В Калининградской области запустили самый крупный в России завод марципана
Завод по производству марципана запустили в Калининградской области в индустриальном парке «Храброво». Интересно, что его называют самым большим в России.
На сегодняшний день на заводе площадью более 3 тыс. кв. м запущены первые четыре производственные линии, а также начат выпуск продукции. Примечателен тот факт, что в новом цехе уже формуют и запекают марципановые батончики, проводят их глазирование и упаковку.
Напомним, что марципан – это кондитерское изделие из перетертого миндаля. Одними из наиболее известных в Европе является марципан по рецепту из Кенигсберга.
Как известно, в начале 2023 года производитель завершит комплектацию марципанового цеха и цеха упаковки, что позволит выпускать 1 тыс. тонн конфет в год. Заметим, что данный проект был реализован за три года компанией «Поматти», которая уже имеет один завод в Калининградской области. К слову, в строительство нового производства инвестировали более 200 млн рублей.
