфлавин А и каннфлавин В, которые специфичны для конопли.
Многочисленные исследования изучали влияние пищевых флавоноидов на здоровье, рост и качество мяса птицы. Многие флавоноиды являются антиоксидантами с противовоспалительными и другими свойствами, таким образом, фитогенные соединения считаются потенциальной альтернативой противомикробным препаратам у домашней птицы.
Однако большинство исследований было сосредоточено на изучении влияния семян C. sativa, эфирных масел и жмыха в качестве добавок к корму для птицы. По данным литературы, исследований по изучению иммунного и антибактериального действия листьев C. sativa, добавляемых в корм животным, не проводилось . Поэтому целью настоящего исследования было оценить влияние сушеных листьев C. sativa в виде фитогенной смеси, добавляемой в корм бройлерам, на клеточную и гуморальную иммуностимуляцию и антимикробную активность, учитывая то, что, по сообщениям, флавоноидный компонент в листьях конопли составляет около 1%.
В исследование были включены 100 самцов-бройлеров Росс (Ross) 308, разделенных на четыре группы по 25 бройлеров, выращенных в течение 42-дневного периода исследования. Группы размещались отдельно в ящиках размером 1,20 × 1,75 м 2 на подстилке из хвойных стружек. В ходе исследования бройлеров содержали при стандартном температурном режиме (постепенное снижение от 32 °С до 24 °С) и распределяли по программе 23 часа света и 1 час темноты. На протяжении всего периода исследования контролировали состояние здоровья бройлеров, изменения в поведении и падеж.
Бройлерам давали стартовую смесь с 1 по 21 день и откормочную финишную смесь с 22 по 42 день. Корм и вода были доступны без ограничений. Основные рационы были составлены таким образом, чтобы удовлетворить потребности бройлеров в питательных веществах на основе пищевых потребностей. Смесь, предложенная контрольной группе (С_0), не содержала добавки из листьев промышленной конопли, тогда как три экспериментальные группы получали смеси, содержащие эту добавку в разной норме, т.е. 10 г/кг (группа Е_10), 20 г/кг (группа Е_20) или 30 г/кг (группа Е_30).
Техническая конопля от компании GEA-COM Ltd. (Будачка Риека, Хорватия) выращивалась в районе Црквина. На момент сбора урожая растениям было четыре месяца, то есть они находились в репродуктивной фазе. Листья конопли вручную отделяли, сушили на солнце в течение 2–3 недель, перед измельчением (в электромельнице) образцы сушили при температуре 50 °С в течение 12–24 ч. и измельчали в порошок. Образцы растений конопли были протестированы на содержание разных веществ в том виде, в каком они были получены, и после измельчения на мельнице, чтобы увидеть, оказал ли процесс измельчения какое-либо влияние на конечные результаты.
Суспензию вакцины против болезни Ньюкасла Avishield® ND вводили окулоназально (спрей-метод) суточным бройлерам согласно инструкции производителя.
Из каждой исследуемой группы случайным образом отбирали по 15 бройлеров в возрасте 14, 21, 28, 35 и 42 дня для анализов на титр антител к болезни Ньюкасла и для идентификации субпопуляций Т-клеток. Бактериологические анализы фекалий на наличие Enterobacteriaceae и их количества в образцах проводили еженедельно.
Субпопуляции Т-лимфоцитов в периферической крови являются одним из наиболее значимых показателей общего уровня иммунитета. CD4 + -клетки связаны с молекулами MHC класса II и действуют как хелперные или воспалительные Т-клетки в ответ на экзогенные антигены, тогда как CD8 + T-клетки связаны с молекулами MHC класса I, играя основную роль цитотоксических Т-клеток в ответ на антигены. Соотношение CD4 + :CD8 + считается прямым показателем иммунитета организма.
Было обнаружено, что листья C. sativa оказывают благоприятное иммуномодулирующее действие на клеточно-опосредованный и гуморальный иммунный ответ у бройлеров за счет увеличения субпопуляций CD4 + и CD8 + лимфоцитов и более высокого соотношения CD4 + :CD8 + клеток, что указывает на усиление иммунной функции.
В нашем исследовании антимикробная активность наблюдалась на 35-й день в опытных группах, получавших в качестве кормовой добавки листья C. sativa, по сравнению с контрольной группой (С_0). На 42-й день в контрольной группе зафиксировано 5,53×10 6 КОЕ/г, тогда как в группах Е_10, Е_20 – 3,80×10 6 КОЕ/г, 3,20×10 6 КОЕ/г и 3,13×10 6 КОЕ/г в группе E_30 соответственно.
Кроме того, листья C. sativa могут оказывать дополнительное воздействие на поствакцинальный иммунный ответ бройлеров, повышать устойчивость бройлеров к инфекционным заболеваниям, уменьшать эффект стресса, связанного с вакцинацией, а также улучшать здоровье и благополучие бройлеров.
Сравнение контрольной группы с опытными показало, что обсемененность была ниже в группах бройлеров, получавших корм с добавлением 20 г/кг и 30 г/кг листьев C. sativa.
Исследования в данной области показали, что фитогенные кормовые добавки обладают благоприятным антимикробным и иммуномодулирующим действием. Однако знания об их использовании в питании птицы остаются недостаточными, что требует дополнительных исследований и поддержки сельского хозяйства посредством производства кормовых добавок из местных растений и специй. Точный механизм действия каждого конкретного фитобиотика указать сложно, поскольку они встречаются в растениях в виде различных смесей. Это также может быть причиной различий в их эффектах среди предыдущих исследований.
В птицеводстве уже давно предпринимаются усилия по улучшению благополучия животных. Учитывая пока еще ограниченные знания о влиянии листьев C. sativa , необходимо изучить влияние метода сушки и хранения на их антимикробные и иммуномодулирующие свойства, а также оценить возможную токсичность для хозяина. Следует также уделять внимание результатам продуктивности, а также качеству мяса и его питательной ценности как пищи для человека».
По статье группы авторов (Мирта Баленович, Златко Янечич, Владимир Савич,Анте Касап, Майя Попович, Борка Шимпрага, Марияна Соколович, Далибор Бедекович, Горан Киш, Тихомир Зглавник, Даниэль Шполярич, Фани Крстулович, Ирена Листеш, Таяна Амшель Зеленика), опубликованной в журнале Animals 2024 на портале www.mdpi.com.
Заглавное фото: Медведева Анна, AgroXXI.ru.
