ГК «Сыробогатов» запустила цех по производству сухих молочных продуктов
В июне 2022 года в городе Орел, ГК «Сыробогатов» запустила цех по производству сухих молочных продуктов. На сегодняшний день большая доля этого продукта в целом закупается за рубежом, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу ГК.
На данный момент оборудование введено в эксплуатацию, производится сухая сыворотка, сухое обезжиренное молоко. Проектная мощность цеха – 20 тн в сутки по готовому продукту.
В последние несколько лет объем производства молочной сыворотки в России ежегодно увеличивался, однако внутреннее производство сухой сыворотки не покрывает потребление из-за слабого развития переработки. Поэтому запуск данного оборудования и освоение технологии производства в данном сегменте крайне важен и актуален, и может составить конкуренцию на мировом рынке.
