Максим Протасов (Роскачество): «Нужно активно продвигать органическую продукцию»
В Москве с 24 по 25 мая 2023 года прошел Евразийский экономический форум. В ходе сессии «Современная парадигма развития АПК: глобальные вызовы, открывающиеся возможности» выступил руководитель АНО «Российская система качества» (Роскачество) Максим Протасов, рассказавший об устойчивости и конкурентоспособности органического сельского хозяйства.
Свое выступление Максим Протасов начал с обращения к аграриям: «За последние несколько лет предприятия аграрного сектора точно поняли, что мы не имеем права терять и тратить напрасно ресурсы. Мы должны быть максимально эффективными, конкурентноспособными во всех тех нишах, в которых мы работаем. На внутреннем и внешнем рынках могут существовать и действовать только те компании, которые умеют работать эффективно».
В России и странах ЕАЭС существуют инициативы, которые связаны с государственными инфраструктурами и системами по повышению внутренней эффективности предприятия. Протасов напомнил, что более 20 лет существует диагностика качества процессов на предприятии. В соответствии с постановлением правительства страны диагностикой инфраструктуры занимается Роскачество. «Мы проводим управленческие аудиты на предприятиях нашей страны, выявляем точки роста, объясняем и помогаем экономить ресурсы, внедряем кайдзен и бережливые технологии. Делаем все для того, чтобы предприятия были более эффективны», – сказал руководитель Роскачества. За последние четыре года, отметил Протасов, лидером в списках отраслей, которые проходят эту диагностику, является аграрная отрасль, что показывает уровень развития данного сектора. «Если предприятия понимают, что необходимо внедрять бережливое производство и повышать производительность труда, это означает, что уровень генеральных директоров и сознания самого предприятия серьезно растет», – сказал Протасов. 654 российских аграрных предприятий уже прошли через процесс диагностики, и каждому были даны рекомендации по повышению эффективности. Аналогичная система с подобными принципами существует и в других странах, в том числе, и государствах ЕАЭС.
Чего можно достичь, будучи эффективными и конкурентноспособными? Говоря о растущих и маргинальных нишах, руководитель Роскачества отметил производство органической продукции: «Это та ниша, которая является в мире максимально растущей, несмотря на все экономические кризисы, от 7–12% в год в мире растет органика». Для развития сегмента в России и в странах ЕАЭС создается базовая инфраструктура, вступил в силу федеральный закон об органической продукции. Роскачество запустило сертификацию органической продукции. Россия — единственная страна, в которой сегодня существуют три степени цифровой защиты органики. «Мы работаем над тем, чтобы в странах ЕАЭС органика стала единым рынком на уровне нашего объединения для того, чтобы было подписано соглашение, по которому стандарты и принципы будут едины, и обращение органической продукции будет вестись внутри по единым правилам», – сказал Протасов. – Нами создан межгосударственный технический комитет, который активно работает. В него входят все наши страны, стандарты принимаются единодушно, мы во многом согласны, в том числе как эту продукцию надо продвигать активно». Около тысячи позиций продукции уже сертифицированы в России, это примерно 150 производителей органической продукции. «Мы стараемся максимально стимулировать развитие органики в разных странах: Армении, Кыргызстане, Беларуси и Казахстане. Коллеги из комиссии сделали огромную работу, они популяризуют эту продукцию», – сказал Максим Александрович.
Свое выступление руководитель Роскачества продолжил рассказом о зеленых брендах –продукции, при производстве которой минимизирован ущерб окружающей среде. «Более двадцати заявок от крупных торговых сетей было рассмотрено на прохождение этой сертификации. Мы уверены, что ниша этих продуктов будет расширяться», – заявил Максим Протасов. Эти стандарты аналогичны экостандартам Евросоюза и зеленым стандартам Китайской Народной Республики. «Я уверен, что здесь наши отрасли имеют возможность на развитие производства и своего экспорта. Работа с комиссией может быть направлена на гармонизацию требований к продукции в наших странах», – заявил он.
Спикер продолжил выступление разговором о продукции на растительной основе, которая также является отдельной нишей. Оборот российского рынка здесь составляет уже 11 млрд руб. Для того, чтобы сформировать такую же структуру качества, создан соответствующий технический комитет. В апреле 2023 года прошло первое заседание по растительным продуктам, будут готовиться стандарты, которые опишут развитие имеющего экспортные перспективы сегмента – веганского и вегетарианского.
Последняя тема, которую затронул Максим Протасов – халяльная продукция. Для того, чтобы российская халяльная продукция на внутреннем и международном рынке славилась своим качеством и стабильностью, создается базовая инфраструктура. «По поручению правительства, на базе Роскачества создан Центр компетенции по качеству халяльной продукции. Он занимается разработкой национальных стандартов и селекцией в области разработки национальных стандартов. Создают сети сертификационных органов, которые в том числе, будут признаны на международных рынках», – добавил Протасов. – С другими странами мы должны вести деятельность по объединению и консолидации стандартов, а также по контролю рынка и по совместному продвижению данной продукции на рынке вне ЕАЭС», – сказал руководитель Роскачества.
Текст: Ульяна Козина
