Мировое производство голубики ждет дальнейший рост — Rabobank
По мнению аналитиков, производство голубики становится по-настоящему глобальным, с быстро растущим предложением и/или спросом на большинстве континентов.
Из-за растущих производственных затрат, проблем с рабочей силой и логистическими трудностями, компании вынуждены становиться более производительными и эффективными, а также постоянно поставлять высококачественные ягоды.
В США, ЕС и Великобритании, Китае и на других рынках будет сохраняться тенденция к росту предложения на душу населения, что обусловлено продолжающимся расширением производства.
Китай
Доступность голубики на китайском рынке за последнее десятилетие выросла в 36 раз, отмечает Rabobank. Рост в Китае привел к тому, что Чили и Перу — основные источники импорта голубики в Китай — столкнулись с серьезными проблемами с точки зрения качества и обновления сортов из-за длительного времени доставки.
Объемы экспорта будут расти
Эксперты Rabobank ожидают, что мировой экспорт голубики превысит 1 млн тонн уже в 2025/26 году. Экспорт из Перу имеет значительный потенциал роста, в то время как экспорт из Мексики и ЮАР также продемонстрирует устойчивый рост. Экспорт из Чили, Канады и США, скорее всего, стабилизируется.
Новые сорта
По мере перехода отрасли к повышению устойчивости и стабильности, новые сорта будут иметь ключевое значение для отрасли, чтобы стать более экономичной и соответствовать более высоким ожиданиям потребителей.
Повышение стоимости удобрений, агрохимикатов и других средств производства будет и впредь стимулировать создание более экономичных, высокоурожайных и высококачественных сортов ягод. Поскольку трудовые ресурсы по-прежнему будут оставаться проблемой в отрасли, уровень мехуборки урожая и автоматизации будет расти. На первый план будут выходить сорта с длительным сроком хранения, которые хорошо транспортируются, поскольку голубика сталкивается с более жесткой конкуренцией на фруктовых прилавках из-за стратегии круглогодичной доступности в индустрии свежих продуктов.
