В меню 1000 австралийских школ включили снеки с мукой из сверчков
Деловой еженедельник The Spectator Australia сообщил, что в меню 1000 австралийских школ ввели такую позицию, как чипсы с мукой из сверчков. Журналист выражает недоумение по поводу инициативы Всемирного экономического форума приучить детей к употреблению в пищу насекомых.
Насекомые — не еда, им не место в тарелке, утверждает автор статьи Джоэл Агиус (Joel Agius), который считает, что идея питаться жуками — это безумие, завладевшее умами ученых и экономистов.
«Не сомневаюсь, что Всемирный экономический форум любит жуков, но только в том случае, когда их едят другие люди, — пишет он, — а доводы в пользу этого лицемерия очень похожи на аргументы людей, которые замышляют захватить планету и превратить ее в полномасштабную социалистическую утопию».
Ешьте жуков, чтобы остановить глобальное потепление? Жупел «изменение климата» — не что иное, как преувеличение роли погоды, а она может быть губительной в тех случаях, если вас к несчастью поразит молния или смоет в океан наводнение. Совсем другое дело — неразумная энергетическая политика, когда в вашем доме исчезает отопление.
Как влияет на погоду поедание жуков? Официальная версия Всемирного экономического форума заключается в том, что употребление в пищу мяса ускоряет глобальное потепление, поэтому пора заменить его чем-то более экологичным. Почему-то в фаворе оказался белок из насекомых.
Если верить бюрократической шумихе, то жуки полны протеина, питательны и необычайно вкусны. Их можно перемолоть в муку, чтобы полностью или частично заменить ею обычную (а что не так с обычной мукой?), или переработать в хлопья и утром залить молоком. Кислые муравьи заменят какую-нибудь приправу, а мучные черви обогатят рацион вожделенным протеином. В этом ряду автор с иронией играет созвучием английского bug (жук) и словом из международного жаргона программистов, обозначающим ошибку в программе.
Поводом высказаться стало появление кукурузных чипсов с мукой из сверчков компании Circle Harvest в столовых 1000 австралийских школ, причем учителя говорят ученикам, что такие снеки богаты белком и полезны для здоровья. Ситуацию иллюстрирует видео. Автора возмущает промывка мозгов, которая начинается с детства, поэтому он советует родителям доходчиво объяснить школьникам, что люди не питаются жуками, кузнечиками и клопами. И, надо сказать, в своей позиции он не одинок.
