Брянская область приняла участие в конкурсе «Гарантия качества – 2022»
Успешно для АО «Брянский хлебокомбинат №1» завершился Международный конкурс качества пищевой продукции «Гарантия качества – 2022». Организатором конкурса является ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, при поддержки Совета Федерации и Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. В 2022 году на конкурс подали заявки производители из 41 региона России.
Все предоставленные образцы прошли оценку качества дегустационными комиссиями ведущих отраслевых научно-исследовательских институтов. Образцы продукции были зашифрованы, переданы на дегустацию. Дегустационная оценка качества представленных образцов продукции проводилась предпрофессиональными дегустаторами на соответствие требованиям техническим регламентов, стандартов и нормативно-технической документации изготовителя.
Обобщив результаты работы дегустационной комиссии, проанализировав Протоколы испытаний представленных образцов, комиссия признала победителем конкурса пищевых продуктов в категории хлеб и хлебобулочные изделия АО «Брянский хлебокомбинат №1» и наградила «Золотой медалью» за изделие «Булочка сдобная с корицей».
